※ [本文转录自 Food 看板 #1R8owJKg ] 作者: rfly (喔) 看板: Food 标题: [食记] 竹北 过日子。宅咖啡 自家烘焙咖啡X甜点 时间: Fri Jun 15 11:12:12 2018 餐厅名称：过日子。宅咖啡 消费时间：2018年3月-2018年6月 地址：竹北市竹北市新泰路10-2号 电话： 0905-773648 营业时间：11:00–00:30 每人平均价位：150up 推荐菜色：拿铁 手冲 伯爵戚风蛋糕 官网：https://www.facebook.com/guorizi.zhaicoffee/ 图文网志版:http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/47981892 纯文字: 今天来分享近期好爱的一家咖啡店，甜点和咖啡都很有水准。 爱喝咖啡的人会爱上的地方。 三月底时我发现竹北有这麽一间很棒的咖啡店，木屋的设计， 店旁有大树，尽管外面车子来来往往但一进到这个空间， 就很幽静放松，三月底到现在六月中，已经到访五次了， 每一次咖啡的味道都很棒，不因是不同人而有所变调， 这也代表店家对於自家咖啡的重视以及对客人负责。 很久没有写食记了，脸书和IG这麽方便，网路的文章 越来越少人定心来看，因为喜欢这家店，喜欢咖啡， 喜欢甜点，把我这几次吃的甜点和喝的咖啡纪录一下。 喜欢这样的简单，大大的落地窗，让店里的采光很好， 我都是大约'两三点过来，有时阳光照进来好美。 店名~过日子。宅咖啡，MENU很有质感。 有单品咖啡，义式咖啡还有茶类饮品，甜点部分则是看 当天甜点柜来点。 第一次初访这家店时，点了热卡布奇诺以及伯爵磅蛋糕， 当天和店长小聊一下，这间是很单纯的咖啡甜点店， 以後应该也不会有轻食，但他们会举办一些活动， 这几个月关注下来，不定期有摄影讲座呢! 我其实是先被他们家的咖啡迷倒的， 我很少喝到热卡布或拿铁能这麽完美， 常常喝到那种咖啡和牛奶不融合的咖啡， 心情就会很差，但过日子。宅咖啡的不会， 咖啡和牛奶完全结合，奶泡绵密奶香又够， 却又不会抢走咖啡香气，而且不只我这样认为， 曾经有一次去喝咖啡，隔壁桌的客人也是这麽说。 伯爵茶磅蛋糕，当天吃的时候店家建议我让蛋糕回温後 在吃会更好吃，磅蛋糕是常温蛋糕，冷吃热吃都好吃， 我自己比较喜欢烤过後再吃，当天吃的是没有烘烤过， 但味道不错，加上我本来就喜欢带有茶香气的蛋糕了。 其实我很喜欢去不同的咖啡馆， 但总是有几家咖啡馆让人想再来， 好的咖啡绝对是再访的主因之一。 第二次再访过日子宅咖啡是一个月後了， 这次点了柠檬生乳酪＆西达摩G2， 咖啡大部分我都喝义式比较多， 偶尔想喝黑咖啡时就会点手冲， 但其实我不懂咖啡，只是爱喝， 所以无法大家分享西达摩G2的味道， 但我相信店家是很乐意跟顾客分享说明的， 所以如果不知道要喝什麽可以请店家推荐或介绍。 柠檬生乳酪酸甜的滋味，口感绵密， 柠檬香气和乳酪完全融合。 柠檬生乳酪我觉得是很夏天的甜点，冰冰凉凉的吃， 带点酸的香气，上面撒上柠檬皮屑让人更有食慾。 第三访没有隔太久，因为第一次被咖啡迷倒，第二次我则是 被甜点吸引了，加上店家说会推出新的甜点，我也三不五时 follow他们的ig和脸书，所以发现有新甜点我又马上前往了。 第三次点了我爱喝的拿铁，然後甜点是太妃海盐焦糖坚果蛋糕 ， '想像中焦糖是很甜的，但吃下去才知道多虑了，怕甜的人不用担心 ，虽然包覆着奶油，但吃起来非常意外的不腻口，因为有海盐， 所以中和了焦糖的甜。 焦糖香，坚果香，奶油香吃起来很有层次， 当然最完美的就是以焦糖为基底的蛋糕体， 每吃一次他们推出的新甜点就让我决定一定还要再来。 最後一款蛋糕是我最近第四访去吃的伯爵戚风蛋糕， 上面淋的鲜奶油很厉害，洒上茶叶碎，淡淡的茶香气， 真的不腻不腻。 也许第一眼看到你会担心天呀!奶油好多， 但吃起来真的不会有腻和恶心感， 戚风蛋糕体非常厉害，甜点师很用心制作， 有做过蛋糕的人就吃得出来，材料也是用很好的~ 喜欢奶油在蛋糕体上自然流下的模样~~可口样 :) -- 旅行是想找到另一个自己 http://tsaijung.pixnet.net/blog 萝丝的家嚐好滋味 https://www.facebook.com/rosekitchenlife/ --

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