图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/43552559 生活在台南实在很幸福， 不疾不徐生活的步调， 让你偶尔可以放松偷懒一下。 95 cafe，意味着朝九晚五， 我们不必赶着时间起床吃早餐， 悠悠哉哉地睡到自然醒， 用慵懒的心情迎接美好愉快的早晨。 看了一下Menu，95 cafe的餐点结合各国料里， 有美式，泰式，法式，日式...等。 今日餐点：泰皇咖哩铁锅什锦 & 香榭红椒牛肉起司薄卷饼 泰皇咖哩铁锅什锦 $350 (附自烘吐司 / 黑糖坚果优格 / 松露奶油) 用木盘装盛餐点看起来很有质感， 不过这麽多东西到底要从哪儿开动好？ 询问了一下才知道，建议吃法是： 果汁->面包->主食->浓汤->优格 结果我一看到优格就先吃了，原来是要放最後品嚐。 黑糖坚果优格是店家自制的，嚐起来不会很酸， 靠着黑糖的甜度提味，很对我的味。 小铁锅装盛泰式咖哩所炖煮的食材， 上面铺了满满的新鲜生菜和一颗半熟蛋， 看起来相当丰富可口，扑鼻而来的咖哩香 是用泰式红咖哩和绿咖哩调和而成， 嚐起来浓郁而温醇，不会很辣，也没过重的泰式香料味。 这道我蛮喜欢的，除了因为里头大都是海鲜与蔬菜， 还有咖哩口味也很棒，那sauce好吃到你会想拿吐司 沾着吃，整盘清空一点儿也不剩。 金黄色的浓汤南瓜味很浓郁， 做法不是用一般的炒面糊，而是加了自制吐司， 让浓汤除了浓稠，还有混入吐司的面粉奶油香。 95咖啡的吐司我一定要大力推荐一下， 老板是学烘焙出生的，对於自家的面包品质很要求， 使用了日本昭和霓虹吐司粉，加上法国A.O.P.认证 的依思尼奶油(Isigny Ste Mère)，这支奶油非常棒， 质感细致、香气饱满，跟普通奶油有很明显差别， 嚐过一次就知道，是很优质的好货。 吐司的口感很细致，Q软中带有弹性， 撕开的时候还会看到牵丝， 那香气，那口感，实在太迷人了！ 单单吃就很够味，配上依思尼奶油更是加分，完美！ 香榭红椒牛肉起司薄卷饼 $340 (附自烘吐司or法式焗烤田螺 / 黑糖坚果优格 / 松露奶油) 上层铺了满满的cheese与白酱， 一上桌就吸引住起司控的我， 薄卷饼包着红椒牛肉， 那红红的sauce是使用匈牙利红椒加鲜奶油所调配的， 只有香气而不会辣，第一次吃到这样的料理， 口感蛮特别的。 法式焗烤田螺是先用红酒炖煮後， 上面洒了cheese与面包粉再下去烤， 吃起来口感相当柔软，但因为有面包粉之故， 会带点沙沙的感觉。 95咖啡的咖啡机是采用FAEMA， 这品牌在咖啡圈子里算是公认的名牌， 看到机子就忍不住想试试他的咖啡， 所以餐後饮料我选择热黑糖拿铁。 拿铁的奶泡打得绵密细致， 醇厚的奶泡带出咖啡的香甜， 这杯咖啡算是不错，顺口好喝， 大部分我会选择无糖拿铁， 但奶泡洒点黑糖粉，多了香气却不会太甜， 味道也很棒，喜欢拿铁的人可以试试。 这样一顿早午餐让人相当有饱足感， 喝完咖啡稍坐一下， 享受着95 cafe的环境气氛， 就让美好的一天， 从丰盛的早午餐开始吧！ 95咖啡馆 地址：台南市文平路209号 (安平诚品书店旁) 电话：(06)299-0036 营业时间：09:00-17:00 --

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