图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/443564261 PTT文字版: 日本北海道新鲜直送特选十胜「よつ叶」乳制品，彻底的浓香醇遇上抹绿指数破表的抹茶 冰砖，打造顶级抹茶牛奶！抹茶控必访。还有超赞的抹茶松饼、霜淇淋、圣代等等，念想 北海道，不用搭飞机！ 当天下了一整天的雨，毛毛前天还失眠到4点，早上8点就又起床去freshONE学厨艺，整个 快累垮，感觉灵魂都和身体分离了，不过还是撑着精神直到来吃抹茶，而且是一吃抹茶就 醒了XD（抹茶控阿～）。 「White Cosy」位於台北一级战区的捷运忠孝敦化站附近，店家就在明耀百货後面第三条 巷子，交通非常方便。 日系纯白可爱的店面，经过都很难忽视它，毛毛非常喜欢日系风格的店家，今天要来吃的 「White Cosy」就是来自日本北海道的下午茶店。 清新宽敞的空间设计，让人仿佛远离的城市的喧嚣与拥挤，清爽的空间环境，也给自己心 灵片刻的休息。 单人还是多人，都有适合的座位。 日系店家几乎都少不了的食物模型，另外後面有陈列よつ叶的乳制品，不仅是店家使用的 原料，客人喜欢的话也都可以买喔！ 店家采半自助式，水杯和餐具需自取。 店家很狭长，最後面还有另一种风格的座位区。 玻璃隔间营造户外小庭院的感觉。 垂吊的大牛奶铁桶莫名的疗癒（不过它看起来也好重噢ＸＤ）。 他们的厨房也是开放式的，可以直接看到里面的烹调过程。 正在制作的抹茶pancake。 点餐结帐柜台。 进店後，先找座位，然後到柜台点餐并结帐，店员就会将餐点送上桌了，最後用餐完再把 餐具放到回收台即可。 几乎所有位子旁边都有提供USB插座，好处是可以提供手机等3C用品可以免使用转接头(豆 腐充)，缺点是无法插笔电的插座了。 MENU 有彩色大本的，也有这种可以携带走的摺页。 牛奶均使用「日本新鲜直送」，来自北海道十胜，於产区立即进行杀菌包装作业，锁住最 新鲜的美味及香醇，100%成分无调整生乳。 另外也有贩售松饼粉、奶粉、奶油乳酪...等北海道直送的原料，喜欢的读者都可以买回 家自己动手做（毛毛超心动的阿！）。 不过大家真的不要对价钱惊恐的表情，这些东西都是北海道空运直送台湾，特别是必须冷 藏的东西，光是运送成本就相当相当高，所以这个价钱也是刚刚好而已，如果真的嫌贵， 就买机票去北海道吃个够吧XD。 对於「よつ叶」的介绍，「White Cosy」主打的就是使用よつ叶的乳制品，餐点的选择非 常多，毛毛第一次来已经点很多餐点了，但还是有很多想吃的餐点等二访再来吃了（胃只 有一个阿～孩子！）。 点好餐後，餐点很快就上齐了，只有霜淇淋的餐点请店员晚点再送上。 赘沢牛奶抹茶 200元 毛毛来「White Cosy」为的就是这杯啊啊啊！抹茶控毛毛怎麽能错过这与北海道牛奶融合 的抹茶呢？ 毛毛点的是热的，热牛奶装在双层玻璃杯中，更可以保温。建议大家可以先喝喝原味的北 海道牛奶，你就会知道为何毛毛如此深爱着日本的牛奶，特别是北海道的牛奶与乳制品， 日本的好空气好水质，造就了牛奶的浓、醇、香，完全不需要加任何的怪东西进去就已经 远远赢过台湾某些乱加东西的牛奶。 「抹茶冰砖」，本来以为这个冰砖是将抹茶粉泡开後变成抹茶，再做成四叶草的冰块，放 进热热的牛奶之後才发现... 这抹茶冰砖是完完全全的「抹茶膏」阿！意思就是这冰砖可不是「冰块含大量水」的概念 ，而且几乎就是非常非常浓郁的抹茶膏制成的冰砖，浓郁度可说是破表在破表。 抹茶控毛毛怎麽喝：毛毛先倒了半杯的牛奶，喝几口品尝原味香醇的北海道牛奶，再加入 一块抹茶冰砖，满满搅拌让冰砖融化，品尝浓郁的抹茶味。