作者happy520 (快乐我爱你)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 台北 赤心 小山园若竹-抹茶爆浆毛巾卷
时间Sat Nov 9 12:31:57 2019
网志:
https://yobooo.blogspot.com/2019/11/16-1pure-dessert.html
本文建议与前传搭配阅读^^
赤心Pure Dessert 小山园若竹抹茶千层
https://yobooo.blogspot.com/2019/03/16-pure-dessert.html
----------本文如下------------
茶道限量版-小山园又玄抹茶千层 NT 210
和楼下使用若竹抹茶粉的毛巾卷一比较,完全可以明显感受又玄果然才是正统饮品等级,
若竹认真来说只适合烘焙用,不建议直接冲泡来喝。
又玄带有一点甘甜气韵,和若竹比,与其说是香气的提昇,不如说是气息更臻於纯净,没
有後者尾韵那种隐约杂涩味。
至於千层则是一贯赤心家的秀丽雅致风,馅皮比例近乎相当,连男孩也能轻易切出优雅不
位移的断面手感,其余心得请参考前传(啾咪)
小山园若竹抹茶爆浆毛巾卷 NT 190
超爆!
超爆!
千层控里的爆浆系准备要乐疯了吗?
曾经在千层里不被满足的爆浆感,这里通通大!放!送!
什麽又玄其实比若竹香气更纯
什麽又玄是茶道款若竹只是烘焙咖
这些都不重要了啦!!!
爆浆就是爽!
崩塌就是爽!!
流出一地就是爽~爽~爽~~~╮(╯▽╰)╭
反正奶酱有微苦微涩的若竹抹茶粉强力支撑,抹茶控觉得一点也不腻耶?
而且或许是毛巾卷的馅料明显超出皮许多,与千层的比例配置不同,所以产生毛巾皮比千
层皮更嫩更薄,奶酱也比千层款更滑更溜的错觉?
不管了,我要去把它舔乾净了。
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赤心PureDessert
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