店名：JIIA 介绍商品：摇滚巧克（巧克力蛋糕） 订购网址：http://shop.jiia.com.tw/ 品嚐时间：2015/11/20（一） 痞客邦完整图文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/443992982 JIIA这个名字，在几个礼拜以前，对本君来说都还相当陌生 但是在吃过这份「摇滚巧克」之後，这四个英文字母深深烙印在本君的脑海... 正好02/14情人节快到了，用来送给另一半的礼物，用JIIA的摇滚巧克再适合不过！ 这份蛋糕其实是朋友送给本君的礼物，本来没打算写文，实在是因为吃过以後惊为天人！ 况且本君身为甜点控，这麽棒的一款巧克力蛋糕不介绍实在对不起自己((←职业病又犯!! ! 标示上写的主要成份只有巧克力、面粉、糖、蛋，没有其他多余的、让人看得天花乱坠的 化学成份，因为JIIA正是一个注重健康、严选天然食材制作产品的品牌，在官网上可以看 到他们的食材检验报告 打开包装之前，先来看一下 官网上的照片 以作比对 右边是本君这回介绍的「摇滚巧克」、是一款巧克力蛋糕，左边则是JIIA的另一项招牌「 乡村老奶奶」、是一款乳酪蛋糕 巧克力与乳酪，两样让人又爱又恨的高贵食材，正好也是JIIA的两项主力商品 摇滚巧克$420/6寸 摇滚巧克使用使用73%的比利时巧克力制作，蛋糕最上层淋了一层镜面、周围再用巧克力 碎片（应该是？）包覆，垂直看下去就好像一座黑得发亮的湖面一般，多麽令人陶醉 断面的层次很简单（由上而下）：巧克力镜面、巧克力鲜奶油、巧克力蛋糕、巧克力鲜奶 油、巧克力蛋糕 冷藏拿出来享用，一口咬下松软的蛋糕体，与中间绵密轻柔的巧克力鲜奶油，整体的口感 相当一致、起伏不明显 虽然一般本君都会希望蛋糕里面有些水果、坚果或饼乾脆片等增添层次的配料，JIIA的摇 滚巧克却不需靠这些就征服了本君的味蕾，那巧克力的曼妙滋味实在太迷人了，唇齿留香 、难以自拔...... 冷冻的状态下品嚐，口感如同冰淇淋般，且甜度会减低，巧克力的味道会在入口後第二波 才袭击口腔，此时也更能够感受到其原生的、苦甜醇厚的巧克力风味，两种品嚐的方式本 君都爱 【总评】 一桩美丽的意外，让本君有幸品嚐到了JIIA的摇滚巧克，一款无比美味的巧克力蛋糕，情 人节送礼选它准没错！ 本以为是网路宅配甜点，上网一查，发现原来JIIA在迪化街有一家门市，不仅卖蛋糕，还 有卖面包、甚至也提供义式料理，有兴趣的捧油可搭捷运至北门站、大桥头站步行过去， 有空本君再帮大家做个详细介绍罗～ --

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