图文部落格请看 http://yencheng0817.pixnet.net/blog/post/306499694 听到「精品咖啡」，总觉得熟悉又陌生，很难讲出精准的定义吗？ 日成制豆所的老板有个理念，他坚信高品质的咖啡不该只是少数人的阶级品味； 而应该是你我日常生活都可以轻松品尝的享受。 来到这里的朋友，可以跟我一样只是个对咖啡略懂的新手； 坐在舒适的空间看看书写写文章，点上一杯价钱不贵的高品质咖啡， 听专业的老板畅聊咖啡。 店址坐落於台中北屯的宁静住宅区中，外观朴实无华但不会枯燥。 店内没有虚华浮夸的网美拍照背景，或故作文青的矫揉造作；只有低调的简约摆设。 墙上教父与切。格瓦拉的海报，隐隐透露出老板不想妥协於商业价值的态度。 Menu可以看出来到这里就是享受咖啡，没有其他餐点影响味蕾。 这里有贩卖庄园咖啡豆配方的美式咖啡(50元/杯)， 也有高品质的单品咖啡(70-90元/杯)。 在一般咖啡店动辄一两百元的单品咖啡，在这里只用百元不到就可以享受到， 着实令人印象深刻。 店内更有各种老板精心挑选，细心烘培的咖啡豆可供选购， 一包约半磅的咖啡豆只卖200元上下价位；还有提供宅配服务。 有些客人会不可置信的问，怎麽单品咖啡豆这麽便宜。 老板笑着说，因为不希望钻研咖啡变成专业的傲慢， 期待平价的消费能让更多人喝到好咖啡。 他贩卖的豆子，都亲自一颗颗挑选，剔除掉品质较差或有缺损的咖啡豆； 因为稍有缺陷或碰撞的豆子都会影响到咖啡的风味。 细心挑选後，每天再用烘豆机新鲜烘焙。 烘豆过程的酷热难熬、时时盯着仪器调整的费心，这些是必经过程； 最後烘出来的咖啡豆，对咖啡职人来说，都是心血结晶的艺术品。 包装上很贴心的印上产地、烘焙度以及风味， 可以让咖啡成瘾者轻松找到适合自己的豆子。 店内也有滤挂式咖啡及较少见的茶包式咖啡，让我们这种忙的人轻松喝到好咖啡。 更有咖啡壶等相关器具，让专业的咖啡人选购。 这里没有价钱昂贵的「精品咖啡」。 只有品质毫不逊色，坚持只用最好的原料和老板专业烘培的「精选咖啡」。 闲暇时路过台中北屯，推荐进来制豆所坐坐，悠闲享受好咖啡。 -- David 旅行生活 x 美食 x 潜水 分享各种吃喝玩乐资讯 http://yencheng0817.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/yencheng.lin.71 https://www.instagram.com/yencheng0817/ --

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