※ [本文转录自 Food 看板 #1M_IOnu_ ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 台北 114 x Bonjour ma cherie 蓝带甜点 时间: Thu Mar 31 21:29:10 2016 餐厅名称：114 x Bonjour ma cherie 消费时间：2016年/3月 地址：台北市大安区忠孝东路三段251巷13弄2号 电话：(02) 2731-2085 营业时间：12:00~20:00 (周一公休) 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/03/114Bonjourmacherie.html 渗过中岛绿荫，阳光沿着大片玻璃窗，洒一点温和的明亮到大理石桌上。我一手依在窗檐， 撑着有点肥胖的腮帮子，另外一只手拿着叉具，挖开从蓝带进修回来的师傅做的法式甜点。 店内音乐是红发艾德的Thinking out loud和詹姆仕布朗特的1973这种。 啊！好舒服的午後。 忠孝复兴的114 x Bonjour ma cherie，Bonjour ma cherie是法文「日安亲爱的」的意思。 我记得我大学的时候，不知道是在哪里看电视剧学来的，跟班上坐我旁边的一个女孩说， 早安我亲爱的宝贝。那女孩愣了一下，接着白了我一眼，然後整整两个礼拜，当我是空气。 晴天的中午，从捷运忠孝复兴一号出口出来，安东街与忠孝东路口，一摊摊的街边小吃， 水煎包、哨子面、肉圆与牛肉面，接连着飘出各种香味，还没走到街底那间想吃的甜点店， 早就饿的受不了，最後还是先吃一颗水煎包垫肚子，再慢慢走到Bonjour ma cherie吃甜点。 在114 x Bonjour ma cherie，室内沿着中线一分为二，左边是强烈又温和的工业风咖啡馆， 右边的地板是黑白相间的磁砖，配别致的大理石桌，桌上还有几盏吊灯，每盏都不大相同。 来这里还满看运气的，没人时挺舒服，但人一多，回音和音乐全混在一起，确实有点吵杂。 手冲咖啡 秘鲁 ($220) 自家烘的秘鲁咖啡豆，大概是中焙深度，带点牛奶巧克力的香气，一点的酸度从後劲出来。 虽然不知道确切的产区，但上头的一点油脂、手冲纯净的味道和温和的口感，还满好喝的。 芝麻香蕉先生 ($150) 这天吃到Bonjour ma cherie的法式甜点，都是用吸了慕斯湿气，带点湿软的达克瓦兹坐底。 店内的招牌芝麻香蕉先生，在半圆形的慕斯上敷一层白巧克力镜面，增添一点甜度和乳香。 内馅是用台湾香蕉做成的香蕉馅，很香但也还算是清爽。中心的香蕉馅被黑芝麻慕斯裹着， 香蕉和带粒的黑芝麻，在两种浓郁间处理得和谐，没什麽违和感。好吃，但觉得在哪吃过。 香芒黑可可先生 ($150) 香芒黑可可先生，这甜点的和芝麻香蕉先生一样，用的都是偏湿软的达克瓦兹，做甜点底。 75%的黑巧克力慕斯，稍微带苦，包的是杏桃果乾，和百香果、芒果果冻。酸、甜、苦间， 能同时间内不断地刺激味蕾，满有意思的。不过与其说是果冻，倒像是黏稠点的果酱多些。 Bonjour ma cherie的甜点款式不是很多，这天来也只有四款甜点和一款咸派，出奇的少。 可能也是这天的甜点选项少，自己又不想吃常见的柠檬塔，最後都吃慕斯，有点腻就是了。 在冬季想吃Bonjour ma cherie有关於草莓类甜点的朋友要稍微留意一下，只有假日才有。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- --

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