※ [本文转录自 Food 看板 #1MR3KCya ] 作者: bitchking (滑鼠九号) 看板: Food 标题: [食记] [台北市-中正]我家咖啡之二 UNI café 时间: Sat Dec 12 22:54:00 2015 餐厅名称：UNI CAFE 消费时间：2015/11 地址：台北市中正区 有图有义网页版: http://blog.xuite.net/iamtheking/coffee/364574403 在NUKI的对面，穿过汀州路，靠近水源路的堤防。这一块是很纯粹的住宅区，晚上非常静 谧。UNI café就坐落在金门街的另一端享受着不被商业打扰的静谧。 店外还种了一棵咖啡树!! 这一家就更是率性，一看到店里的摆设…怎麽用的是国小课桌椅?第一眼我就怀疑老板是 不是去隔壁国小偷干课桌椅来用。好险我矮，腿还塞得进去，不然长太高的坐起来不是很 舒服。整个店摆明就不是吃气氛，重点放在他们自家烘焙的豆子上! 这里的客层非常丰富。从情侣档，外国人，年长的，还有妈妈带着一个月的小宝贝来。 超 级 可 爱~ 店里的豆子也直接反映了老板的率性，豆子烘得非常浅，老实说卖相不是很好，一堆银皮 都还黏在豆子上面。但提供的品项实在很多，想要练练舌头的爱好客这里真的藏很多宝藏 。 店里面提供了五种煮法: 义式，手冲，虹吸，爱乐压与摩卡壶来呈现他们的单品豆。 有来过UNI café ，一定会对老板的三只爱猫印象非常深刻。三只猫都非常上相，总是在 课桌椅上面跳来跳去，但都不会影响到客人。脚步都安安静静的，就跟这家店的风格一样 静谧不受外部干扰。这三只都很厉害，怎样跳都不会踢到杯子。 三只猫都是认养的，其中这两只是双胞胎喔~ 这一只比较傲骄，然後下巴痒用角角磨蹭。 老板听说以前是生豆商的业务，现在投身演戏，会花一部分的时间在表演上面但咖啡还是 他的本业。(听说他演过鸡排英雄耶!!)另外他也卖病毒的相关器材… 只是…对照以前的网志，感觉老板年纪轻轻为何已经一头白发。不知道是什麽地方操劳到 他了。 得力於老板的人脉，UNI café 这里可以喝到很多不是我传统印象的亚洲豆。没有令人生 厌的奇怪香料味与中药材味，body都很乾净但层次都很明显。喝下去甜味都很持久，但不 知道是不是极浅焙的关系，尾段残留的碗豆味道都有点重。 老板定期会举办熟豆品尝会。每次品尝会都有区域主题，然後邀请大家用不同的方式冲煮 一起分享。像11月的主题是亚洲豆。 欢迎大家来交流! 基本资料： 网站： http://www.unicafe.com.tw/ 地址： 台北市中正区金门街15号 电话： 02-23640577 营业时间： 每日11:00~22:00 价位： 100NTD~200NTD 邻近交通： 捷运台电大楼站 (约500公尺) 捷运古亭站 (约600公尺) --

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