图文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/438570598 ------------------------------ 可可法朋 Le Ruban Chocolat 地址：台北市大安区仁爱路四段122巷24号 电话：(02)2700-8656 ------------------------------ 听说可可法朋主厨与富华一同邀日本甜点名师木村成克来台客座讲习， 结束第二天趁中午饭後马上跑去试他们合力的新创作。 一进门便看到玻璃柜里两款显然是负责应付万圣节的新成员， 俏皮的造型与外表害我当场差点忘记此行目的。 先各要一份嚐嚐：南瓜泡芙与南瓜巧克力杯。 严格来说不腻甜的南瓜馅向来都是讨喜的不二法门， 巧克力钵里中段所出来的荳蔻与肉桂香造就Halloween的神秘， 但这两款整体上对我而言仍缺了些新意与完成度。 接下来可不同，木村成克果然不简单， 栗子黑醋栗马上融化我的舌尖，许久未见这般极致轻柔的慕斯， 巧克力带着优雅迷人的牛奶糖。 顺便嚐嚐单点的盐之花冰淇淋，简单的微咸引出富满层次的甘甜， 依旧是轻柔走向。 咖啡布朗尼以浓郁黑巧克力的淡雅焦苦为首， 入口後大块的核桃粒创造了话题，相当粗旷。 有时候真的很佩服日本师傅们那如此细心的味蕾， 尤其是在甜味上的呈现，总是让人愉悦，总是如此开心。 相关延伸阅读： 可可法朋首访 http://kuni.pixnet.net/blog/post/381211610 星巴克欧贝拉：龙门门市限定青木定治蛋糕 http://kuni.pixnet.net/blog/post/437578003 星巴克起司脆饼之随想 http://kuni.pixnet.net/blog/post/407196925 C'est Bon：饶富色彩的法式甜点 http://kuni.pixnet.net/blog/post/427746812 稻町森法式甜点舖：充满少女情怀 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424639784 WUnique patisserie 无二烘焙工作室 http://kuni.pixnet.net/blog/post/398866342 畲室法式巧克力 Yu Chocolatier http://kuni.pixnet.net/blog/post/412193242 Tasweet手作烧菓子:令人无比美好！ http://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665 Yellow Lemon http://kuni.pixnet.net/blog/post/396926855 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉丝：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw --

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