※ [本文转录自 Food 看板 #1LtfFQV9 ] 作者: tiaoyun (苕咩) 看板: Food 标题: [食记] 怎麽会有这麽好吃的松饼！ 大阪mog松饼 时间: Thu Aug 27 12:36:37 2015 春末夏初的大阪太阳一点都不含糊阿！ 一早的太阳大得让人看不出晚上会有多冷，轻轻松松地就晒得我睁不开眼， 早上带着两个没有去过大阪城的男人去逛大阪城，自己一个人坐在公园里听音乐等他们， 谁知道差差这麽爱看大阪城，看到十二点多才忘怀地出来会合..... 距离还算近，过个两座桥走到京桥站当作散步。 右边就是mog京桥店，这个貌似有骑楼的店面，他的上头就是京阪本线的轨道！ 走在骑楼下会听到火车经过扣咚扣咚的声音，我的胆子只跟米一样大，一直觉得火车会掉 下来压到我。 mog松饼店的正对面是米田米谷店，我好喜欢米谷店，不管走到哪这种店就是很可爱！ mog美式松饼店是东京三轩茶屋附近的松饼名店 Pancake Voi Voi的姊妹店， 装潢也是很轻松、舒服的日式杂货风，白色仿旧的木头门和招牌多可爱阿！ 门口两个黑色的立牌上是2015年新推出的烤棉花糖柠檬奶油松饼 和春季限定樱花花瓣和草莓松饼（还有一只兔子雪梅娘！） 踢呆自从去年去英国玩後，就深深爱上英国的lemon curd，从此对柠檬奶油产品爱得不得 了， 一听到有柠檬奶油松饼就死心蹋地了XD 而我大概太执着於一定要吃到四种起司的咸松饼了，竟然完全没有意识到春季限定有多梦 幻多可爱！ 现在一边写一边觉得心痛阿QQ DSC00517 门口的玻璃上贴着松饼的制作流程，为了保证客人吃到的都是刚出炉的松饼， 一律是点餐後才会开始拌粉制作，至少需等上15分钟，尖峰时候可能要等到30分钟呢～ 还好来的时候位子还不少，大家最好不要跟我们一样肚子都饿了才来， 万一人很多不就乾脆饿死了.... DSC00484-2 一进门店员就招呼我们到最里面的四人座。 我好喜欢他们的地砖，看起来好舒服！ R0050765 一进门左手边就是厨房罗～ 用玻璃隔开厨房和用餐区，客人都能清楚看到松饼的制作过程和乾净的厨房。 DSC00496 看着铁板上几乎一样大的面糊就觉得好幸福喔～要不是吧台前已经有人坐了， 我应该会在旁边看着松饼慢慢地蓬松起来。 这张是点完餐後拍的，旁边的雪平锅里放的就是我们松饼的料喔～ DSC00490 这张很可惜拍模糊了，可是还是想拿出来给大家看看。 可爱的日系乡村风装潢，墙上的衣架我一直觉得应该只是装饰吧～ 踢呆和男友两个男生觉得衣架真的是要让客人挂大外套的，现在只是没人挂而已。 这样还满厉害的喔～真的实用又很像装饰。 DSC00488 桌上的糖罐装的是包在纸里的方糖，装在铁罐里可爱得像是装饰品。 松饼店里只有松饼和饮料、汤，松饼有田也有咸， 一行三人点了两份咸松饼、一份甜松饼和两杯咖啡。 店员很快地把冰水和餐具送上来，很可爱的叉子柄，看到就心情愉悦。 大约十五分钟後，先送上来的是 焼きマシュマロとレモンチーズのパンケーキ ￥1,100 烤棉花糖和lemon chees松饼 这是2015新推出的松饼，踢呆毫不犹豫地点了他。 棉花糖烤得外酥内软嫩，柠檬馅好像还加了一点巧克力， 让口感更加滑顺，旁边还放了一小壶自制的蓝莓果酱和香草冰淇淋。 店家建议可以先挤一点新鲜柠檬汁在松饼上吃一点清爽的味道，再淋上自制蓝莓酱。 我们还放了一些冰淇淋在热呼呼的松饼上，冰冰暖暖又澎澎的口感，好棒阿！ 