※ [本文转录自 Food 看板 #1ScppSgm ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台南市] 苏格蕾法式甜点 时间: Wed Mar 27 17:05:25 2019 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227241140 餐厅名称：苏格蕾法式甜点 Le Sucré Pâtisserie 地址：台南市中西区慈音街20号 电话：(06) 220-2377 营业时间：星期一、二、四~日 12:00~19:30 (星期三公休) FB粉专： https://www.facebook.com/lesucre2012/ 中午去安平商港参观海军舰艇後， 下午我们折返台南市区， 我们就到慈音街上 "苏格蕾法式甜点 Le Sucré Pâtisserie" 享用下午茶。 店里空间虽然不大， 不过整个用餐环境乾净舒适质感不错而且气氛惬意， 采光良好使得室内相当明亮。 橱柜摆了6座巴黎铁塔带来优雅的欧式风情。 当天供应的甜点都会在他们的FB粉专上公布， 主要有蛋糕、塔类， 其中罐装蛋糕和柴犬造型甜点都很夯， 听这家的老板还说他们是全台第一家有供应罐装蛋糕的呢！ 此外这家还有手工饼乾和马卡龙， 并且都有提供礼盒包装。 "苏格蕾法式甜点" 对於食材挑选与制作工法十分坚持， 都是选用优质食材和在地盛产水果精心制作。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814848-2096727908_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814854-3878634167_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814855-231088370_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814904-1107027842_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814849-4159941659_l.jpg 其中茶饮有供应法国经典品牌玛黑兄弟茶(Mariage Frères)的经典红茶饮品以及严选台 湾好茶， 咖啡是精选世界各地咖啡豆以独家比例调配而成。 我们将当天供应的两款抹茶甜点都点了XD 这两款抹茶甜点都很受抹茶控们喜爱， 而且都是选用京都宇治丸久小山园若竹抹茶粉制作。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814873-4276085761_l.jpg 抹茶草莓罐， 两层抹茶海绵蛋糕夹入抹茶卡士达馅和新鲜草莓， 最上方还有加上抹茶香缇和草莓酱， 并放上切片新鲜草莓， 草莓给的很多耶！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814886-2034083886_l.jpg 抹茶海绵蛋糕松软绵密， 搭着抹茶卡士达和草莓酱使得整体口感较为湿润， 抹茶卡士达充满浓郁的抹茶香气和茶韵， 微苦甘甜抹茶和酸甜多汁新鲜草莓交织出的风味绝赞， 整罐蛋糕很美味而且清爽不腻， 满满抹茶和新鲜草莓真的很令人感到满足， 吃完也有一点饱足感。XD 「旺柴」抹茶草莓塔 塔皮包着一层抹茶巧克力馅和一层抹茶海绵蛋糕， 上方有抹茶香缇和新鲜草莓， 最上方放上柴犬造型马卡龙。 这款甜点超可爱超疗癒的， 是令人少女心爆发的一款甜点。XDDD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814874-233182623_l.jpg 抹茶塔的抹茶巧克力馅甜度较高， 不过抹茶味道和香气依然浓郁， 口感细致又入口即化。 搭着松软抹茶海绵蛋糕、酥脆塔皮、酸甜多汁新鲜草莓和抹茶香缇， 很美味而且口感丰富又多层次。 我们还合点一壶马可波罗茶， 这款红茶以西藏的水果、焦糖与香草薰入， 在以蜂蜜提味。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814881-2313941478_l.jpg 这款红茶味道非常醇厚甘美， 带有鲜花香和果香， 温润柔顺又清爽。 抹茶马卡龙， 小熊造型的也好可爱。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1552814879-1250986365_l.jpg 这家供应的常温甜点也有不少， 主要是饼乾、磅蛋糕、玛德莲等等。 跟好友在 "苏格蕾法式甜点" 享用这家的甜点和茶饮印象都很好， 甜点很精致美味而且造型特别， 可以说是味觉和视觉兼优。 其中抹茶类的甜点表现很出色， 觉得都是抹茶控们值得造访并品尝的。 茶饮也相当优质而且风味很棒， 可以说是绝佳的下午茶去处之一。 台南能有这样的精致法式甜点店真好！ --

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