餐厅名称：苏格蕾法式甜点 Le Sucré Pâtisserie 地址：台南市中西区慈音街20号 电话：06-220-2377 营业时间：12:00~20:30 公休：周一 每人平均价位：50~150 无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/425531747 身为甜点人好一阵子没找到合意的甜点真的觉得每天日子都好难过啊~~ 刚好格友奇奇一起玩乐趣私讯推荐, 台南火车站附近有间超低调的好吃法式甜点, 苏格蕾法式甜点 Le Sucré Pâtisserie, 便非常开心地拉着老公一起前往啦!!! 苏格蕾位在台南火车站附近的慈音街上, 弯进去很快就看到了, 但因为蒂芬尼蓝的招牌不大, 与其认招牌不如认黄色帆布遮光罩. 虽是法式甜点, 但其实是内用餐空间很有日系甜点的feel, 很明亮的无印良品木质与白色系搭配. 位子不多, 可以先致电订位. 我觉得我有点太久没大吃甜点, 枯萎的心一看到冰柜里满满的甜点, 老公还没拉住我我已经整个人贴到玻璃上了WWWWWWW. 这些甜点也太~光彩夺目闪闪发亮了吧!!! 苏格蕾的冰柜法式甜点, 价格落在130~180间(大部分在130~150), 以南部价位来说不算便宜. 但其实也没到夸张的价位. 照片两张这六款都是苏格蕾的热销款~ 夏季推出的限定版, 葡萄柚奶酪~~ 虽说那天挣扎了很久,我好爱葡萄柚但老公说他不想吃奶酪所以还是放弃. 除了点心之外也提供茶饮, 有茶有咖啡. 茶使用的是TWG的茶, 但这个价位就不得不说真的有点高呐!!! 如此高价的茶提供闻香瓶给大家选口味就是~ 没等上多久, 甜点们就一个个上桌 让我大开吃戒啦! 这是日出地瓜起士塔~ 平日我不太为甜点的外表所迷惑, 这苏格蕾的日出地瓜起司塔, 应该是让我我破例的第一次吧!! 粉橘色的地瓜泥超诱人, 上头洒上糖粉, 然後还有可爱的小花, 超级梦幻的一款甜点!!! 由上而下是地瓜泥, 奶油, 蛋糕, 下方是卡士达酱, 塔皮, 口感层次多变, 重点是味道超迷人~~地瓜泥蛋糕之前也不是没吃过, 但口感绵密又带有浓郁香气与蛋蛋乳酪味的地瓜泥, 应该是第一次吃到吧!! 整个地瓜泥的细致度 一点都不输给法式甜点蒙布朗的栗子泥~ 喜欢大人味巧克力的老公选了醇苦巧克力塔. 除了外层的苦甜巧克力甘娜许外, 里头的巧克力馅有73%与61%两种. 焦糖炒过的杏仁豆香气迷人, 坚果和巧克力也是很对味的组合~ 再加上下方的塔皮也是巧克力杏仁塔, 多种巧克力味层次丰富, 算是最近吃到很喜欢的一款巧克力甜点. 一访来去匆匆吃了一次之後, 立刻决定一星期後要回访!!! 也真的在一星期之後准时来到苏格雷报到~ 二访时老公少女心突然涌现, 选了如红宝时般的的莓果宝石蛋糕. 这款蛋糕比较多比例是莓果幕斯, 蛋糕体也是比较松软的质地, 中间还有马兹卡朋乳酪馅, 吃起来口感或味道都比较轻盈. 不过可能莓果的味道没想像中特别, 这款对我来说就还好. 京都漫步, 抹茶控来应该都会失手点下去的一款XD 上头还有一个小小的抹茶马卡龙. 本来呢~对於这种蛋糕附加的马卡龙没报太大期望, 但不管外层的蛋白酥饼或内馅表现都非常棒! 抹茶香气和味道也毫不马虎, 算是非常出乎意料之外的惊艳!! 里头的抹茶馅以法芙娜白巧克力为底, 抹茶粉的微苦与白巧克力的甜巧妙融和. 蜜渍的红豆馅微甜但不腻, 喜欢抹茶甜点的大家别错过~ 然後是店内大小款都超级热卖的伯爵爱波巧克力塔. 外观超像一个巧克力玫瑰花束(笑) 由上而下的是伯爵茶巧克力香提, 生焦糖幕斯, 巧克力海绵蛋糕, 白兰地炒苹果起司馅, 伯爵香气算是含入口最先迸出的味道. 不过也因为两个配角焦糖和白兰地本身都算是突出的味道, 全部搭着一起吃反而觉得抢了伯爵茶味不少风采, 再加上甜度稍高, 我们对这款的喜爱度反而不如一访的醇苦巧克力塔. 二访嗑完三个甜点还不过瘾. 打包了两款常温蛋糕回家. 这是柠檬蛋糕, 非常大一块~~蛋糕绵软, 上头的柠檬糖霜非常迷人, 以这样的味道呈现一片卖50元真是佛心, 同样等级的甜点在台北要卖到80以上啊~~~ 另一外带的没有肉桂粉的法式苹果塔, 这款是非常得到爸妈称赞的一个! 有点惊讶的是放隔夜到隔天早餐, 他的塔皮依旧酥脆~ 苹果也走清新爽脆路线, 整个塔吃起来不甜腻. 二访下来只能说苏格蕾真是近期在南部挖到的心头宝~ 法式甜点不管用料, 外型精致度或水准媲美北部五星级店, 但价格又没有北部来得那麽吓人. 甜点选择也很多, 除了几款比较基本款的法式点心外, 创新加入的台版地瓜和日系抹茶也都很不错, 也难怪之前格友再三告诉我要嘛预定要嘛早去, 甜点卖的速度非常惊人!! (两次在店内用餐都看到甜点以很快的速度卖出) 推荐给喜欢吃精致法式甜点的女孩儿罗!!! --

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