作者shinyban (甩尼班)
看板CAFENCAKE
标题Fw: [食记] 花莲市区—胡仕托｜松软绵密的清爽系厚松饼
时间Mon May 28 18:00:21 2018
※ [本文转录自 Hualien 看板 #1R2h5oZS ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Hualien
标题: [食记] 花莲市区—胡仕托｜松软绵密的清爽系厚松饼
时间: Sun May 27 21:23:59 2018
餐厅名称：胡仕托
消费时间：2018/4
地址：花莲市花莲县国盛二街四号
电话：03-835-3367
营业时间:周三至周五13:30-19:30；周六周日12:00-19:30
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
[*BLOG：
http://shinyban.pixnet.net/blog/post/461451461 ]
在美仑溪畔的住宅区，藏身着一间花莲唯一的厚松饼专卖店「胡仕托」
虽然花莲的甜点店不少，但有特色、原料安心、餐点美味的，就属这里令我最印象深刻了！
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「胡仕托」位於离花莲火车站约十五分钟的脚程，周围多是住宅居多
沿着美仑溪畔走着，虽然当天下着小雨，但仍能感受到其悠闲静谧的惬意
其实很难想像到，这里是花莲地震灾情最惨重的一区.......
在走入店里之前，有一片色彩缤纷的木板装饰，一旁还有大大小小的植栽，是一个充满朝气活力的小庭院
店家也在这里放上木桌椅，天气好时坐在这里和三五好友喝个下午茶，想必一定十分享受
黑板上也写着店家的资讯及一些餐点品项，提供入内用餐前基本的参考
店内是毫无压迫感的挑高楼中楼空间，整间店约能容纳三十人左右，座位空间不拥挤
由於当天一楼用餐人数有点多，碍於怕打扰到他人，就没有拍摄
因为店家没有酌收服务费，所以选好餐点後，须要自行到点餐区点餐，茶水跟餐具也是自行拿取
一大片白墙面是用像框做点缀，简单的装饰则增添一些童趣
店内最醒目的黑板上，写着店家对於餐点原料的坚持
选用安心且有品质保证的材料，才能带给客人最满意的用餐感受
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▲桑葚气泡饮 $80
对於季节限定这四个字真的是无法抵挡，深怕这次不点，下次就吃不到了
刚好我自己比较偏好酸甜的口味，所以这次都是选择季节现定桑葚口味的饮品跟松饼
喝起来像是桑葚果酱加上气泡水，很轻爽解腻的一道饮品，在这炎夏来上一杯酸甜消暑
但喝之前一定要记得搅拌均匀唷！不然口味会有些落差
▲桑椹圆舞曲 $240
一份总共有三块厚实的松饼，厚度目测大概有2-3公分，让我想到之前在日本「Bills」嚐到的Ricotta hotcake
松饼上头有一球的桑葚冰淇淋以及新鲜的桑葚，最後再淋上桑葚果酱及饼乾巧酥
配上鲜绿花纹的盘子，着实美的像一幅画，在吃之前就得到视觉享受
桑葚冰淇淋偏甜，能中和掉下方偏酸的桑葚果实，整体口味平衡的不错，保持食材的特色，又互相搭配的很好
松饼吃起来很像刚做好的鸡蛋糕，松软绵密却不浓稠，算是轻盈的口感
土鸡蛋的蛋香与小农直送鲜奶的奶香都非常足够，但却意外的清爽，搭配气泡饮我可以吃掉一整份！
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由於怕假日人潮过多，这次特别挑了一个平日来造访「胡仕托」，但一楼人潮依然是坐满
很喜欢这里的小清新氛围，最重要的还有超美味又印象深刻的松饼
不仅食材讲究，而且口味跟口感都超越我在台北吃过的松饼
看到菜单上还有咸松饼超级想试看看，但无奈胃实在容纳不下，下次必定会再访！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.224.248.216
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Hualien/M.1527427442.A.8DC.html
1F：→ sweetwish : 4月份第二次去吃 觉得松饼没以前好吃.. 05/27 21:46
2F：推 TWkid : 谢谢分享 感觉很好吃 05/27 22:12
3F：→ ttyyjj : 觉得有点乾 05/27 22:38
4F：→ ttyyjj : 去年吃觉得有点乾、吃不完一份...... 05/27 22:39
5F：推 Athens : 去过一次，觉得不行。一次店。 05/27 23:03
6F：→ effielinlin : 一次店+1，口味真的不行！ 05/27 23:09
真的吗QQ 我会想要再回访欸QQ
还是因为我是平日去所以品质比较好的关系
我改天找假日回访看看有没有差异~谢谢大家的回覆
※ 编辑: shinyban (36.224.248.216), 05/27/2018 23:30:31
7F：→ phantom1990 : 一次店 05/28 07:51
8F：推 socold1922 : 谢谢您的推荐^^ 食材选购，酱料、配料、冰淇淋…等 05/28 11:39
9F：→ socold1922 : 等，能不使用可能有添加物的既成品就尽量不使用，这 05/28 11:39
10F：→ socold1922 : 是我开店以来的坚持，也没有特别主动找部落客来写业 05/28 11:39
11F：→ socold1922 : 配文，所以每次看到有人能体会我的用心，主动写食记 05/28 11:39
12F：→ socold1922 : 我真的很感动^^ 05/28 11:39
13F：推 socold1922 : 但是看到有这麽多人觉得我们仅是一次店而已…觉得 05/28 11:41
14F：→ socold1922 : 还满难过的，哈哈，但会再继续努力精进的，谢谢你 05/28 11:41
15F：→ socold1922 : 们的意见与指教^^ 05/28 11:41
16F：推 eBank : 我去了好几次，不觉得是一次店家，松饼分量很大， 05/28 11:43
17F：→ eBank : 而且我不觉得乾耶，很松软，最让人难忘的是那个炼 05/28 11:43
18F：→ eBank : 乳酱汁，固定每隔一段时间就会想去的好店家 05/28 11:43
19F：推 kath1554 : 去过好几次 很喜欢 跟日本的厚松饼名店一样好吃 05/28 12:28
20F：推 Natsumi30 : 之前特别从台北下去吃，真心觉得大赢Bills，酱汁用` 05/28 14:51
21F：→ Natsumi30 : 都很用心，不会觉得腻而且超级饱足感，每次去花莲匝 05/28 14:51
22F：→ Natsumi30 : （超爱焦糖苹果） 05/28 14:51
23F：推 a81526 : 回访3次以上的下午茶店，真的好吃！ 05/28 17:30
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: shinyban (36.224.248.216), 05/28/2018 18:00:21