作者w111060 (小静)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 林口三井【Laetitia拉提莎】泡芙专卖店
时间Thu Apr 7 09:43:58 2016
餐厅名称:Laetitia拉提莎
消费时间:2016年/4月
地址:新北市林口区文化三路一段356号 GF
电话:02-2388-0282
营业时间:星期一~星期四 am11:00~pm21:30
星期五~星期日 am11:00~pm22:00
每人平均价位:70
可否刷卡:可
有无包厢:无
官网:
http://www.laetitia.com.tw/
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『Laetitia』,中文名为『拉提莎』。
此名为法文,是幸福、幸运的意思。
因为期望顾客吃了我们的甜点能感受幸福美味而命名之。
坚持使用严选世界各地令人吃得安心的食材。
泡芙在店舖现场烘烤、并於接受点餐後现场灌馅,提供现作的新鲜的口感。
『拉提莎』位於三井oulet GF楼层,
GF楼层有鲜芋仙、雅圣、法国的秘密甜点、白州淹、北海道美味往来、安普蕾修、、、等
柜
甜点、下午茶居多,光在这层静儿就沦陷了((贪吃鬼无误))
『拉提莎』的泡芙有"3个讲究":
1、现烤很新鲜
2、使用法国100%鲜奶油
3、2层构造的独特泡芙壳
看着menu犹豫了好半会儿,最後选择季节限定的"贝莉甜莓"
泡芙壳是以日本独特制作方式制作
不过由於已经放置现场一段时间了,
以为外壳会现烤热热的的酥脆口感
内馅是使用法国的鲜奶油X法国覆盆子果泥X日本主厨独家配方X澳洲进口奶油乳酪
泡芙壳的松软,搭配贝莉甜莓冰冰凉凉的口感酸甜浓郁,宛如霜淇淋般的滑顺~
可惜外壳不是现烤,没有想像酥脆
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