然後可以依自己对於抹茶浓郁 度的接受高低调整要加牛奶还是在放一块抹茶冰砖进去。 （ＰＳ. 冰砖放久了不会「融化」，因为根本就是抹茶膏的状态，退冰後顶多变成软软的 而已，但是还是不建议大家等到冰砖退冰再放进去蛤！XD） 浓香醇的北海道牛奶，配上高档的抹茶冰砖，哪有不好喝的理由！ 一个下着雨的午後，在优雅轻松的日系纯白店家中，慢慢品着这般顶级的享受，至今回想 ，依然充满着幸福。 赘沢牛奶咖啡 180元 这是朋友点的，上面的牛奶完全遮住了咖啡的颜色，喝之前要搅一搅罗！毛毛不喝咖啡， 就无法评论了。 和风松饼（抹茶红豆）240元 抹茶控毛毛来到这种有品质有水准的好店，看到「抹茶」的餐点，点就对了！ 半球红豆泥、两颗白玉与一小杯北海道鲜奶油为配料，淋上深绿的抹茶酱与黑糖浆。 「White Cosy」抹茶松饼的唯一遗憾就是松饼本身并不是抹茶口味的，如果松饼本人也可 以做成抹茶口味的，就完美了。 不过上面淋的抹茶酱可没让松饼漏气，抹茶酱非常的浓郁，味道相当明显，所以即使松饼 本人不是抹茶口味的，依然可以品尝到非常浓郁的抹茶苦涩与香气。 松饼很湿润不乾口，这松饼粉是使用北海道进口的「四叶白脱乳松饼粉」，店内也有在贩 售喔！喜欢的人可以买粉自己回家做。 整体份量算满大的，毛毛这餐吃下来，连1/2都吃不完。 原味松饼（附四叶奶油）200元 相较於抹茶口味的松饼，原味的显得朴实很多。 上面的四叶奶油吃起来会咸咸的，遇到热热的松饼开始融化，噢天啊～也太好吃了吧！这 完全是美式奶油无法比拟的美味。 毛毛平常是不吃鲜奶油的人，除非自己买动物性鲜奶油来打或是像这种～「北海道四叶鲜 奶油」，浓醇香，口感轻盈不厚重，绵密细致，完全难以抗拒这邪恶的美味，特别是配上 热呼呼的松饼，搭配起来湿润度刚好，实在好吃。 连蜂蜜都要这麽浓郁就对了，不是一般流动性高的蜂蜜，而是这种很浓稠的冬蜜，冬蜜不 好买，因为有产季的问题，加上价格比较昂贵，所以几乎没有店家会拿冬蜜来使用，但是 「White Cosy」竟然使用了如此高档的蜂蜜，实在好喜欢好喜欢。 之前毛毛自己想买冬蜜还不一定买得到。 三重乳酪塔 75元 这个要趁热吃，虽然凉掉依然好吃啦！但毛毛个人觉得热的时候最好吃。 使用「北海道四叶奶油乳酪」制作，里面的creme cheese浓郁的没话说，外层的塔皮超酥 ～（抖→搭配一下动作），咸香咸香的塔皮完全与中间的creme cheese打成超优的平衡， 馅料有馅料的特色，塔皮有塔皮的特色，各自展露头角，好吃到不行！ 不过觉得这个塔实在好小一个，只吃一个会有种「不够！请再来一个」的感觉。 柠檬海盐圣代 120元 最後当然一定要来杯霜淇淋罗！虽然也很想点抹茶口味的，但是毛毛更被新奇的东西吸引 了，「柠檬、海盐」与浓郁的牛奶霜淇淋究竟会是什麽味道呢？ 先吃吃看原味的霜淇淋，细致滑顺的口感，不停地给味蕾带来满满的幸福感。然後再将柠 檬挤上去，海盐是已经撒在霜淇淋上面了，在口中的味道～一会盐巴的咸，牵着柠檬的酸 走进场，牛奶的浓郁奶香随後跟上，毫无违和感，非常特别又美味。 ＊＊整体小小评价＊＊ 毛毛超爱「White Cosy」，一定要再来吃吃看其他餐点，这次的用餐，每样餐点都让毛毛 觉得好幸福，暂时无法飞北海道，但却可以在台湾品尝到毛毛好爱的北海道乳制品，享受 了一个非常幸福的下午时光。 目前没有用餐时间限制，让毛毛非常想带笔电来这边一边工作一边喝抹茶，但大缺点就是 没有提供一般的插座，这样笔电根本无法使用阿QQ。 ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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