※ [本文转录自 Food 看板 #1LSx94iu ] 作者: joey080369 (小绵羊) 看板: Food 标题: [食记] 台北松菸 LeTAO。北海道的双层乳酪蛋糕 时间: Sun Jun 7 10:53:51 2015 餐厅名称：LeTAO-来自北海道的新鲜 消费时间：2015/05 地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷30号 电话：(02)2760-2100 营业时间：11:00~20:00 每人平均价位：300~400 推荐菜色：缤纷花园双味乳酪蛋糕、粉雪美莓。综合莓果厚烧松饼、 英国早餐茶、冰抹茶牛奶 图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/199273044 LeTAO是一家来自北海道小樽的甜点店，拥有17年的历史，最初是以马斯卡彭生乳酪和北 海道产的奶油乳酪制成的「双层乳酪蛋糕」闻名。 今年4月，LeTAO选在台北松菸旁的巷弄中开立全台湾第一家物贩店，水蓝色的招牌很是 显眼。 不过，其实早在去年5月，小绵羊就曾经拜访位於中山捷运站附近的姐妹店罗~~~ 【姐妹店传送门】台北中山 KONAYUKI粉雪北海道Style Cafe 装潢以蓝色、白色和木头色为主，可以看到许多条状灯饰与白色花瓣状的装饰物，想营造 出北国的氛围。 蛋糕柜展示的是LeTAO的人气商品「双层乳酪蛋糕」，大小约莫5寸，有原味(NT. 650)、 巧克力(NT. 680)和宇治抹茶(NT. 700)。 其中，宇治抹茶可是期间限定口味呢!!!!!! 柜台旁边也有展售一些饼乾礼盒喔~~~ WOW~第一次看到这麽大型的咖啡机呢!!! 座位宽敞而舒适，特别是沙发区，让人好想赖着不走啊~~~ 这边的灯饰嵌在树干上，彷佛就像是在树荫下享用下午茶呢!!! (好像有点浮夸XD) 沙发区旁则是乾净整洁的备餐区。 往照片左手边方向走有一条小通道可以前往厕所，建议大家可以参观一下，因为厕所外居 然有摆一张沙发椅!!! (个人觉得拍厕所行为有点变态，就不提供照片了XDDD) Menu 餐点以甜点、轻食和饮料为主，每人低消是一杯饮品或圣代。 另外，店家也有提供主食，不过品项不多，而且限定11:00~13:00和17:00~19:00这两个 用餐时段。 点餐完毕後，店员会送上一份小饼乾，一个来店礼的概念XD?! 色内通起司夹心饼乾 饼乾松软，里头的乳酪内馅味道稍微甜了一些，不过配着无糖的茶倒也很适合。 缤纷花园双味乳酪蛋糕(NT. 260) 走的是小巧精致的路线，摆盘还蛮漂亮的，活像个艺术品一样XD 双层乳酪蛋糕，即是使用两种不同的乳酪，以不同的手法，呈现不同的口感和味道。 上层使用马斯卡彭乳酪制成冻乳酪免烤蛋糕，口感清爽而滑顺，冰凉中带着淡淡的甜味。 下层选用奶油乳酪制程乳酪烤蛋糕，口感浓郁而紮实，有着特殊的微酸味。 蛋糕入口即化，味道也因为双层的融合不会过於甜腻，反而散发出更加浓郁的乳香味!! 巧克力双层基本上和原味的口感相去不远，下层添加了巧克力，味道稍微甜了些，如果使 用苦甜巧克力，或许会更适合。 一旁有切片的巧克力香蕉、莓果和葡萄可以搭配着吃，水果的味道都不会太甜，特别是莓 果的味道有点酸，相当适合用来解除甜腻的味觉。 霜淇淋使用北海道泽西牛牛乳制成，口感浓郁、乳香味十足，不过稍嫌甜了一些。 (发现我一年多前说它甜而不腻，人的口味果然会随着年纪而变化啊XD) 粉雪美莓。综合莓果厚烧松饼(NT. 360) 松饼都是现点现做，因此点餐前店员会先提醒等待时间约为20~30分钟。 厚烧松饼似乎从去年就一直火到现在，今天可是第一次见到庐山真面目呢XD 个人觉得厚烧松饼的概念似乎来自於舒芙蕾，想呈现出绵密中带有空气感的口感。 有别於一般外酥内软且紮实的松饼，厚烧松饼口感就像海绵一样松软，厚厚一整片吃下肚 也不会有过份的饱足感，更特别的是蛋香味十分浓郁!! 享用过程中，除了搭配微酸的莓果，还可淋上一些枫糖与搭配冰淇淋，增添不同的风味。 (冰淇淋貌似是哈根达斯，里头有切成丁状的草莓喔!!) 真要说有什麽小缺点的话，就是鲜奶油稍嫌多了一些... 美式咖啡(热, NT. 110) 英国早餐茶(热, NT. 130) 上面这两款茶饮都有附一小片巧克力双层乳酪蛋糕喔!!! 觉得自己点英国早餐茶实在有点假掰，不过最近真的太着迷於英式红茶的香气啦~~~ 店家或许是为了维持茶饮的浓郁香气与味道，壶中并没有茶叶，因此也无法要求回冲。 冰抹茶牛奶(NT. 150) 店家选用的是来自於丸久小山园的抹茶，和牛奶的比例很刚好，味道不甜腻也不苦涩。 只可惜，上头的鲜奶油依然稍嫌多了些。 【分项评比】(满分10分) 美味度：9 CP值：8.5 用餐气氛：9.5 服务态度：9 小结： 用餐环境十分舒适，让人可以很放松的享受下午茶时光。 餐点整体而言味道还不错，只不过份量稍微少了一些。 主打商品双层乳酪蛋糕依然让人惊艳，个人尤其喜欢原味那淡淡的甜味与单纯的乳酪香。 原先听说厚烧松饼不太推，但这次品尝的经验倒是蛮符合自己的胃口，觉得还不错呢!! -- 最近帮网志架设粉丝专页了， 希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 --

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