※ [本文转录自 Food 看板 #1PkJ4hYF ] 作者: raindrop (雨) 看板: Food 标题: [食记] 台北 棒棒泡芙Zakuzaku 东京人气甜点 时间: Wed Sep 13 21:22:46 2017 餐厅名称：棒棒泡芙Zakuzaku 消费时间：2017年/9月 地址：台北市信义区松寿路11号1F 电话： 营业时间：日~四 11:00 ~21:30 / 五、六 11:00 ~ 22:00 每人平均价位：88 可否刷卡： 有无包厢：无 推荐菜色：棒棒泡芙 官网：https://www.facebook.com/ZAKUZAKU.TAIWAN/ 图文多多网志版：http://nini.life/zakuzaku-tw/ http://img.nini.life/uploads/20170911194348_89.jpg 前阵子和北海道起司塔Bake Cheese Tart相同集团的棒棒泡芙Zakuzaku也来台湾展店了。 被列为东京人气排队甜点的棒棒泡芙Zakuzaku一直没机会吃，上次经过新光三越A11馆时 发现人潮比较少了，才上前排队。 棒棒泡芙的柜位就在LINE FRIENDS CAFE & STORE的对面。 当天假日大概等个10分钟左右排到。 Nini小小评>>香脆可口、不会太甜，喜欢。 到目前为止还是有限购规定，每人只能买6支。 泡芙宝宝都是新鲜出炉的，边排队边吞口水…… ▼棒棒泡芙 $88 一支$88还真是有点儿贵桑桑，比北海道起司塔再贵了一点。 据说棒棒泡芙的饼皮是使用北海道的小麦粉制作，内馅的卡士达酱则是用Nini很喜欢的小 农鲜乳—鲜乳坊。 ＊最佳赏味期2小时内 外层是烘烤过的杏仁粒，一口咬下去香香脆脆！ 有别於传统泡芙酥软的口感，这个吃起来脆脆的像营养谷片般。 里头也不是惯有的浓稠内馅，是属於比较液态一点的卡士达酱。 所以才咬一口，卡士达酱就要往下滴的样子，超级逼人~~ 淡淡的奶香，甜度适中，吃多也不会太甜腻。 官网建议加热方式 １. 请将空烤箱预热2～3分钟 ２. 接着关闭烤箱电源，舖上铝箔纸後放入ZAKUZAKU棒棒泡芙 (为避免卡士达酱融化，请务必舖上铝箔纸) ３. 以烤箱余温加热*30秒～1分钟，即可享用 (烤箱以电源关闭状态下加热，不仅避免烤焦，更可保有酥脆外皮与冰凉内馅的最佳风味) 棒棒泡芙Zakuzaku整体评价 朋友喜欢传统泡芙软酥浓郁的口感，而Nini倒还蛮喜欢棒棒泡芙的。 因为传统泡芙的外层常常只有刚烤出来时是酥的，接触空气没多久就湿湿软软。 个人喜欢有点酥脆口感的饼皮，所以棒棒泡芙就有合胃口。 青菜萝卜各有人喜爱，路过可以来吃吃看喔！ -- Nini 的猪饱盒。 痞客邦：http://nini.life/ 脸书粉丝团：https://www.facebook.com/nini3355/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.74.236 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1505308971.A.88F.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: raindrop (1.163.74.236), 09/13/2017 21:23:23