※ [本文转录自 Food 看板 #1OmLa-dG ] 作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 英明路隐藏板甜点~推泡芙 时间: Thu Mar 9 21:31:36 2017 餐厅名称：隐藏版甜点店，没店面 消费时间：2017年/3月 地址：高雄市苓雅区英明路116号 电话：无，请FB询问喔 取货时间：早上~21:00 http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/214588049 这家是朋友介绍的 买过几次满喜欢~~ 并不是一般甜点店 而是在英明路上 一个推拿师傅私下有在接单制作 店面就是私宅兼整复中心~ 就不方便拍照罗 可能大家会有疑问 推拿师傅为啥会做蛋糕? 喔~~因为他家里原本就是卖面包 耳濡目染之下，也有学到一些技艺 也许蛋糕外观没有坊间那般花俏 因为真材实料 加上自己家人也会吃 食材应该是可以放心的 利润也没有抓得很高~~主要比较像是兴趣 跟交朋友的心理 草莓卷~~~盒装蛋糕 很夸张地用了一堆草莓 红豆泥不是我爱的~~ 不过因为料太厚了很难卷 师傅觉得要用红豆泥才卷得起来XD 他们家红豆馅不会很腻 对我这讨厌红豆的人来说可以接受 一条350~~~ 盒装蛋糕 跟草莓卷一样价钱 这个鲜奶油有加草莓下去打~吃起来微酸 口感也比较有层次 其实我更推荐他们的泡芙 现在很多波萝泡芙.闪电泡芙巴拉巴拉 但我还是最爱台式的传统泡芙啊 都是以一盒为单位订购 我买了大泡芙 单颗70~~ 非常大一颗 只有比我的手小一点而已 里面还塞了2颗大草莓 他们家草莓都是当天叫货 所以一定是最新鲜 又是选用1号 超大颗又甜 他很龟毛 货都要再三挑选过 最怕吃到烂掉的草莓 泡芙我放到第3天吃~草莓还是很坚挺 不会烂烂的 而且卡士达超浓郁又不甜腻 带生乳香气，这卡士达真的满厉害的 目前来说如果还买得到他家泡芙， 我应该不会想吃其他家的了XD 左边是小泡芙 45 (一盒5入) 只有一颗草莓 大泡芙约是小的2倍大~ 两个皮有点差异喔 大的因为需要烤久一点会比较脆 小的皮较软弹 我个人比较喜欢小泡芙的皮 但如果放到隔天都湿掉的话 感受上没有那麽明显的差距 其实泡芙放到隔天会更好吃~ 皮比较湿润 喜欢酥脆的人就当天吃吧 肉包 师傅的爸爸做的(在左营) 也是不一定会有@@ 一次量要60.70颗才会动工 有兴趣的可以问看看 可能刚好有人订就可以一起做 是香菇蛋黄肉包~~ 不到超大颗~但香菇味好浓郁 搭配甜甜肉馅就是讨喜啊 面团为老面制作 皮没有一般老面那麽扎实喔 比较软一点的口感 馒头 10 不一定会有 带有甜度喔~~ 我觉得热热吃会更好吃 以下是师傅有做过的 可以订的~他还有很多照片啦 可以去他FB看 很夸张的50人份蛋糕~~~~ 满满的樱桃......... 草莓大蛋糕 他们家应该都是用1号草莓 就是不屑用小草莓XDDDD 购买方式:请直接FB接洽询问本人喔 ------------ 粉丝专页: https://goo.gl/EhSkn5 --

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