作者jeannie6120 (chinchin)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 新竹宅配_铁观音千层蛋糕
时间Thu Mar 9 11:54:51 2017
这个铁观音千层蛋糕出自於我大学同学之手艺
虽然是同学,但我可是原价购买的啊啊啊
绝非业配,真心不骗
先说报价,铁观音千层蛋糕8.6寸/个 980元,运费150
扎扎实实的花了1130,请安心服用
我的youtube开箱食用心得:
https://youtu.be/Z2ZK9Z5tvqY
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文字心得:
大学同学自创的品牌名为「菓缘」
大多的贩售方式是网路宅配,偶尔在新竹会有摆摊
(粉丝页会有出摊资讯)
她十分坚持用料是否天然、是否实在
铁观音口味算是市面上比较少见的千层蛋糕
中间切片後,可以看到横切面有咖啡色和白色交错
求证之後是
深色部分是自煮铁观音茶酱
其他淡色部分是铁观音鲜奶油
是为了让味道更有层次感
我觉得这样的搭配让这个千层一吃下去
口腔就充斥着铁观音香,又不会太过强烈
而且千层蛋糕每一层都很紧密扎实
切下去不会歪得歪七扭八
就像年轮蛋糕那样 层层紧密
这点我很喜欢,歪来歪去太恼人了
我吃完的感想是满好吃的,不过一个千层要花1000真的满不便宜的
在寻寻觅觅千层蛋糕的朋友或许可以尝试
最好第一天就把它吃完,第一天是最好吃的我觉得
再来不知道是不是冷冻过,退冰之後里面的冰融化成水
吃起来比较水,有一种润起(台语:有点软掉)的感觉
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