店名：乐思咖啡 LET'S CAFE 营业时间：11:00~21:00（每周三公休） 电话：(02)2767-3718 地址：台北市信义区忠孝东路五段71巷12弄7号 官方脸书：乐思咖啡 LET'S CAFE 图文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/423313687 2015/05/10(日)下午 母亲节这天，本君先被朋友揪去《鱼礼食事处》享用平价且美味度不差的日式定食、丼饭 接着再到附近不远处的《乐思咖啡 LET'S CAFE》（以下简称「乐思」）享用下午茶～ 跟鱼礼食事处一样，乐思咖啡的店面外观也好低调啊！ 都没有一个显着的招牌，很容易就从店门前面晃过去了XD 里面的气氛还挺安详，许多人就带着笔电、插着插座，在这里悠悠闲闲地度过下午 竟然还有一桌超豪华的座席区耶～～～要是晚上来的话，打起灯光一定会更有气氛！ 乐思主打的就是咖啡，透过柜台可以直接目睹咖啡师正在酝酿咖啡的过程喔～ 01b0148e7c6acb1c866fcd276d1e1eb4169ea2380e 挖哩勒（自己每次看到图片都会吓到@@）店里面到处都是鬼娃娃是怎样啦XXXD 一开始还想说是老板在恶作剧、故意把娃娃涂得很丑，结果原来是老板去北欧游玩的时候 带回来的当地吉祥物（？） 厕所里的逗趣一笑^^ 环境其实就差不多这样，安安静静、挺适合休憩或自习的一个地方，以下开始介绍餐点喔 ～ 先介绍茶品、咖啡，在介绍甜点，另外，店里面也有提供轻食与餐点，完整菜单请点我 布朗山生普洱茶$250 茶送到桌上的时候是一整套茶具，脱俗於一般的传统，这些茶具不是陶瓷、而是透明杯， 有泡茶用的、有温杯用的、有倒热水用的，以及啜饮的小杯 普洱茶盛产於云南西双版纳一带（布朗山正是云南的一个乡），自古以来、此茶就在普洱 一带集散，因而得名 往上回溯，约莫2000 年前的东汉时期就已经有普洱茶了，而历史中将普洱茶叶输送至四 川、西藏、南洋等各地的路线也就是赫赫有名的「茶马古道」 金黄略带橙色的茶体，味道颇强，但说不上苦涩，经过一泡、二泡、三泡，苦味越来越重 据《本草纲目》中的记载，普洱茶具有清热、消暑、 解毒、消食、去肥腻、利水、通便 、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效喔～ 女巫特制咖啡奶酒$250 这是拿铁的变形，咖啡中含有使用了70多种香料蒸馏出风味多变的香甜酒（利口酒） 再加入鲜奶、调配成特制咖啡奶酒，因为带有特殊的药草味，「女巫」之名一点也不假 本君之前喝到的奶酒大部份都是用现成的贝里诗奶酒，喝酒了就习惯那种单一妙曼的味道 ，而女巫特制咖啡奶酒却是奶味与酒乡有点分离的感觉 而且竟然有一种很神奇的药草味，个人是觉得那味道挺新奇的、不讨人厌，不过在座有两 位朋友都不太能适应那种味道就是了 个人觉得这高脚杯酷毙了！！！光看上面的部份、就好像一座浮在半空中的咖啡一样啊～ 不只是女巫特制咖啡奶酒，点拿铁也是用这种高高的玻璃胚盛装、相当有质感呢（不过拿 起来手会抖啊XD） 接下来要介绍冰滴咖啡喔～这可是种费工的玩意儿，需要经过48小时的萃取、72小时的发 酵才能完成，故数量相当稀少 冰滴咖啡$250 记得一年多前在台中的某咖啡店也喝过冰滴咖啡，当时只嚐了小小一杯就猛皱眉头，原本 以为是当时不太会品味咖啡，结果到现在一喝、果真还是偏酸呀>”< 这杯子挺有趣、也是蕴含大大学问的喔～像是不倒翁一样的设计，推它还会正立回来，如 果不是刻意往旁边推、应该是不太容易用倒的:P 最後要介绍的是单品咖啡。所谓单品，不同於义式咖啡常使用的综合咖啡豆，里面只含有 来自一个产区且品种单一的咖啡豆 而品味这样的咖啡，主要就是在体会那个产地国家的风土、气候为咖啡豆所带来的影响 由於不同的环境带来的影响不同，厉害的咖啡专家只要看到豆种、便可以辨认出这是哪里 来的咖啡豆喔（本君是咖啡门外汉就免了吧XD） 乐思以虹吸式（赛风）的方法冲煮咖啡，比起常见的手冲法，这样的方式更能保留咖啡本 身的油脂，所以滋味更为丰厚 哥斯大黎加拉米妮塔塔朱拉$200 虽然本君对咖啡的风味并不是很了解，但是经过服务生的讲解，选择了这款风味比较醇美 的豆种，带有淡淡花果香，冷掉以後仍然回甘绵绵 接下来介绍甜点部份 舒芙蕾起司蛋糕$130 舒芙蕾起司蛋糕其实就是打得相当蓬松的起司蛋糕、想要模拟出舒芙蕾一般虚松的口感 或许是拿出冰箱没多久，里面还略一些些冰晶的口感，不过据店家解释，并非退冰不完全 、而是刻意保留，可以让客人更有吃冰淇淋的感觉 无论如何，蛋糕本身的起司是够香够浓的，口感也颇绵密，底下还有一层薄薄的海绵蛋糕 、所以吃起来不会腻，还算是不错的一道甜点喔～ 乐思精制双人蛋糕拼盘$300 一组拼盘里面共有四种口味（原味/香草/巧克力/蔓越莓）的磅蛋糕、布朗尼、还有抹茶 提拉米苏 布朗尼还蛮乾的，且没啥味道，与其说是含有大量浓郁巧克力的布朗尼、倒比较像是口味 比较爽朗的巧克力蛋糕 而磅蛋糕虽然有四种口味，其实只是上面抹的酱不一样，本体滋味差异不大，单吃会乾了 点，建议搭配蜂蜜、美味度会大大提升喔～ 最让人印象深刻的就是抹茶提拉米苏啦～一开始还误以为他是冰淇淋咧～～～ 切开一看、原来是用马斯卡彭、鲜奶油再加入抹茶粉所做成的提拉米苏啊！ 抹茶味可说是挺明显的，尤其在咖啡与茶的帮助下、更可以从平淡中衬托出抹茶提拉米苏 的风味 香蕉巧克力派＄140 最後一道加点的派，竟然才是完美的结尾它的组合很明白易懂：巧克力、香蕉与派皮 派皮并不是酥脆厚实的、而是湿湿软软的；巧克力可真是香浓无比，接触到口中的温度便 渐渐化为甜美<3 夹在浓厚的巧克力跟湿软的派皮之间，是略为黏稠的香蕉，据有丰富甜点经验的朋友所说 ：这是用香蕉乾而不是一般的香蕉、所以可以感觉到黏合度相当强 甚至还保有香蕉本身的Ｑ弹果肉在里头，当浓密的巧克力与香蕉味一同踏在味蕾上时，整 个人都跟着振奋起来，这道甜点太棒了、可说是让人出乎意料的惊艳收场！ 对於咖啡并不是很深入研究的本君来说，其实来到这边有点可惜了，因为好多滋味都没能 深刻品尝…… 但即使对咖啡品味不深，如果是想来偷闲，乐思咖啡的环境也很不错哟～ --

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