※ [本文转录自 Food 看板 #1S7aR7HP ] 作者: g39958 (tim) 看板: Food 标题: [食记] 台北六张犁-STONE espresso bar 时间: Sat Dec 22 22:14:24 2018 餐厅名称：STONE espresso bar & coffee roaster 消费时间：2018年/12月 地址：台北市大安区安和路二段171巷6号 电话：02-2732-7772 营业时间：13:00-20:00 (周二休) 每人平均价位：190 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：单品咖啡 官网：https://www.facebook.com/stoneespressobar/ 附MENU网志版：http://user3943.psee.io/D4B7D 对咖啡店的喜好，也会随着天气而改变。天气好的日子，喜欢坐在有植物陪伴，采光明亮 的咖啡店靠窗位置。然而一旦到了冬季，那种散发着昏黄光线、暖色调的咖啡店角落，就 像温暖的被窝一样给人无法抗拒的魅力。STONE espresso bar & coffee roaster就是一 间适合在湿冷的冬季，把身体与思绪都浸润在咖啡暖流的大人味空间。 https://i.imgur.com/sBm590E.jpg 楼中楼的空间，以深褐色木纹桌椅与皮沙发作为装潢基调。第一眼看见STONE espresso bar，马上就让人想起印象中会出现在纽约、伦敦、柏林街角的咖啡馆。店里没有明确显 露店主个性的摆饰，仅以桌椅、灯光和印上自家logo的袋装咖啡豆，营造出成熟洗链的摩 登气息，摆在店前方的黑色烘豆机，不仅造型与店内时髦品味一致，也是自家烘豆品质的 确据。 https://i.imgur.com/3UxcZ2N.jpg 第一次到访一间咖啡馆，一定会先喝单品咖啡试试水温。「瓜地马拉璀璨庄园单品咖啡」 ，中烘焙的咖啡豆，入口後有着可可、坚果滋味作为厚实的基底，随後转化为柑橘、热带 花香的尾韵，缓缓在味蕾中挥发开来。精致纯粹的风味，让心底涌上一波波明确的幸福感 。甜点的品质，也如咖啡般精致而惊艳。「盐之花巧克力蛋糕」，如名称般一样梦幻的风 味，来自於一层焦糖、一层巧克力和最上层咸奶油的交融。甜度适中，巧克力味道浓郁。 蛋糕内层，还有包覆整颗苦巧克力的惊喜，半融化的浓密口感，温热了此刻的心情。 https://i.imgur.com/TknnXTV.jpg 大人味这个名词尽管最近热门了起来，但真正具有「大人感」的选品选店，仍需独特品味 与极上水准，才禁得起时间的淬链。大人味说穿了，就是一种细腻、难以被复制与取代的 美好感受。当我不得不在脑海中，去逐步解读此刻出现在我眼前，视觉、嗅觉、味觉等与 五感有关的元素时。STONE espresso bar就早已跨过了我心中符合大人味的门槛。我决定 将这里私藏在内心深处，待日後再回来细嚼品味。 -- Ces't 哈 Vie! 电影、旅行、生活：http://gg39958.pixnet.net/blog 观景窗下的风景：https://www.instagram.com/cest_ha_vie/ --

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