而且为什麽棉花糖松饼的容器这麽可爱？是平底锅和木盘耶！ 淋上蓝莓酱後有点脏乱，冰淇淋也融得一蹋糊涂了。 第二个送上来的是男友的 スパイシーな香りのキーマ咖喱のパンケーキ ￥1200 辛香的kima咖哩松饼 咖哩酱是用日本的国产猪绞肉，里面还夹上了炒高丽菜和两条小香肠。 大概是刚刚太认真看大阪城了，臭男生说要吃好多好多肉，不过这份真的超级丰盛阿！ 旁边除了一小碗沙拉，还有一小碗马铃薯炒洋葱。 最下面先垫了生高丽菜丝，放上炒高丽菜和厚厚一层咖哩酱， 放上两条看起来超美的小香肠後，淋上浓浓的起司酱，越讲越丰盛阿！ 每样都只吃一小口的我说不出太详细的叙述，只记得很好吃，香肠不会太咸也很有味道XD 而且这份松饼是我们的餐点里唯一最上层松饼是原味的， 上面烙压了mog的字样，很可爱！ 这里的松饼单吃你就知道他的厉害。 蓬松蓬松的还有一点点湿润，趁热吃不过乾，吃到最後一口也没有潮掉，一直都维持着 让嘴巴很舒服的湿润，所以你也才有精神和心情去感觉嚼起来的浓浓蛋香和奶香。 是不是这样～如果松饼吃起来乾乾的，你管他香不香浓不浓？多吃两口都痛苦了吧～ 压轴的松饼是我的 4种类のチーズフォンデュパンケーキ ￥1,100 四种起司的起司锅松饼 混合了Gorgonzola、Camembert、cream cheese和cheddar四种起司 热呼呼的起司沾酱豪迈地淋在松饼上。 松饼一上桌就闻到浓浓的起司香，满满的起司沾酱像缎面桌巾一样把三片厚松饼盖住， 旁边塞满拌了少许油醋酱的沙拉，不只是色香味俱全，连摆盘都超豪华>/////< 你看！厚厚的松饼，跟叉子一样高了呢！ 而且起司酱真的超级好吃！一点都不枉费我这次突发的美食之旅。 用切蛋糕的方式切一片松饼，入口浓浓的起司香就在嘴里散开， 一边还会嚼到松饼蓬松又带点湿润的口感，还提了一点奶油的咸香和蛋香出来。 口感和丝缎一般滑顺的起司沾酱和松饼一样温顺，吃在嘴里一点都不腻口， 好吃到我一个人几乎吃完一整份松饼也毫无困难。 （这让旁边两位觉得遗憾，他们最喜欢等我吃不下後把我点的东西吃光光了） 而且松饼之间也不是完全空白，最後在最下面发现了一大陀卖像很不好的馅料， 一时之间吃不出是什麽东西，只觉得咸甜咸甜的还带点香料味，和起司沾酱非常搭。 问了店员才知道原来是需要花了很长时间守炉子和搅拌的焦糖洋葱！ （请原谅我盘子上一片狼藉） 这次突发来日本没什麽太大目的，可以随便晃晃，最好吃很多好吃甜点。 下飞机当晚只来得及放好行李，到道顿崛吃大阪烧、买点小酒、吃点一兰， 还好第二天下午马上就吃到上次员工旅游就超想来的mog，而且一点都没有让人失望阿～ 下次一定要带小队长、小队员一号和总干事一起去吃阿>/////< パンケーキカフェ mog（モグ）京桥店 大阪府大阪市都岛区东野田町１丁目５-１ 京阪 Kぶらっと 全年无休 11:00 ～ 22:00 (最後点餐 21:15) 06-6352-3877 http://www.cafe-mog.com/index.html 店面在铁路正下方的马路上，京阪本线京桥站一号出口比较近 -- RUBATO 在生活中多一点弹性、一点犹豫，再多一点矛盾 我在这里分享我的旅行、香氛、网购、食记和我可爱的宝贝们 http://sephylia.blogspot.tw/ --

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