※ [本文转录自 Food 看板 #1OvYTx3u ] 作者: uwxuwx (P币能买美食吗?!) 看板: Food 标题: [食记]台北 Miss V Bakery「草莓小山园抹茶蛋糕 时间: Thu Apr 6 19:33:10 2017 图文网志：http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47150728 ============================================ Miss V Bakery 地址：台北市大同区赤峰街49巷22号1楼(近捷运中山站) 电话：02-25597391 营业时间：11:30~21:00，周一休 官方fb：https://www.facebook.com/missvbakery/ 备注：限时用餐2小时，内用每人低消150元，无收服务费 消费时间：2017.01 ============================================ miss v bakery内用每人低消150元，有免费wifi，限时用餐2小时。 不收服务费，餐具水杯自行取用，餐後完毕将餐具回收至回收台。 除了自制的限量甜点(不提供预订)，面包手工派也很厉害。 我买过「肉桂卷」，真的好好吃!大推。 草莓小山园抹茶马斯卡彭蛋糕，单片160元，size偏小。 店家官方fb介绍「一直有点抗拒抹茶的甜点，总觉得市面上的抹茶粉很难去表现抹茶该有 的香、纯、涩、苦，但感谢好友的推荐，Miss V 总算取得京都宇治丸久小山园的抹茶粉 ，经过多次的试验，今天首度推出"抹茶马斯卡彭蛋糕" Matcha Marscapone Cake，使用 自制无糖优格和抹茶做的湿润蛋糕体，中间夹着法国鲜奶油和抹茶马斯卡彭馅和些许蔓越 莓乾，最後淋上抹茶白巧克力和当季的草莓，纯正日式的食材，美式的手法，单纯的美味 ~」 这款蛋糕的焦点在「苗栗马拉邦山无毒草莓」，个人吃起来就是ok而已，没有惊艳感! 认真觉得草莓用的好少，才这麽小一颗。 蛋糕体里夹的红色小碎块，是蔓越莓乾，不是草莓，失望。 蛋糕体用优格关系，不是蓬松绵柔的口感，有点湿润滑密。 抹茶味是足的，偏高的甜度，让我跟抹茶白巧克力做联想。 总之，个人评价：视觉度满意度大於味觉满意度。 延伸阅读： ◎Miss V Bakery「糖霜肉桂卷」 http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47070421 ◎蜜菓拾伍甜点咖啡店「井六园抹茶戚风蛋糕下午茶」 http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47070337 -- 【人生以吃喝玩乐为目的】 http://uwxuwx.pixnet.net/blog 【抹茶同好会】 https://www.facebook.com/WeLoveMatcha/ --

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