※ [本文转录自 Food 看板 #1Nk86Evk ] 作者: bitchking (滑鼠九号) 看板: Food 标题: [食记] 东京 框架中的软实力 TORANOMON KOFFEE 时间: Sun Aug 21 00:12:59 2016 餐厅名称：TORANOMON KOFFEE 消费时间：2016/06 地址:东京 营业时间：每天早七晚七 清新网志版: http://robbenforcoffee.blogspot.tw/2016/08/toranomon-koffee.html 六月的东京刚迈入初夏，尚未受到梅雨的骚扰。沿路几多的绿意与探头出来的生命力，手 拿一杯咖啡来享受没有压力的早晨是一种恩赐。 位於国会议事堂附近的TORANOMON KOFFEE，是位於闹区中突起的一股新势力。 整栋大楼主要是用来当作购物中心与办公大楼使用。 看看这张照片，根本感觉不出来这里已经是二楼，这根本就是社区公园附近拍出来的照片 。还有美丽的艺术装置，根本察觉不出来这是一个办公区域的二楼。 原本以为绿地旁边这家就是这次的目标。但是看店里重门深锁，店员也很悠哉地在擦杯子 ，完全没有想要开门的感觉呀~~ 原本想补声X，一早任务就失败，但立刻恢复理智。翻了翻笔记本，原来这家店跟我的目 标名字很类似，是我搞错了。 TORANOMON KOFFEE直接设立在大楼穿堂里面，外观与最近北欧风的配色创造了一种很宽阔 的空间感。(但我觉得冬天就少了点温暖) 整个店面的呈现强烈的方格感，工作区间就用两个独立的方格区域呈现出来。(弄得非常 像是以前公车票贩卖亭...然後店员站在里面...) 当初以为这家是个纯外带店，但你可以发现那方方正正的桌子底下是可以拉出圆圆的板凳 喔! 简单的店用的机器却不简单。Strada左右一对。 想要喝单品就从试管内自己挑~:-) 选了一杯柯契尔。闷蒸的状况还蛮漂亮的，呈现一个均匀的馒头! 跟店员装熟说我跟他用的冲煮器材几乎一模一样，所以就很注意它的冲煮方式，可以反馈 参考一下。听到有咖啡爱好者从台湾来，立刻问我们手冲咖啡在台湾的发展。 我当然笑笑地跟他们说，台湾咖啡越来越强，你们要小心啦~~ 用不断水的冲法，喝起来有很清新的柑橘柠檬走调，口感很乾净，非常适合早上一杯让自 己清醒。 同时他们有卖一些配咖啡小点，看起来都很好吃的样子! 沿路都开着美丽的绣球花，手上拿着一杯清香的柯契尔。整个人都轻颖了起来~ 地址： Toranomon Hills Mori Tower, １-２３-３ Toranomon, 港区 Tokyo 105-0001日 本 每天早上七点开到晚上七点，是一早想喝好咖啡非常好的选择喔!! --

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