台北公馆 平价美味布朗尼专卖*可可布朗 餐厅名称：coco.Brownies可可布朗 消费时间：2015年/4月26 地址：台北市大安区罗斯福路三段283巷14弄16-1号 (捷运公馆3号出口步行约5分钟) 电话：02 2366-1204 营业时间：12:00~21:00 无公休 每人平均价位：$100 店家官网：http://cocofunbrownie.blogspot.tw/ 店家脸书:https://www.facebook.com/Cocobrownieskekebolung/timeline *图比文多网志: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/286506946 前言: 不论是喜欢吃浓郁香甜、苦甜巧克力口味甜点的朋友们， 今天要推荐给各位这家位在公馆商圈，台大校园大门对面，台一牛奶大王後方巷弄 的<coco.Brownies可可布朗>，是家布朗尼蛋糕的专卖店喔! 喜欢吃巧克力蛋糕的我，听我朋友介绍得知这间从网购贩售到去年才再公馆开设实体店面 ，可见累积一定的口碑实力。知道之後，来公馆逛街时，便来找找! 发现目标! 虽然招牌小小的，但店门用红色木质妆点，因为卖的是布朗尼蛋糕， 光从店门就充满美式乡村的温馨热情。 饱妹长知识: 巧克力布朗尼又称为布朗尼、波士顿布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一种小块 、浓味、像饼乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。 有时会覆上一层乳脂软糖(fudge)，或是在蛋糕体中混着核桃一类的乾果，和碎片（巧克 力、奶油糖果、花生奶油或其他）。 布朗尼的发明就像很多的美食，很可能只是一个意外的结果，也许是制作巧克力蛋糕时太 过粗心，忘记加入像是发粉、泡打粉一类的发酵剂。 form 维基百科 门口放置的商品招牌~~好多种<口味>的布朗尼蛋糕! 吃惯了熟知只有单一可可口味的布朗尼，因为是专卖店 所以数数有贩售着12款风格迥异(花椒?? 培根?? 这也太特别了吧!。)的布朗尼 再看到贴的那张-冰淇淋布朗尼广告 $70 看起来质感不错，价格比美式餐厅都平价~~~SO 想吃!那就进去吧! 店内颇宽敞，左手边的柜台还有吸引人的<当日口味限定>的布朗尼蛋糕展示台，整体环境 既舒适也乾净。 前方还有透明呈现布朗尼制作的烘焙台，所以会吃到当天现烤现做的布朗尼蛋糕~~~~好幸 福的感觉! 可以看到店员不时的制作着布朗尼蛋糕，兼顾工作室也是贩售通路。 待在店内，不时会有布朗尼的可可诱人香味传来~~~好香喔! 虽是店面但还是以外带为主，店内只摆放了两张桌、四张椅，内用的话不收服务费、没有 低消，要内用的确要碰碰运气。 店内一角的展示柜，摆满了色彩缤纷醒目的糖果及饼乾 店家的巧思之一，既是商品也是装饰 墙上也挂着可爱又质朴的甜点插画~~~彷佛说着:就算再忙也要来块布朗尼!疗癒一下疲惫 的心~ 除了贩售多种口味的布朗尼蛋糕之外，而柜台还摆置着-知名品牌的巧可力BAR，还有手工 饼乾呢! 哇!看到这杂志页面-花生酱布朗尼+冰淇淋>>>对我来说，这根本就是<一击必杀>! 店家推出<周一买5送1>的优惠 还有卖饮料，主要是西洋茶类，搭配着甜滋滋的布朗尼，是不是很麻吉! 今天的12位佳丽登场，当当~~~一列排开，任君选择! 第一排:是当日是老板娘心情推出的<特制口味>，每天都略有不同。 第二排:属於固定经典款，如:原味可可、巧克力脆片、OREO、花生..等。 PS.因为创新口味觉得蛮特别的，所以只拍的第一排的布朗尼蛋糕 柜台一盘的玻璃柜则是比较偏向--<送礼自用两相宜>的品项有类似磅蛋糕的长条布朗尼蛋 糕-核桃、香蕉口味，用料看起来颇紮实、大气 可搭配喜爱的口味，包装成六入的礼盒，样子小巧而喜气~~收到礼物的人我想应该都顿时 有种心花怒放的感觉吧 根据维基百科: 布朗尼加热後，配合冰淇淋成盘（这种吃法又称为「时尚的布朗尼」，brownie à la mode），有时会加上打发的稀奶油，在餐厅的餐後甜点尤其常见。 正好店里有位置----LUKY! 那当然要好好吃个~~~~加热附上香草冰淇淋-<时尚布朗尼>罗! * 可以点个你喜欢的口味(视该口味价格)+ $ 30 香草冰淇淋 然後可以再点杯无糖茶--->享受<冰火二重奏>下午茶时刻罗! 花生酱可可布朗尼 $60 + 冰淇淋 $ 30 配 薄荷茶 $ 60 布朗尼涂上一层咸香厚实的花生酱烤过之後，融化的冰淇淋跟花生酱顺流而下，浓郁生香 ，搭配香甜的香草冰淇淋 简直是 1+1> 2 的绝配阿!~~~好好吃喔。 PS.花生酱微咸，有稍微解掉些布朗尼跟冰淇淋的甜度，让甜度显得适中合胃 熔岩布朗尼 $90 + 香草冰淇淋 $30 顾名思义，期待切开之後会出现巧克力河流倾泄的情形，事实上是没有 但杯子蛋糕造型的蛋糕内里的巧克力浆，充满浓郁滑顺的口感，整体甜度明显，我个人是 觉得配上无糖茶会更舒服些。 焦糖海盐 & Twix巧克力 $ 60 这是既上述花生酱之後，也是款甜咸交杂的一款布朗尼蛋糕。 热过的布朗尼蛋糕，糕体变得松软湿润，巧克力味道极为浓郁....顿时一股暖意上心头。 这次来没看到像是花椒、培根、芝麻..等特殊口味，有点好奇这样的布朗尼口味呢! 主要销售还是以外带及网路为主，店里陆陆续续都有客人来外带蛋糕，生意不错，我吃 完离开时，觉得好吃还带了几块回家给家人品嚐呢! *下篇再写外带口味的心得罗! 饱妹碎碎念: 整间店充满就是巧克力控的爱阿，包装充满少女的细致梦幻感! 兼具质感与美味，主打的布朗尼蛋糕不论是传统或者是创新口味都好吃，重点是<高贵不 贵>，难得CP值颇高的一家美式甜点店! 他们家的布朗尼蛋糕吃起来，薄薄脆脆的表皮，中间紮实湿润又有些黏牙的口感，每一 口都充满了巧克力的浓郁香气，就像美式软饼乾+磅蛋糕的综合体。 甜度的话店家制作时依口味会做微调。 常温跟加热後的蛋糕口感搭配上不同食材组合出布朗尼蛋糕的万种风情，不夸张，的确 会想再回购的布朗尼专卖店。 PS:单一口味吃很美好，但连续多嚐几块不免会混淆及腻口，毕竟布朗尼蛋糕的特点就是 味浓、紮实，建议单一口味配杯茶或咖啡细细品味吧! --

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