无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/440236789 难得北上喝喜酒顺便多排了平日休假, 也吃了个空档和友人相约吃下午茶! 来到了永康街商圈附近新开不久,有美味爆浆松饼的甜点咖啡店- Petit Doux Petit Doux位在永康街商圈附近, 离东门站5号出口只有两条街的信义路二段巷弄里. 寻估狗地图找, 捷运站出站後步行5分钟就到了, 交通算是非常方便~ 店面在巷弄公寓的一楼, 白色店面跟背景超融入, 要不是外头四颗大植物 我这眼瞎的人一定错过XD 店内装潢除了承袭外观素雅的白, 也加进了一点现代金属工业元素, 喜欢这种白色搭配灰色的素雅, 简单的聚光灯点缀一些气氛. 店员带我们入座後送上菜单, 翻开第一页 就看到可口的大松饼瓦帕~谁~受~得~了!!! (已晕) WAPA"瓦帕"是Petit Doux的主打甜点, 也是店里最卖座的品项之一 (当天下午看每一桌几乎都至少一份) 目前Petit Doux有四种口味, 每种口味都各有各的支持者(现场女客很多人点草莓, 男生蛮多喜欢香蕉) 松饼之外, Petit Doux第二受欢迎的就是做成甜点的饮料. 像是"喝苹果派" "喝堤拉米苏" 等有促咪可爱名字的饮料们. 本来刚刚对甜点做成的饮料犹豫不决,但一看到有调酒立刻就变心了哈哈哈哈哈 (是有多想喝酒XDDDDD) (未满18岁请勿饮酒喔) 以台北永康商圈的调酒来说价位不算太贵, 且看图片也都不是那种单调的调酒, "黑色香奈儿" "金色微光" 或是"蒙娜丽莎的微醺" 不仅名字很女性, 卖相也蛮打入女性市场的~ 说到这个, 来这间店的前一天才在网路上稍微做了一下功课, 也才知道Petit Doux是金色三麦品牌的新店!!专攻女性下午茶市场~ 要不是看到那篇报导我可能怎样也无法联想吧~金色三麦明明是那麽man的啤酒屋!! 据报导的意思是, 取法文"Petit"(小), "Doux"(甜), 这样的店名 就是要有别於金色三麦豪迈饮酒的阳刚形象, 以甜点小清新的定位吸引女性客群. Anyway, 女不女性都不重要, 我们只知道此时超想吃甜点的XDDDD 这天我也还没吃午餐, 本来犹豫要不要点咸食再点甜点, 毕竟下午茶店很多咸食都很不可靠(偏见) 不过朋友倒是说他几个朋友来过对於咸食都抱有水准以上的评价, 就还是相信一下别人的嘴好了XD 等了一会儿之後, 咸食先上场了. 这是培根鸡肉笔管面, 还附了一小杯琴酒. 店员建议先搅拌品尝原味, 再加入自己喜好量的酒. 不得不说这份义大利面蛮超乎我对"下午茶店义大利面"的预期!!! 甚至可以说是比很多主打卖义大利面的店还要棒! 喜欢带有微微酸味却又不像纯红酱番茄味那麽冲的温润奶红酱, 上头起司提咸味香气却不死咸, 鸡肉丁也十分入味. 要说什麽大概就是笔尖面再硬个10%就好了~~~~ 吃过一半之後, 友人将杯中的琴酒倒入. 是说店员明明说酌量结果他全加了= = 可能一开始没拌匀, 入口觉得琴酒的後味好苦, 且这样的酒味搭酱汁有说不出的....妙. 不过吃了几口後 倒也慢慢习惯, 酒拌入酱汁後也只剩一点点的香气而没啥苦味了. (但说真的我还是爱这份义大利面的原味) 而咸食完之後都有一份等热松饼的解馋(?)棉花糖. 这个蛮可爱但比较像是打发时间的小噱头零嘴, 要说有什麽特别好像也没有就是(笑) 接着是这天的重头戏, 也是我们这次前来的主要目标, WAPA 瓦帕. 