※ [本文转录自 Food 看板 #1OrxEOvD ] 作者: uwxuwx (P币能买美食吗?!) 看板: Food 标题: [食记]新北新庄-维妮手作甜点「草莓抹茶蛋糕」 时间: Sun Mar 26 20:27:00 2017 图文网志：http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47123056 =================================================== PetitFour维妮小厨房 地址：新北市新庄区中平路270巷7弄29号(近荣富国小) 电话：0906-972692 营业时间：13:00~19:00，周日一公休 官方fb：https://www.facebook.com/kitchenettehomemade/ 消费时间：2017.03 ============================================== 「一个小小幸福的烘培屋，良心是唯一的添加物，只做给自己孩子食用的产品」 位於新庄佳玛百货商圈巷弄里的维妮手作甜点工作室。 店里贩售的产品，全是老板娘用心制作，有温度的幸福甜点。 除了手作蛋糕，还有手工甜点、手工饼乾、节庆点心、弥月蛋糕、手工喜饼、节庆礼盒。 人手关系，避免扑空，建议出发前先去电联络，或上官方fb了解最新动态消息。 最吸引我，是选用新鲜大湖草莓制作的草莓甜点，例如：经典草莓戚风蛋糕、草莓塔、草 莓优格、草莓杯子蛋糕、草莓白乳酪慕斯蛋糕。 把握草莓季的尾声，我赶紧订了这款「大湖草莓京都森半抹茶戚风蛋糕」。 4寸380元，打卡享9折优惠。6寸以上顶层就能做双环草莓。 这款蛋糕的主体是「日本森半抹茶戚风蛋糕」，为了强化抹茶味，老板特别在周围涂上「 抹茶甘纳许」。 最後再抹上「北海道鲜奶油」，以及舖上「新鲜大湖草莓」，点缀「新鲜薄荷叶」。 草莓红、抹茶绿，加上厚厚的鲜奶油如白雪垂落，非常有过「圣诞节」的fu! 不介意正中间有个小洞，「大湖草莓京都森半抹茶戚风蛋糕」拿来当生日蛋糕庆贺也ok。 蛋糕味道如何?新鲜度没话讲。草莓饱水香酸，抹茶蛋糕轻柔微弹，鲜奶油浓郁不腻。 抹茶甘纳许吃起来就像抹茶白巧克力，有了它，抹茶风味更足。 建议从冰箱拿出来稍微回温一会，蛋糕整体风味表现会更优! 延伸阅读： ◎WACHA小山园抹茶卷+小山园抹茶草莓卷 http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47104306 ◎圣玛莉「樱花抹茶蛋糕」 http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47098708 -- 【人生以吃喝玩乐为目的】 http://uwxuwx.pixnet.net/blog 【抹茶同好会】 https://www.facebook.com/WeLoveMatcha/ --

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