餐厅名称：Ai cake(网路店家） 消费时间：2015年/2月 地址：https://www.facebook.com/AiCake 电话：0938586753 营业时间：周一~周六9-19:00 每人平均价位：$430up（六寸价格,也有八寸） 推荐菜色：oreo雪酪、重乳酪起司 ---------------------------------------- 无意间看到朋友的分享点入脸书发现的甜点店，是一个年轻女孩开的。点入脸书发现她一 个人竟然能创作那麽多种蛋糕，口味虽然都很平常所见，像是塔类、起司蛋糕、提拉米苏 等等，但是首先他的照片拍的实在太吸引人了；另外她打着用料实在、低脂、国外（北欧 ）风格，就决定来投资试试味道。 老板是一位叫Mita的女孩，服务很亲切，也很贴心的会提醒如何保护蛋糕才不至於失去原 有的风味。冷藏冷冻的蛋糕她都有做。 而这次也刚好各点了一个。 雪酪是要冷冻的，在台湾好像不常听到这种蛋糕，看了她的介绍得知口感像冰淇淋蛋糕， 但是是用奶油乳酪做成。我很喜欢奶油乳酪蛋糕类，也很难得可以买到吃起来像冰淇淋蛋 糕的便宜价格，就定了个6寸的。果然！回家冰冷冻两个小时之後...非常好吃！首先它的o reo碎屑应该有处理过，吃起来不会觉得和蛋糕体的口感差太多，如果饼乾超脆口感一定 很怪，但即使处理过，外层饼乾软化易入口，饼乾内部还是脆的，所以觉得光是小小的饼 乾块能有这样的层次，老板娘一定很用心处理制作每一个步骤。 至於蛋糕体的部分，吃起来不像起司蛋糕，真的像是冰淇淋蛋糕，像在吃香草冰淇淋，没 有过重的奶味，口感很轻柔。 这款蛋糕一定要冷冻过才吃的出它的价值。市面上的冰淇淋蛋糕都不便宜，作法也很一般 ，很推荐吃吃看这种融合蛋糕作法的冰淇淋蛋糕（虽然它明明就叫雪酪：p) http://i.imgur.com/bHCl5Vx.jpg http://i.imgur.com/anmNrr6.jpg 另外一款是重乳酪（6寸550），因为怕很甜很甜的乳酪蛋糕，看到这款重起司有加切达乳 酪，因为喜欢切达起司，不管加在菜肴还是面包，都有增添风味的效果，这次看到跟乳酪 蛋糕的结合决定试试。 这款是冷藏蛋糕，但是我也是先冰进冷冻库先，两小时後拿出来口感其实没有太硬被破坏 ，反而好像也蛮适合冷冻的。（咦？老板娘交代冷藏就好逆～哈哈！很叛逆的客人，是因 为只要是乳酪蛋糕都有冷冻吃的个人习惯） 它的切达起司就像下面图片可以清楚的看到表面大方的放了不少，而且都不小块，另外， 是吃了之後才发现，它的上方边边好像也有，因为也是咸口感，更加开心了，因为这样甜 甜咸咸才不会失衡啊！ 蛋糕体甜乳酪的部分当然还是占多，但是它的甜度很刚好，配上咸咸的切达根本完全的平 衡，谁也没有抢走风采。喜欢各式乳酪的人一定要吃吃看，因为一次可以吃的到两种起司 ，而且，配的刚刚好喔！ http://i.imgur.com/P562hvQ.jpg http://i.imgur.com/mXgqGcd.jpg 跟大家分享一下吃後心得罗！ --

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