餐厅名称：Belle Journee贝爵妮法式点心坊 消费时间：2015年/10月 地址：台中市西区精诚五街34号 电话：04 2320 8297 营业时间：11:00-21:00(周四公休) 每人平均价位：$150 推荐菜色：香草玫瑰千层、经典舒芙蕾 网志好读多图无音乐版：http://goo.gl/zih1VR 虽然我不是个热爱甜点的少女，但对舒芙蕾却情有独锺 早已久闻台中有着各式不同於台北的美食，甜食也很厉害 这趟台中行便安排了一间评价极高的点心坊，会会传说中的美味 台中的甜点名店何其多，为什麽会选择贝爵妮呢？ 除了很强的舒芙蕾外，交通方便也是一大优势 位在西区的精诚五街上，临近勤美诚品、科博馆等观光景点 有很多班公车都可抵达，或是像我们一样骑ubike再散散步也是个惬意方式 贝爵妮隐身住宅区内，白色独栋建筑带着法式风情，外观颇为气派 主要用餐区域在二楼，位置挺多的 有提供免费插座、无线网路，假日用餐限时120分钟，但没客满是不会赶客人的 大家可以先上楼找位置，再下楼点餐、结帐，甜点柜也摆在一楼柜台前方 甜点柜里摆着各种蛋糕，看起来都非常好吃 若是没有事先做功课的话，一时间真的会不知道选哪个好 除了冰柜里头的点心，也有现烤的四款热甜点：舒芙蕾、苹果派、熔岩巧克力、布朗尼 饮料单则在另一份menu上，有简单几款咖啡、茶饮，价格都不贵 若是想吃比较丰富一点的话，也能参考双人套餐，组合价相对划算 香草玫瑰千层---$150 首先上桌的是贝爵妮的人气商品千层派 上头点缀的有机玫瑰花瓣是可食用的，不单单只有装饰功能 手作派皮刷上薄薄一层糖霜，让千层派省去过乾的疑虑 最让我惊喜的是两层内馅，仔细一看会发现散发着两种色泽 原来是香草卡士达与玫瑰乳酪奶油的巧妙搭配，同时细嚐两种风味 最惊喜的是其中夹有玫瑰覆盆子冻 不仅增添了口感，还能巧妙变换口味，延长甜点耐吃度 千层派皮相当酥脆，和内馅搭配极佳，层次也很分明，玫瑰时不时飘散着清香 周花花给予极高评价，不愧是店内人气王，超好吃推荐！ 经典舒芙蕾---$160 来自法国的经典甜点，现点现做约要等个20分钟 造访时正逢万圣节，贝爵妮在舒芙蕾上洒了南瓜造型的糖粉，应景又吸睛 上桌时浓郁的奶蛋香气扑鼻 拍完照要趁热食用，不然热气一消，舒芙蕾很快就会塌下去 舒芙蕾表层微酥、内里细致，蛋糕体本身还看得见香草籽 真要说缺点的话，就是不知道为什麽外层有糖霜，私心觉得甜度高了些 舒芙蕾会附一小壶酱做搭配 总共有桂花酱、覆盆子酱两种口味，我选了比较少见的桂花酱 桂花香气也算浓郁，只是甜度原本就不低，所以我们嚐嚐味道後就没再多加了 因为胃容量有限，这天在贝爵妮只浅嚐两道甜点 私心狂推香草玫瑰千层，许多小细节让美味度更加分 舒适的用餐环境加上价格也不贵，实在是间值得一访的好店啊 -- 欢迎加入"周花花 甲饱没"粉丝团 最新美食资讯报你知! https://www.facebook.com/tenjochou --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 115.43.55.47 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1448721469.A.FF5.html