Suri Cruise 也爱千层蛋糕登陆芝加哥： Lady M Cakes Chicago https://leopardkittyhere.blogspot.com/2017/02/lady-m-cakes-chicago.html Lady M Cakes Chicago 100 E. Algonquin Rd, Arlington Heights, Illinois N 年前观光客到 NYC 必来 Lady M Cake Boutique 朝圣， 总店位於 Upper East Side，别无分号， Lady M Cake Boutique 41 E 78th St, New York, NY 10075 2011 初访就遇上了 Katie Holmes 与 Suri Cruise， Katie Holmes 戴付大墨镜，素净的脸庞无脂粉水彩，完全没有星味。 是怎麽认出她们呢？ 那阵子她与 Tom Cruise 离婚传闻热炒， 隐约身型轮廓加上妈妈带孩子的搭配， 不禁让人把目光定格在可爱小女孩身上， 没错！她就是 Suri Cruise 啊！ 先是有一亚洲女性与一白人先到， 吃到一半便问店家：朋友要来，能不能乔个四人座? 店里位置很少且生意又好 有一组夹在两空桌中间的女生很 nice 主动表明可换位， 早知道我就坐那了......可近距离观察 同时间 Katie Holmes 与 Suri Cruise 进到了店里， Suri Cruise 看到蛋糕超级开心， Katie Holmes 看到邻座的蛋糕也很好奇地问人那是什麽?好吃吗? 语气用词有典型美国白人那一套有教养的说话方式，非常 NICE！ ( 了解的人应该知道这感觉啦) 整间小店的人都不禁好奇地多看他们几眼， 离他们三、四公尺且仗着是店里离她们最远的一桌， 便一直偷看 Suri Cruise，她好可爱啊~ 无奈，Suri Cruise 非常会东张西望， 一下子就被她发现被偷瞄， 她便摆出皱眉头 嘟嘴，不时与我对看鬼脸貌， 想是遇多了八卦狗仔， 忍不住偷拍了她们.....对不起..... 小店虽不到大排长龙的地步但也算一位难求。 接下来一年，Lady M 在 NYC 各点大展店， 曾视日本人开的 Lady M 为美国爆甜甜食救赎， 就着地点方便而常买片清爽不过甜腻的千层蛋糕来犒赏自己， 後来吃腻了竟开始觉得： Lady M 也没什麽嘛..... 接着便是搬离 NYC，与 Lady M 说掰掰的 5 年後， 2017.2 Lady M 光荣登陆芝加哥，落脚日本超市 Mitsuwa， 虽然我已经吃腻，却说什麽也得带小猪过来见见世面啊。 那麽多可口的蛋糕让小猪陷入抉择困难， 超烦的..他可以龟很久很久.... 赶紧跟店员说：「这是他第一次来欧！他太兴奋了不知该选什麽才好。」 店员很亲切地跟小猪一一介绍， 并且建议他从 Signature Mille Crepes 原味千层吃起。 ( 跟几年前在纽约总店那些态度高傲的店员完全不同啊..) 小猪这人原本想点巧克力蛋糕但又很怕被翻白眼痛骂， 一片快要 $8，都要一碗拉面钱了怎可随便买..... 要买巧克力蛋糕的话，就随便去家店买甜个爆表不就好了，干嘛来 Lady M！ 抹茶千层是我每次来 Lady M 必点的最爱，蒙布朗则是贪吃陪衬。 Green Tea Mille Crepes 抹茶千层 跟几年前在 NYC 吃到的口位并没有什麽差距， 只是这抹茶粉洒得太多， 我们两个吃第一口都被太多的粉呛到咳嗽。 甜而不腻，千层特薄，蛋糕体水份弹性都没流失，很软 Q， 有些千层蛋糕体虽软但软得很死，水气烂掉那般。 Signature Mille Crepes 原味千层 原味千层最能单纯表现一片千层蛋糕的好坏， 煎面皮香气不会被多余的调味盖过， Lady M 千层皮薄到几乎没有存在感， 小猪喜爱原味多於抹茶。 Mont Blanc 蒙布朗 喜爱栗子蛋糕的人绝无法轻纵的一款， 虽然外表呈现没有什麽变化， 栗子奶油与鲜奶油经典结合似乎没有记忆中出色， 其他较知名的法式烘培坊应该也可做出一样口味， 保存经典後再加上有创意层次，例如塔皮、戚风蛋糕体、果酱提味。 例如几年前在 NYC Lady M 那款切片 Gateau Aux Marrons 栗子奶油杏仁蛋糕 奶油结合杏仁蛋糕体较对口味，可惜目前 Chicago 分店没有供应。 结论：来 Lady M，就乖乖大买千层！ 想吃其他亚洲风味甜而不腻的蛋糕，旁边 Mitsuwa 面包坊一个才 $4。 老纽约曾传言过去 Lady M 标榜其千层蛋糕有几层相叠而成， 谁知道实事求是的老纽约可是层层相数， 据他说过了几年，层数有变少！虽然不知道是他老眼昏花还是如何？ 总之目前 Lady M 是主张蛋糕共有 20-22 层制成。 Lady M 红遍美国又扫进亚洲後， 开始有各种不同的声音，不外乎： 比 Lady M 还好吃的千层蛋糕！ 我家巷口千层就比 Lady M 还好吃，一个不到 300 块台币云云。 对台湾千层蛋糕的印象止於 N 年前团购塔吉特千层蛋糕、深蓝千层蛋糕， 以 N 年前的饮食记忆， 实在觉得这两者无论价格跟口味都无需拿来跟 Lady M 作比较...... 台湾这两家做的已经算「物有所值」过得去了。 而在日本百货地下美食街的外带千层蛋糕 (忘了店名啊啊啊) 千层皮的部份存在感较重，不如 Lady M 薄，口感也差些， 但已经比深蓝或塔吉特好，价格当然也没有 Lady M 高贵。 亚洲地区总能把精致甜点做得又好又实惠， 台湾若有其他继起千层蛋糕之秀，应当不会输 Lady M 太多， 若考量价格，我倒挺能接受便宜许多， 但有 10 分与 7 分间的差距呢。 最爱吃粗饱的小猪与 Lady M，很诡异的结合， 猪有听话，小口小口品尝这 $8 一片的蛋糕。 --

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