图文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/61129537 纯文字： 食用日期：2015/2月 这一篇也是不小心拖到现在~ 其实应该也不算拖到，是因为一直在犹豫要不要写。 这一家 Toyou 艺点心 是满久以前在团购券网看到的， 爱吃乳酪蛋糕~看他们家的乳酪蛋糕照片觉得很不错， 所以就动心下手买了。不过当时因为一直很忙，没时间去拿， 所以与店家约了後期才去领取~不知道算不算有实体的店面， 因为他们在通安街里那一处较像工作室，没有座位但有商品可买~ 这次原本是买桂花起司蛋糕~但到的时候才得知那款蛋糕已下架， 所以就改买了另一款也满有兴趣的乳酪蛋糕。水蓝色的盒子满漂亮的~ 法式栗子岛京都 (约六寸) (定价：NT$500) 因为当时要选口味叶子很犹豫~老板娘还亲切的现堆让我试了几款口味， 在咖啡与这款法式栗子岛京都犹豫，最後因为爱抹茶的心胜过了咖啡~ 就选了这款。他们的蛋糕是心型的~上头还有一颗栗子与类似蒟蒻的小颗粒。 印象中当时听老问娘介绍说这蛋糕成本满高的~因为上头那一颗栗子就不便宜， 但是过了太久~有点忘了是哪里的栗子，但是真的还满实在、好吃的栗子。 切下来看剖面~可以看到这乳酪蛋糕颇有厚度，不过在切的时候就发现， 这质地不太像乳酪蛋糕，吃来发现真的不太像~口感偏Q软，比较像慕斯口感。 味道上~抹茶的味道并不算重，就是淡淡的茶香，底部的饼底还算酥脆搭配。 味道是不错~不过觉得这蛋糕的口感和叶子一开始在选的时候试吃的不太一样... 感觉这款可能是吉利丁加了多一些，所以口感比较偏Q软，不像乳酪蛋糕...(泪) 也是因为这次买回家吃的和当场吃到的不太一样，才让我犹豫很久到底要不要写~" 但是当时现场吃到的口感是真的还不错，可能这次这一颗刚好比例稍稍不同吧...." 【Toyou】 地址：台北市大安区通安街136号 TEL：02-2377-5790 FB：To You 艺点心 延伸阅读： 【烘焙点心】小桃玩厨房 幸福手作烘焙．法式草莓塔、法式香草奶酪 http://kk339248.pixnet.net/blog/post/59747044 【甜点蛋糕】新北市永和区│逸馨烘焙坊 -- 超紮实~真材实料饱满芋泥蛋糕 (目前心中第一) http://kk339248.pixnet.net/blog/post/59213068 【烘焙点心】台北市士林区│吃吃看 TASTERS -- 终於嚐到天母闻名起司蛋糕 http://kk339248.pixnet.net/blog/post/59632192 --

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