我们选的是融台湾在地口味与西式甜点的中西合璧-宜兰家传香菜花生瓦帕松饼. 这份松饼的口味真的非常宜兰香菜花生润饼冰淇淋~(只是没有润饼也没有冰淇淋) 大家应该去九份或是那些老街看过吧? 卖香菜花生卷润饼冰淇淋的摊贩, 基本配料就是现磨花生糖, 花生粉, 香菜, 芋头冰. Petit Doux的这份松饼除了芋头冰和润饼皮之外都有, 完全有让人一秒从咖啡店走到宜兰的错觉XD 店员将这份松饼端上桌时还神神秘秘的小声说"记得要从里头往外切喔" 本来还想说干嘛那麽做作讲那麽小声, 但是切开後非常了不得阿阿阿阿阿阿~~~ 马斯卡邦酱奔流而出(真的是奔流,比丹尼迪克蛋蛋黄还要奔流的速度) 既然都讲到中间爆浆的马斯卡邦酱了, 就先来聊聊它. 我觉得这份酱调得很棒, 不像提拉米苏的马斯卡彭那麽奶腻, 甜度也没那麽高, 而且不只是爆浆里头还有弹牙的黑糖麻糬呢~~(大嚼) 热松饼本体则是介於舒芙蕾与传统厚松饼之间的绵软口感(有点像轻乳酪刚出炉) 比舒芙蕾多了一分弹性也没那麽吹弹可破, 但比起传统厚松饼则又细致湿润许多, 入口後蛋糕, 马斯卡彭酱, 黑糖麻糬的口感层次变化已经够多元, 再加上花生香粉香气以及上头非常crunchy的花生糖和促咪的香菜, 整份是融合创意和美味的好吃甜点!!!!! 吃下午茶甜点一定要来配杯饮料, 这天有人心情不好我则是就想放松, 於是不约而同都点了酒(笑) 这是友人的蜂蜜莫奇朵. 其实就是拿金色三麦的蜂蜜啤酒当基底的变化版mojito. 味道也就是那样, 薄荷蜂蜜啤酒. 是没不好喝不过也没有太惊艳的变化. 倒是我的这杯卖相华丽的金色微光, 让人留下深刻印象!!! 上桌时就是一个优雅的金色冰山小山脉组合. 兰姆酒与百香果汁打成的百香果调酒冰沙, 百香果不像外面喝到的糖浆味道那麽浓郁, 搭上兰姆酒後香气和酸味也没那麽热带. 比较不像平常百香果给人那种浓艳夕阳的印象, 倒有点清晨的小清新感. 旁边附了一小杯蜂蜜啤酒, 喜欢金色三麦蜂蜜啤酒的可以直接单喝. 胆西店家比较建议的搭配法是刚的调酒冰沙吃了一点後, 慢慢加入作混搭~ 而这样的混搭还不错, 加之前是晨曦清新感, 加了之後後味变成有蜂蜜香气与微微苦味的少女情怀味道. 整体来说, Petit Doux给了我们两个甜点控少男少女一个满足午茶时光. 厚松饼虽然不少下午茶店都有, 但蛮少能吃到有如此细致及多变化口感, 和中西合璧却不突兀的美味松饼了(笑), 卖相和名字都充满女性吸引力的调酒也很对我味 , 原本期待不高的义大利面表现也在水准之上(意思也就是可以从午餐吃到下午茶啦!!) 再加上优雅舒适的用餐环境, 不得不说金色三麦在餐点以及整间店的走向真的抓住女生的 心! 推荐给喜欢吃厚松饼甜点, 或是想要找个地方好好享用美味下午茶放松的大家啦! -- <Petit Doux> 地址: 台北市大安区信义路二段198巷7之3号 电话: 02-2395-1336 营业时间: 12:00~21:00 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.117.104.130 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1447810619.A.1B4.html ※ mikageyoru:转录至看板 Daan 11/18 09:37