图文好读版请参考原文网址： http://royalflorence.pixnet.net/blog/post/398873833 =================== 一直想来推荐这家，可是没能抽出时间整理照片QQ 希望对料理有兴趣但已经放弃很久的人，看了这篇可以重燃热情与信心！ 甜点DIY日期：2016年07月30日 =========正文开始线========== 『自己做』外观看起来小小的，但里面很深，而且还有二楼！ 这间店很热门，好险我们有事先订位，不然当天现场都排不到了。 所以建议大家提前预约喔~ 一楼环境： 先是一排置物柜、围巾、厨具、餐具、食材、DIY座位区， 再来就是烤箱+纸盒包装区、自助饮料吧和自助清洗区。 (二楼格局与一楼相同。不过当天没开放。) 「自助饮料吧」需要额外付费喝到饱，下面会说明。 「烤箱+纸盒包材区」 因为这家店的甜点很多样，所以有各种不同大小、形状，琳琅满目的纸盒供包装。 菜单换的很快，详情请参考官网 MENU： https://goo.gl/Vdjona 官网不时有许多「季节限定」和「优惠」，EX.寿星当天特定蛋糕款免费！ 建议订位前可以先确认一下喔！ 注意： 无限畅饮吧：129元/人。 虽然可以两人选一个甜点，但其中一人就要再+129无限畅饮罗！ 本间店不接待15岁以下小朋友喔！ 我们今天总共有四组，分别选的是： Ｏ「伯爵乳酪戚风蛋糕8寸」400元 Ｘ「巧克力甘纳许乳酪蛋糕卷25公分」500元 Ｏ「伯爵玛德莲9个」280元 Ｘ「百香糖霜柠檬蛋糕6个」360元 PS.(上方甜点前的Ｏ表示目前官网MENU还有此选项，Ｘ表示目前没有QQ) 小提醒：不同区块的甜点不仅烹饪「难度」不同，「价格」与「时间」也有影响喔！ 选好甜点之後，就来挑一件自己喜欢的围巾吧！ 小帮手给我们一个Pad和一张简易料理清单。 建议先大概看一遍Pad里的教学影片就好。先去拿完食材，再回来边做边看。 STEP 1：食材区取材 虽然客人很多，但这边电子秤和材料也多，不太需要等。 材料都到齐，就可以开始动手罗！ STEP 2：开始料理！ 《伯爵戚风》 第一次做蛋糕太紧张，还是再看了一次影片好了XD 我们将茶包的粉倒入面糊中的时候， 有个小帮手不知道为什麽突然走过来跟我们说， 这茶包超级贵，一个就要80几块，给我小心一点、好好做，不要搞砸啊。 真的满傻眼的，这个讲话态度实在不太客气啊~ 而且Twinings不是很普通吗？到底是哪里买的，要一包80几？ 但撇去小帮手讲话方式之外，还满认真帮我们看的啦。 ~中间准备过程恕省略~ 送入烤箱之後，就能爽爽坐下来休息喝饮料了~ STEP 3：出炉、脱膜、包装 《伯爵戚风》 趁着戚风蛋糕还热呼呼的，吃起来超级松软，而且伯爵茶的味道也浓， 真心觉得比外面卖的还好吃！ 回家之後放进冰箱，隔天吃的时候， 口感就变得比较Q弹，茶味就明显淡了许多，可是还是超好吃的！ 而且在现场看下来，戚风蛋糕大概是份量最大的甜点， 以烹饪时间、难易度和价位来说，确实CP值很高。 难怪是店里长青的热门甜点！ 《巧克力蛋糕卷》 同样热腾腾、新鲜出炉的蛋糕，大家也是马上来分食！ 巧克力蛋糕卷在热的时候吃，觉得甜度刚刚好，巧克力味道超浓、超香， 吃起来口感比较偏绵密。 隔天吃冰过的，就觉得太甜啦！需要配茶和咖啡。 口感则跟一般市售的蛋糕卷很相似，只是体积比较巨大XD 同场加映！ 《伯爵玛德莲》 这款贝壳状的玛德莲，口感是四道甜点当中最紮实的，容易有饱足感。 吃起来除了伯爵茶味以外，也有明显的奶油香味。 《百香糖霜柠檬蛋糕》 玫瑰花瓣造型的好漂亮！一出炉大家就围着它拍照哈哈！ 淋上百香果糖霜变得更诱人，吃起来也好香！ 百香果味太抢戏了，吃不太出本身的柠檬味。 口感比较像鸡蛋糕哈哈哈。 STEP 4：清洗厨具、收尾 清洗区就在烤箱後方，蛋糕完成之後，别忘了洗厨具，将座位清理乾净喔。 大家分着吃甜点超开心的！ 没想到自己做的蛋糕能吃，而且还这麽好吃！ 总结，这间烘焙club有几个优点： 1. 甜点有不同难度，手残+毫无料理天份如我，也能第一次就上手！ 让我这个连煮蕃茄蛋都会失败的人重拾信心！ 2. 教学Pad可以边做边看，不会收走。可以自己掌握料理节奏。 3. 小帮手超级多，随时「主动」巡场，到处帮忙注意状况。 4. 店里面看起来很乾净，不会油腻腻或黏搭搭的。 缺点： 1. 厨具都是自己洗，我怎麽知道其他人有没有乖乖洗乾净啊！ 2. 小帮手讲话不太客气，不像服务生也不像烹饪老师，不知道这种应对方式是想呈现什 麽风格。 3. 饮料喝到饱的价位太贵。两、三个小时下来，顶多喝两杯汽水吧，129元真的不太划算 。 就写到这里，推荐给大家！ -- ------------------------------------------------- 来噢来噢~最新的美食和旅游情报都在这里 (≧ ∀≦)/// https://www.facebook.com/flo.blogger ------------------------------------------------- --

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