※ [本文转录自 Food 看板 #1SMzzABu ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台南市] MAGMA 美格玛半熟起司专卖 时间: Thu Feb 7 15:33:25 2019 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226985372 餐厅名称：MAGMA 美格玛半熟起司专卖 台南总店 地址：台南市中西区民族路二段220号 电话：(06) 222-1805 营业时间：每天 11:00~19:00 官网：https://www.twmagma.com.tw/ FB粉专：https://www.facebook.com/magma220/ 台南市民族路上赤崁楼附近的 "MAGMA 美格玛半熟起司专卖" ， 这家的半熟起司塔也成了台南伴手礼首选之一， 近期供应的口味当中有我相当喜欢的抹茶口味， (以前就曾经有推出过只是有一段时间没有) 而且还是选用京都宇治丸久小山园的抹茶， 让我乐意去买这家的起司塔试试。 "美格玛" 供应的起司塔有原味、抹茶、巧克力和苹果4种口味， 刚出炉的好香啊！ 起司塔可以单颗购买也可以买6入的礼盒包装， 此外这家还有供应乳酪蛋糕。 我在1/30(三)那天下午买了一盒6颗的要跟朋友们一起share， 4种口味都有买。 经典原味起司塔 起司馅是精选美国、法国和澳洲的三种顶级起司揉合而成， 奶香浓郁醇厚又带着起司的淡雅咸香， 甜度不高还挺好吃的。 塔皮带有硬度口感酥脆。 此外这家的起司塔有3种吃法， 刚出炉的或热烤後的起司馅相当软滑又入口即化， 放入冰箱冷藏後的口感如慕斯般香浓滑口， 冷冻後的则是口感如冰淇淋般， 香滑柔顺又冰凉。 抹茶起司塔 加入京都宇治丸久小山园若竹抹茶粉制作的， 微苦回甘的抹茶溶入充满浓郁奶香的软质起司， 交织出的风味超棒！ 充满抹茶细致优雅的茶香以及回苦回甘的尾韵。 相当浓抹我很喜欢！ 推荐抹茶控们可以来试试。 巧克力起司塔 加入85%比利时巧克力， 充满浓郁的巧克力的苦甜味道。 苹果起司塔 上层是起司馅， 下层是以比利时腌制苹果制作的苹果馅， 最上方放上些许冰糖。 浓郁醇厚又入口即化起司馅和鲜甜的苹果馅搭起来也很美味。 当时在店里购买时还有冷冻过的起司塔可以试吃， 冷冻过的口感我也很喜欢。 "美格玛" 的起司塔个人很推， 个人认为这家也是来到台南享用甜点或购买伴手礼的好选择之一， 尤其很喜欢这家的抹茶起司塔真的够浓抹！ 此外现在 "美格玛" 在台中和云林虎尾都有分店唷！ --

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