餐厅名称：朵雷米咖啡烘培坊 消费时间：2017年 初访4月 二访5月 地址：高雄市前镇区二圣一路110号 电话：07 727 2608 营业时间：9：00 ～ 21：00 每人平均价位：初访205元，二访130元 可否刷卡：不可以 有无包厢：应该有 推荐菜色：草莓马卡龙夹心 邻近捷运：无 图文网志版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/342390985 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 如果印象中没错， 这应该不是第一间再这个地点驻足的咖啡店， 因为之前寿司羊也有来过一次， 当时印象中不是这个名字， 通常会到咖啡店喝咖啡吃甜食（希望不会胃食道逆流XDD） 都是晚上上班前找个地方放松一下，看看书，吃点东西的缘故。 朵雷米位在凯旋路与和平路中间的二圣路上， 不算是一个太难找的位子， 而且因为本身就在马路旁边， 独栋的五楼透天里， 所以要找到朵雷米应该还算简单， 应该不会像寿司羊第一次找香月的时候， 开过头开到好几条路外，才回头找到。 当天只是想找个地方窝着， 离开家里的电脑桌前， 强迫自己看看书，开着开着， 就开到了以前印象中的咖啡店附近， 虽然外头的名称不一样，但还是进去看看好了， 只是这样的想法而已， 没想到...却让寿司羊， 遇见了价格让人超级惊讶的草莓马卡龙夹心， 也遇到了很好喝的朵雷米特调咖啡， 所以，也因此有了这一篇食记分享文出现， 不过因为甜点或是蛋糕是要看当天制作者的心情， 所以寿司羊也不能保证随时去都能吃到...((小残念 朵雷米的空间算是宽敞， 座位的安排跟周遭的摆设来说， 并不会让人有太拥挤的感觉， 当然，人多的时候，总会有比较多的声音， 但似乎很多咖啡店都会遇到的状况， 所幸寿司羊去的时间都几乎是平日的下午， 所以人潮还不算太多， 聊天的声音也都还在可以接受的范围内。 天花板的高度很够， 坐在里头不会有任何的压迫感， 不过抬头一看会觉得， 这是一个好看的天花板摆饰， 然後是...如果没有装饰，这个天花板也太高... 以下附上简单的Menu 甜点的部分必须要到甜点柜里选用， 看看当日出炉的有什麽。 初访点的是焦糖玛奇朵 二访点的是朵雷米特调 低消是120元，不过跟有些比较偏纯卖咖啡的店家不一样， 点吃的也可以，不一定需要点饮料。 点餐的话饮料半价，没有服务费，水杯餐具需要自取。 内容不多，单品跟甜点，还有手作面包， 可能就要问问店员，或是自己在冰柜或一旁的架子上看看吧～～～ 焦糖玛奇朵（130元） 初访点的是焦糖玛奇朵，不过，这是有一点失望的咖啡， 或是说比较不合寿司羊口味的咖啡， 相较咖啡的苦味来说，寿司羊比较不喜欢酸味， 这一杯焦糖玛奇朵下层的咖啡还满酸的， 或者在更确实的说，是寿司羊不喜欢的那种咖啡酸， 虽然，跟上层的奶泡牛奶混合在一起之後， 有微微的甜味，整体的酸度有下降， 但是，还是只能以不要浪费食物的理由说服自己喝完， 下次绝对不会再点朵雷米的焦糖玛奇朵了... 草莓马卡龙夹心（75元!!!!!!!!!!） 本日的重点出现了，一个只要75元的马卡龙， 忘记找个东西当作比例尺， 不过如果以盘子的宽度跟旁边刀叉的长度来看， 看起来真的是很有份量也很有诚意的马卡龙了， 而且还有六颗好吃的草莓喔～～～ 偷偷说，中间还有藏着几颗蓝莓喔～～～ 整个超级命中寿司羊的甜点之心啊～～～ 虽然这一个马卡龙夹心很便宜， 但是口感上也不马虎， 上下层的马卡龙因为要承载内馅的缘故， 所以吃起来的感觉会比较偏硬脆， 而不是那种想像中湿润偏软的口感， 算是跟过去所知的马卡龙有所差别， 内馅是微微的甜，配上草莓与蓝莓的酸， 一口咬下，是那种酸甜滑嫩与清脆交织在口中的乐章， ((谜之声：逼逼逼，太浮夸了，请修饰用语...... 