※ [本文转录自 Food 看板 #1Rukx5z4 ] 作者: g39958 (tim) 看板: Food 标题: [食记] 郊山食间:阳明山老屋咖啡x展演 时间: Wed Nov 7 21:55:12 2018 餐厅名称：郊山食间URS27M 消费时间：2018年/10月 地址：台北市士林区凯旋路27号 电话：02-2861-8178 营业时间：11:30-17:00 (周三、四公休) 每人平均价位：200 可否刷卡：否 有无包厢：否 推荐菜色：手冲单品咖啡 官网：https://www.facebook.com/urs27m/ 网志好读版：https://goo.gl/nnQfyX 『郊山食间整体营造的氛围，就是要让人觉得这里是他们在山上的第二个家。』郊山食间 的策展人如此形容这个隐身台北後山，植物气息弥漫的空间。郊山食间的前身为有50年屋 龄的自来水办公处，原本破旧不堪的建筑，在市府、民间、与东海大学建筑系生的协力策 划下，老屋再生，成为一个结合了艺术展演、餐饮与手作体验的公共空间。 https://i.imgur.com/14yZ0PC.jpg 秋日午後两点，在自认最佳的时刻到访阳明山，温柔的阳光与乾爽的空气，是好心情的催 化剂。初遇郊山食间，像欧洲电影里主角们前往渡假的郊区小屋，独栋的建筑，门前随意 散落的植物，庭院中还有颗大树。有人在打点照料植物，也有人在屋子里烘焙饼乾，是一 幅理想生活光景的实践。 走进室内空间，再生後的郊山食间尽可能维持老屋既有的面貌，肆意让时光的痕迹在墙面 挥洒，壁癌成了颜料，有多斑驳，就有多华丽；老旧的门栓，关不住回忆的味道。室内的 观叶植物，像是从墙面繁衍而出，幻化成好几层鲜绿，为桌上的餐点增添了一股百搭的森 林气息。 https://i.imgur.com/6y9xc92.jpg 开放式厨房的香味，让味蕾也活跃了起来。郊山食间的餐点，除了固定的饮料品项，单品 咖啡与甜点都是依季节与现场状况作调整，确保每一种滋味都当季的最佳品尝。中烘焙黄 金曼特宁，一如既往地的醇厚，介於苦与酸的风味是我的心头好。 https://i.imgur.com/WT4dVFO.jpg https://i.imgur.com/0Qh9w7z.jpg 咸猪肉司康，名字听起来很重口味，但其实仅是派酥里多了一分微咸的滋味，甚至连油脂 都感受不到，是口味清爽的咸食。野生香檬蛋糕，介於磅蛋糕与海绵蛋糕的嚼劲口感中， 又同时被柠檬霜包裹。淡雅的酸甜挥发在口中，滋味讨喜可口。 渴望在山上有个家的梦想，现阶段或许是遥不可及的，但却可以在山上有个秘密基地。从 台北市区前往仅40分钟车程的郊山食间，不仅是来往登山客的休息处，也是渴望五感被自 然给治癒的都市人，一个念头就能前往的心灵驿所。 -- Ces't 哈 Vie! 电影、旅行、生活：http://gg39958.pixnet.net/blog 观景窗下的风景：https://www.instagram.com/cest_ha_vie/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.228.188.76 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1541598917.A.F44.html ※ 编辑: g39958 (61.228.188.76), 11/07/2018 21:56:13

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: g39958 (61.228.188.76), 11/07/2018 22:04:03 ※ 编辑: g39958 (61.228.188.76), 11/07/2018 22:05:02