※ [本文转录自 Food 看板 #1N6pZ8E_ ] 作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food 标题: [广宣] 新北板桥 面包歌Bread Song Bakery 时间: Sat Apr 23 16:56:33 2016 网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/Bread.html 餐厅名称：面包歌。Bread Song Bakery 消费时间：2016年/4月 地址：新北市板桥区中正路332-7号 电话：02-2960-1191 营业时间：10:00–21:30 每人平均价位：100-200 可否刷卡：否 有无包厢：无 当日点餐：香芋颂、小红莓舞曲、巴哈炭烧咖啡、香蒜幻想曲 推荐指数：6/满分10 美味度：6分 CP值：6分 环境及服务：7分 官网：http://www.breadsong.asia/index.php 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬参与试吃活动 以下为个人真实心得分享 厂商并未修改稿件』 一直很少来板桥踩点 这次正好获邀来试试看这间位於板桥中正路上的面包歌 感觉就是一间居家的好邻居 在店内拍摄的过程中有好多阿姨、伯伯们来买 还会跟店员聊天 因应母亲节店内也推出一些新种类的蛋糕跟优惠 在打烊前一小时还有折扣喔 店内很明亮乾净 迎面而来的是扑鼻的面包香 店内贩售的种类繁多 从一般常见的面包到他们家的创意面包 还有蛋糕、饼乾等等 也有提供全素的面包区 很贴心 除了可以买面包回家享用外 店内也有座位区 四人桌大概有四、五桌 另外还有吧台区 这天店内四人座客满 所以我们就是坐在吧台区罗 这天我们点了两杯饮料 两份蛋糕 还有四个面包 当然面包部分一定要挑他们的创意面包啦~ 首先先跟大家介绍蛋糕的部分 水果蛋糕 $65 这天会选择水果蛋糕主要是因为想回味小时候的味道 以前我们生日都是吃这种水果蛋糕 上面水果部分有凤梨、蓝莓、草莓、柑橘等等 而蛋糕的夹层内也有水果搭配鲜奶油 覆盆子慕斯 $65 使用了乳酪、牛奶跟覆盆子果泥做成的覆盆子慕斯 味道上是属於偏甜的味道 上面的草莓满新鲜的 除了上面一层像果冻一样的覆盆子果泥外 夹层内也有覆盆子慕斯 面包歌的蛋糕食材都很新鲜 搭配的是海绵蛋糕底 味道上还可以 但整个蛋糕口感上比较偏硬 个人觉得再松软一些会更好 覆盆子的果泥也是吉利丁感觉太重 比较可惜 接着是饮料部分 冰可可 $70 喝起来感觉可可满浓郁的 然後也是很自然的沙沙口感 略略带点苦味的可可 很适合搭配比较甜的蛋糕一起吃 榛果鲜奶茶 $70 榛果味道很明显 喜欢榛果的人应该会觉得不错喝 但我个人是觉得稍微甜了一些 最後是重头戏的面包啦～ 香蒜幻想曲 $45 面包歌的香蒜幻想曲是软法搭配上香蒜 让人印象深刻的是香味真的很浓 然後个人本身就比较喜欢软法多过於一般的法国面包 所以这个我还满推荐的 而且香蒜酱部分不会太油腻 在拿的时候不沾手 很棒 巴哈炭烧咖啡 $50 一入口可以感受到两种咖啡味 一种是面包本身淡淡的咖啡香 另外则是内馅里面有一些黑黑的像是咖啡冻那样的东西 一吃就会立刻蹦出浓郁咖啡味 碎核桃增加了咀嚼的口感 而葡萄乾则增添了淡淡的酒酿味 是个很有层次的面包 小红莓舞曲 $50 加入了草莓果酱跟蔓越莓的小红莓舞曲 本身面包也是属於像软法那样的口感 很有嚼劲 搭配上酸酸的蔓越莓 很开胃 会让人想一吃再吃 最後是我个人最爱的 香芋颂 $70 内馅很特别采用了阿根廷乳酪丁跟甲仙的芋头 芋头丁事先经过熬煮 带着黏稠的香甜口感 吃进嘴里的时候是块状 但马上就会化开像芋泥那样 而乳酪丁则提供了略带咸香的味道 吃进最里的时候就会感受到甜咸交错的味道 加上很有弹性的面包 虽然单价比起其他面包略高些 但这个我个人真的很推！ 整体来说 我个人会比较推荐他们家的面包 有创意之外 食材也很透明都会写在牌子上 然後这些创意面包都满好吃的 像是我个人最爱的香芋颂 甜咸口感交错很棒 住在板桥一带的朋友 可以来这里挑选喜欢的面包带回家享用 也可以在现场直接品尝刚出炉的面包喔～ 延伸阅读： 【甜点】台北中山 CHOiCE GELATO 天然义式冰淇淋 坚持天然食材制作 极致健康美味冰品 http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/CHOiCEGELATO.html 【吃到饱】台北松山 九斤二日式无烟烧肉 南京三民美食 20年老店新装烧烤 http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/972YA.html 【和食】台北中正 金子半之助 天丼专门店二访 试试较不油腻的上天丼吧！ http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/tendon.html 【台菜】台北内湖 雨龙火鸡肉饭 嘉义经典原味重现 火鸡肉软嫩好吃 http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/yulong.html -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【觅食】找美食粉丝团 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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