Address：宜兰县罗东镇维扬路245巷1号 Time：11:30-17:30（或售完为止） Tel：0973-005-488 插头： 限时：X 低消：100元 加入粉丝团看吃喝玩乐的情报：https://www.facebook.com/husbandxwife/ 台客X文青IG日常生活：https://www.instagram.com/husbandxwife/ 必看图文完整版：https://goo.gl/Yj1KM9 藏身在罗东巷弄内的「美美子みみこ homemade cake」原本仅提供外带服务，二月才开放内用空间，马上成为热门的打卡点。好羡慕住在那一区的住户啊，走出家门30秒内就有一间好吃的甜点店，是多幸福的一件事（笑） 我们来早了，看到传说中的美美子正在打扫，她笑眯眯的请我们先入内等候。来自台中的她，曾在甜点店工作，加上兴趣自学，拥有一双巧手，因为工作因素来到罗东，在正式工作开始前，规划了这个甜点工作室，还未确定工作室型态是否会持续经营，所以想吃的人赶快来呀（吆喝）。 很多人看到美美子本人会觉得和名片上的样貌不太相同，我自己是很喜欢他们的logo设计，有一种质朴的日本职人感。当然美美子本人很亲切可爱且热於分享，建议大家追踪她的IG，里面ㄧ些生活对话好好笑，有篇她帮室友徵马子的po文，很想帮朋友举手报名！（我是认真的） 还有个室友很有才，工作室的木工皆出自他手，大家到现场看到的木头logo也是他做的.....（可以接订单吗XD) 工作室的摆设很简单，以温润的木头桌椅为主，加上鹿角蕨、空气凤梨等植栽，就像一个小小的温室空间，舒服而自然。我们去的这天虽然下雨，但不难想像好天气时，温暖的阳光撒下，享受着微风轻拂，还有美味的甜点及美美子的笑容相伴，好一个惬意的生活步调。 每天甜点以现场为主，品项不多但都是招牌。我们各点了一个手煮焦糖乳酪布丁/草莓Lemon pie，饮料则是热拿铁/伯爵鲜奶茶。 看到冰箱内的抹茶原料，抹茶控我赶紧问之後会推抹茶甜点或饮品吗？美美子笑说最近因为草莓产季，改做比较多草莓相关的甜点，之前曾推过的抹茶相关商品会再重新登场，让人期待。 美美子忙进忙出的身影，有一种迷人的魅力，哪像我每次在厨房煮饭都很狼狈...... 【草莓Lemon pie】个头不小的艳红草莓，在薄荷叶的衬托下看起来更诱人了，滋味香甜好吃，搭配法国依思尼奶油制成的鲜奶油和微酸的柠檬馅，是一款很春天的甜品，我觉得馅料可以再酸一些。不过要拍要快，因下层的馅料比较柔软，很容易崩塌，上面这张我已经有扶正了（笑） 【手煮焦糖乳酪布丁】美美子说这是曾在日本吃到的口味，他其实不是布丁只是长得像布丁，半熟感的奶油乳酪内馅淋上焦糖酱，扎实浓郁似乳酪蛋糕的口感，入口都是焦糖的香气。特别想称赞美美子选用的餐具，铜制的叉子/汤匙保留手作感。 【伯爵鲜奶茶】奶茶本身没有甜味，有提供蔗糖调整甜度，我大概倒一杯配一颗，不会太甜喔。入口後佛手柑的香气淡淡的残留不甜腻，我还满喜欢的。 名片设计的很可爱，而且是下重本的材质，上头的美美子是压制上去的，我有带一张回家纪念：） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.99.116 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1523105118.A.014.html