作者flower3 (周花花,甲饱没?)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 台北 若叶鲷鱼烧 坚持日本职人单剪烧制
时间Sat Apr 25 22:59:13 2015
餐厅名称:若叶鲷鱼烧
消费时间:2015年/4月
地址:台北市中山区辽宁街45巷15号
电话:02 2752 9953
营业时间:12:00-20:00
每人平均价位:$65up
推荐菜色:综合薄皮鲷鱼烧、迷你芋泥Q鲷烧
网志好读多图无音乐版:
http://goo.gl/AkCmXl
若叶鲷鱼烧在板桥时即已听闻他的盛名
搬家到辽宁夜市附近後,更被大大小小部落客介绍一轮
甜点部落客大前辈小虎哥、梦与幻的地图等,皆赞不绝口
终於挑了一个周末前来品嚐,会一会大家都说好吃的鲷鱼烧
店址位在辽宁街巷弄内,靠近长安东路、复兴北路
附近最热闹的就是辽宁夜市了,这一带可是越晚越热闹
可以坐捷运至南京复兴站,步行前往约10分钟路程,不过开车、骑车过来比较方便
隐身巷弄内的小店得转两个弯
若叶鲷鱼烧的生意相当好,内用、外带客人皆有
内用低消为每人一杯饮品或是消费170元
因为今天冷气坏了,所以我们选择外带...
若叶贩售各种鲷鱼烧的变化
薄皮鲷鱼烧为日本传统酥脆薄皮款
白Q则是九州发源,有咬劲的Q感,周二限定贩售;可颂鲷鱼烧为星期一限定
其他还有迷你鲷鱼烧、团子、汤品、蕨饼、饮品、霜淇淋、冰淇淋等
许多期间限定的口味,可以follow若叶鲷鱼烧的粉丝团唷
综合薄皮鲷鱼烧---$65 (加白玉多5元)
这款鲷鱼烧就是若叶招牌,卖像确实相当精致可口
刚拿出袋时发生一点小插曲,起因於边边这个疑似烧焦的东西
向店家询问後得到的答案是「红豆」,吃了一口後证明,这是「烧焦的红豆」...
撇除烧焦这件事,若叶鲷鱼烧真的是蛮好吃的
皮薄而酥脆,内馅包裹红豆、抹茶卡士达,周花花还加了白玉
红豆不甜腻、抹茶香四溢,搭配Q弹白玉的组合完全没话说,超好吃推荐
迷你芋泥Q鲷烧---$45
迷你系列的Q鲷烧造型相当可爱
芋泥甜度抹高,三只一串适合跟别人分食
类似麻糬口感但又更Q一些,吃起来还蛮有嚼劲的
芋泥团子---$45
由梗米手工揉制,较白玉Q弹、紮实有黏性
芋泥对周花花来说,同样有过甜的问题,稍嫌腻口了些
或许之後应该试试芋泥以外的口味,不该因为期间限定就失心疯全点他
之後若再访若叶的话,应该会乖乖吃薄皮鲷鱼烧就好
其他品项虽然还ok,但不会到令人惊艳的推荐,还是招牌最厉害啊!
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