※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Rr1lIgR ] 作者: lunarice (月光米) 看板: Hsinchu 标题: [美食] [美食］Hou法式甜点 一块蛋糕一份甜点 就（邀） 时间: Sat Oct 27 16:03:27 2018 [美食] Hou法式甜点 一个蛋糕一份甜点就能环游世界 使用世界各地的食材就是为了把最好的甜点带进你的味蕾 （邀约） 完整图文版：https://applemilkall.blogspot.com/2018/10/hou.html?m=1 谁说法式甜点只能在法国吃到 苹果要吃就要吃道地的 来自英国蓝带女孩的好手艺 HOU法式甜点 来自独自勇闯英国蓝带学校新竹女孩 用自己的兴趣及梦想 编织出的法式甜点 目前仅止接受预约订购 并没有实体店面 因此有客制化需求的朋友 一定会爱上这纯手工的高贵甜点 这包装真的很吸睛 典雅中又带这少女的青春气息 相信女孩们 亲手收到这礼盒 一定会有种被珍重的感觉~ 苹果忍不住立马打开 潘朵拉的盒子被苹果掀开了~ 焦糖苹果酥顶蛋糕 $450 这外型也太抢眼 一颗一颗的金黄顶盖 好像金色的卷发帅哥 糖霜的斜纹也好有层次 用刀子切开 顶层的蜜核桃因为太拥挤 都不小心掉了下来XD 蛋糕体有着半透明的果物分散其中 核桃沾上薄薄的蜜糖 被烤的酥脆 咬着咬着 核桃的香味满溢口中 除了磅蛋糕松软的特色外 又多了一份绵密 原来是有加入腌渍的苹果内馅 这内馅完全不甜腻 清爽的水果香气 让幸福感大大提升 苹果吃着苹果 有点残忍 但这美味完全盖过这残忍压~ 盐之花巧克力蛋糕 $550 这样的黑实在太美丽 蛋糕本体犹如黑曜石般的光泽 搭配发亮的苦香微甜巧克力片 小心的用刀子切下两片 苹果边切边感受蛋糕外皮酥脆XD 这道苹果大推!!! 入口後蛋糕主体松软 外皮却非常酥脆的 脆脆的口感带着些许的咸味 原来是盐之花为味蕾带来舞动轻柔感 与巧克力苦甜味的混搭 非常相衬 这一片很快地消失在苹果口中 太满足了! 店家采用来自法国的原料 法芙娜巧克力 + 盐之花 盐之花 是来自法国布列塔尼海岸，是知名的顶级海盐。盐之花是以人力取代机器，产量少所以珍贵，纳含量比较少，不像一半的盐厚重。 Hou的蛋糕们完全不死甜 即使不配茶喝 也能让苹果一片接着一片 但如果来杯红茶或黑咖啡 这点缀 又是另一个层次了XD 可丽露 单颗65 / 5入盒装300 可丽露 canelé 是法式甜点的经典代表 别小看它黑棕色的外观 一口咬下 充满酥脆的焦糖香气 原来这软软湿润的内馅 是用莱姆酒+马达加斯加的香草荚透过 24-48小时低温发酵 才有这浓厚的香气 苹果都被这外酥内软的口感沦陷 达克瓦兹 单颗80 /5入盒装350 HOU 有很多种口味喔~ 今天苹果试试 抹茶口味 外层-小山园抹茶奶霜 内馅-黑糖蕨饼（裹上黄豆粉） 外皮有够酥脆 苹果手劲一大 会不小心弄伤它 只能呵护的让它入口 原来静置让糖粉进入面糊 在店家不厌其烦的坚持下 进烤箱前洒上两次的糖粉 让高温好好的烘烤 就是要让它外层酥脆 内部柔软 跟苹果一起适时的宠爱自己吧 HOU 法式甜点的单价 或许不便宜 但店家坚持高级原料及手工制作过程 绝对值得你带回家细细品尝 完成法国蓝带学院最高级 学成归国的台湾女孩 对於甜点原料的坚持 绝对不怕挑嘴的你来挑战 因为每一口都是惊艳与感动 这食物纯净的味道 值得你好好享受~ 欢迎来苹果的窝逛逛按赞喔~ FB 苹果的背包食堂 https://www.facebook.com/applemilkall/ <店家资讯> 订购洽询 FB官网: Hou 法式甜点 https://m.facebook.com/houluo2016/ --

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