※ [本文转录自 Food 看板 #1OdMrV0b ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [食记] 中坜_ table2 coffee roaster 舒芙蕾松饼 时间: Fri Feb 10 15:35:56 2017 餐厅名称：TABLE 2 COFFEE ROASTER 消费时间：2017年/02月 地址：桃园市中坜区兴平路 163 号 电话：03-435-8793 营业时间：10:00 - 20:00 (周一公休) 每人平均价位：330 有无包厢：无 部落格图文版：https://goo.gl/TYmZCa --------------------------------------------------- [TABLE No.2] 位於兴平路, 和环北路平行, 得穿过很小的巷弄才能到达, 会选择在这个地点设店实在也蛮新奇的... 离最近的 sogo 商圈也还一段路呢! 不过现在好像有点特色就不怕没有人潮, 它生意超好的呢! 虽然那天可能还有不少人在放年假, 但接近中午时段也是满座了, 下午也还有不少预约, 真是火热啊! 到底大家都怎麽知道的? 哈哈哈哈 https://pic.pimg.tw/standinghere/1486194865-1653670565.jpg https://pic.pimg.tw/standinghere/1486194868-4112808667.jpg 而後来也才知道原来它是 [The Pluto 布鲁特餐厅] 的姐妹店, 布鲁特虽然己经很久没去了, 但它刚开不久後, 我可是前後去了三次呢哈哈哈 它当时算是中坜少数走工业风又具质感并且也好吃的早午餐店! 和 [TABLE No.2] 比较一下, 嗯... 确实有相似之处, 一样是工业风和大量的木质装潢与桌椅, 只不过 [TABLE No.2] 因为空间较大, 而且采光充足, 会有一种更明亮闲适的感觉。 店里约莫可坐 40 人左右, 但完全不拥挤, 真的是个很理想的咖啡店啊! 最前面是一区区的座位, 有两人四人桌, 有大长桌也有临窗的复古小沙发, 而我一个人就选了落地窗前的高脚椅区。 最里面是料理区与柜台, 同时这里用的是自家烘焙的咖啡豆, 所以有一面柜子上也放了咖啡豆和手冲咖啡的器具, 另外也有单独贩售的滤挂式咖啡可以购买喔! [TABLE No.2] 不收取服务费, 选好餐点後直接到柜台结帐即可, 若要喝水, 可以自行取用, 而餐具店员会依餐点需求另外送上... 然後这里的低消是每人一杯饮品或餐点(蛋糕除外)喔! 平日不限时, 但假日在满座的状况下会限 2.5 小时的用餐时间, 以他们这麽高的人气, 我觉得 2.5 小时是相当慷慨了~~ 菜单上是各式咖啡茶饮、单品咖啡, 餐点们则有早午餐、和洋食、三明治和松饼蛋糕... 价格在一般咖啡店的价位, 不便宜但算合理啦, 要用餐或吃下午茶都蛮适合的, 接着就介绍我的用餐内容啦! ///// https://pic.pimg.tw/standinghere/1486194881-2418144094.jpg 黑糖卡布 $130 饮品多是常见的品项, 这里有出自己的澽挂式咖啡, 咖啡应该是强项, 但我实在没有很想喝单品或美式, 在天气微凉的情况下, 就选了黑糖卡布, 咖啡上洒了一层黑糖, 黑糖受热溶化, 浮在表面, 而杯缘的黑糖似又遇冷, 而形成有点焦脆的口感, 还蛮好喝的! 开始喝会觉得有点淡, 以卡布来说, 咖啡的厚度好像要再更突显一点 (是我胃口被养大了吗?) 但随着越喝黑糖味越明显, 就觉得蛮刚好的... 不过最後会有一点甜喔, 最好是适时搅拌一下。 海盐焦糖冰淇淋松饼 $220 这松饼是真的有像舒芙蕾那样软绵嫩口, 一盘有厚厚的三片, 也是会饱足的份量 不过好像少了点蛋香, 也没有什麽甜度... 单吃会觉得不怎讨喜, 里面也过於湿润了, 个人偏好松绵一点的口感 (毕竟其它也都是液态的佐酱啊) 猜想可能和蛋白打发程度, 以及在煎锅上的火侯时间拿捏有关吧? 不过沾着鲜奶油、海盐焦糖酱, 或是溶化的香草冰淇淋, 就立马加分很多啦! 三种酱还能随意搭配出不同层次。 鲜奶油一大坨有点惊人, 但其实蛮清爽的... 而海盐焦糖酱煮得浓香, 咸度也抓得恰好, 我把它淋在香草冰淇淋上, 整个 upgrade 哈哈哈 整体来说, 这舒芙蕾松饼我没有很爱, 但也没有不喜欢, 就感觉还差了一点... 网路上对这松饼的好评不少, 但可能我是严格了点 哈哈 应该还是要回归到松饼本身, 要做到单吃也很美味, 就好像路边鸡蛋糕那样简单又令人满足, 才是真的会令人再三回味的呀~ ///// 以上简单介绍。 餐点虽未尽满意, 但都有在水准之上啦, 开在这麽巷弄里, 还能如此受欢迎, 相信其它餐点应该也是蛮不错的... 加上环境十分舒适 (只是空间密闭, 人一多还蛮吵的喔!) 觉得中坜有多了这麽一间有品味又优质的 cafe 挺好~ 有机会还会想再来坐坐, 也推荐给你们了喔!! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yilung1115 (111.251.241.160), 02/10/2017 15:36:25