一口咬下，可以感觉到新鲜的水果在嘴巴奔放，冲击着奶油内馅的甜味， 咀嚼中可以不时的感觉到，外层马卡龙中杏仁淡淡的香味与脆口的感觉。 ((谜之声：根本没有修饰一下，更夸张了吧...... 总之，寿司羊觉得以这样的价钱来说， 不论是说CP值还是说品质，都是很棒的， 当然，说是高雄最高的CP值，可能无法被所有人接受， 而且寿司羊对於高雄甜点的资历尚浅， 吃过或是说认识的店家也不够多， 所以，只是说这个草莓马卡龙夹心， 是一个寿司羊觉得可以"挑战"高雄最高CP值的草莓马卡龙夹心， 只有好不好吃，或是能不能被大家接受， 就等有更多人吃过，或是已经吃过的人分享，再来讨论了。 朵雷米特调（130元） 二访的时候就已经没有看间草莓马卡龙夹心了， 比较常看见的是生乳卷（原味、巧克力、抹茶）， 或是柠檬塔跟一些手工饼乾。 当天午餐吃的比较饱，所以只是喝喝咖啡， 因为不太想喝纯粹的咖啡， 所以随口问了什麽是朵雷米特调， 台前的咖啡师说，是用咖啡跟柠檬调成的饮品， 会放点糖，会有淡淡的甜味， 还不错喝，算是很适合天气炎热的饮料， 咖啡师也很自豪的说，这杯饮料还没有被打枪过， 如果觉得不好喝，可以让我换一杯， 在这样的保证之下，当然就要点点看， 看看到底有没有这麽的神奇了。 刚上来的时候，看起来真的会让人觉得很神奇， 有一大半是混着一点点咖啡色的白色的泡沫， 底下有一点点的咖啡的咖啡色， 杯口是为浮夸的摆上了砂糖， 喝的时候，会感觉到柠檬酸味与咖啡的香气，还有微微甜味， 当然，如果快点咬下，还可以咬到砂糖还未融化的颗粒， 虽然说寿司羊不喜欢咖啡的酸味， 但是倒是还满喜欢柠檬的酸味， 虽然喝太多会肚子不舒服， 不过，朵雷米特调真的是很不错喝的咖啡， 让寿司羊还满喜欢的， 酸度上来说不算低， 如果不太能接受柠檬酸味的人， 这一杯可能就不太适合了。 室外也有小小的桌子， 不知道是用餐区还是当作小小的解放区～～～ 感想： 寿司羊对於咖啡的要求没有太高， 因为本身对於咖啡并没有特别作研究， 就是希望入口的时候，不要太酸太苦， 或是喝完之後身体不要不舒服就可以， 因为有时候喝太多咖啡或是喝到不好的咖啡， 头会有点晕。 对於朵雷米的两杯咖啡来说， 焦糖玛奇朵并不是寿司羊会喜欢的那种， 而朵雷米特调算是寿司羊会推荐给喜欢喝有点柠檬酸味的朋友， 单品的部分寿司羊没有特别去喝，所以也不知道好坏。 环境的部分，寿司羊还满喜欢朵雷米给人的感觉， 大片的玻璃窗隔绝外头的吵杂， 却又不会隔绝外头阳光与对街的绿荫， 简单的摆设，明亮的设计，让人不自觉的将心情放松， 不管是看看书，想想事情，都很不错。 甜点的部分算是寿司羊这次写文章的一个动力来源， 因为看到这样的甜点只需要这样的价钱， 真的会让人眼睛一亮， 当然好不好吃，见仁见智，寿司羊是觉得还不错， 咬下的瞬间会有点诧异， 为什麽不是那种一般马卡龙湿润的感觉， 但是，搭配上草莓跟奶油一起吃之後， 会觉得，这样脆脆的吃感觉起来好像比较搭， 也会觉得这样可能比较不会腻口。 这是一间寿司羊觉得还不错的一家甜点咖啡店， 推荐给大家，希望你与你会喜欢～～～ 最 後 ， 一 样 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.39.58.33 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1496860501.A.2B2.html ※ 编辑: kamgx58 (114.39.58.33), 06/08/2017 14:34:49 ※ kamgx58:转录至看板 Food 06/08 23:04