※ [本文转录自 Food 看板 #1S94mm76 ] 作者: miinhwa18 (♪) 看板: Food 标题: [食记] 台北吃茶店 香 民生社区日式吃茶咖啡店 时间: Thu Dec 27 11:51:08 2018 餐厅名称：台北吃茶店 香 民生社区 消费时间：2018年/12月 网志好读版：https://www.brewdustfish.com/kissatenkaori/ --------- 不定时开店的吃茶店。香，位在民生社区，营业时间大部分是晚上6点到11点。在IG上都会预先贴出下个月的营业时间。那天晚上在附近，IG上面看到今天刚好有营业，决定前往。差不多快点九点到达，店里差不多已经做好做满了，好险最角落的地方有空出两个吧台位置XDDD。 晚上九点的吃茶店差不多八成满，如果开店准时来，说不定还没有位子，偷偷窃喜自己的幸运。但这时间完全是来吃宵夜的拉！我倒现在还是很不习惯晚上去咖啡厅，一来不习惯晚上喝茶、喝咖啡，再来就是晚上都习惯吃比较正餐的，轻食倒是很少。不过在韩国和日本，有些咖啡厅都会开满晚的。 开放式的吧台，可以清楚看到餐点制作过程。吃茶店香的烤箱也是Balmuda，在还没吃过之前看到神器吐司烤箱，隐约有感受到吐司餐点的品质保证。 吧台上面都是放置客人用过的杯盘，两个老板们真的是忙不过来呀。毕竟人走了，又马上进来，老板们都忙着制作餐点跟送餐。我们坐下没多久之後，又有人离开，所以我们想说移到空间比较大的位子。 喜欢吃茶店香灯的设计。其实店内满明亮的，不是日本那种吃茶店，暗暗的光。 店里装潢是满现代的，但里面的摆设有着不少的复古小物，像是火柴、玩具、时钟等，里面也有不少日本寺庙的平安符，看来老板的嗜好也是跑日本寺庙呢（笑）。 菜单 菜单选项里面有咖啡、茶跟甜点。茶的选项很多种，有解释茶的品项，还有咖啡因含量。这点我就觉得很贴心。 每人低消为一杯饮品或是低消200元。 餐点 可丽露 $70 我一直觉得星巴克的可丽露CP值很高，一颗只要45元，外脆内软，口感实在不错。超过台币50的可丽露，我都会重新严格评估(？？？)。 吃茶店香的可丽露是和木白甜点合作的，吃起来口感跟星巴克一样，外皮焦脆，内部柔软。吃起来带着淡淡的焦糖香味，跟星巴克有时候会带点焦的味道，而吃茶店香的火侯是恰恰好的，香草的味道被诠释的很好。 焙茶 $160 吃茶店香在送上茶之前，还预先把炒好的茶叶拿出来给我们闻，烘烤过的绿茶叶，阵阵浓郁的焙茶传出来，香气十足。原本是只是为了凑低消，诶不是拉，吃甜点配茶解腻用的，闻过茶香之後，对焙茶燃起了期待。 送上之後，盘子上有一张小纸条，上面写着回冲茶的注意事项，像是热水冲进去，10秒之後就要把茶到出来。 喝起来十分顺口，茶味满重的，但喝起来却十分淡雅，说咖啡因含量少倒是真的。搭配甜点们，十分解腻。 极浓抹茶起司 $160 先前看过照片以为是冰淇淋，直到上的时候才被友人提醒，这是起司拉！。抹茶吃起来十分浓郁，带点微苦的口感，配上旁边的坚果，过没多久就被秒杀掉。不喜欢甜食的人，可以试试这道甜点。 小仓红豆奶油吐司 $130 原本觉得烤吐司就那样，没想到抹了奶油的土司烤完之後香气十足，配上红豆起司奶油，超好吃的～奶油本身是绿叶，但少了它这土司绝对没有那麽好吃了。红豆抹酱也给的超多，吐司吃下去还会发出喀滋喀滋声音，很酥脆，果然是吐司神器烤出来的吐司。看到老板打开冰箱，里面有超多条吐司的，好想知道吐司去哪里买的。 其实餐点制作时间还满久的，有超过半小时。不过里面人手就只有两个人，多少是需要等待的。但我觉得这时间是值得的！ 台北咖啡厅越开越多间，选择十分多，要找到一间会一直回访的店家，真的很少。说好听一点很多咖啡厅都越来越有自己的风格，但讲坦白一点，很多咖啡厅也有一堆奇怪的规矩，当然前提是要客人和店家都要互相尊重。但这样就失去了去咖啡厅放松的意义，原本想要去一个地方舒服的休息一下反而变得很拘谨、不自在。但吃茶店香却是一个很舒服的地方，你可以跟老板愉快闲聊，要做自己的事也可以。不失为一个晚上去咖啡厅沈淀自己，抑或是和好友闲聊得好去处。希望吃茶店香这个舒服的角落可以一直存在下去。 推荐指数：★★★★★　5颗星 _____________ 吃茶店 香 台北市松山区三民路107巷No. 8-3 营业时间不定时，脸书会公告。 有插座/不限时 Facebook Instagram --

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