★店　　名：岸本绢花 ★地　　址：台南市北区临安路二段161号 ★电　　话：06-250-2161 ★营业时间：9:00~20:00 无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/412709461 每次来台南都来匆匆去匆匆, 好不容易找到一个悠闲的平日上午, 跟男友提议想找个气氛好的地方好好坐坐吃早午餐. 找呀找找到这间气氛好, 也有好吃早午餐的欧风小馆-岸本绢花. 岸本鹃花位在台南北区的临安路二段上, 附近民宅有点密, 加上它除了红砖外算半隐身在一排民宅中, 骑车或开车前往不是那麽容易发现~ 不过, 推开门扉是另一个天地~我的天啊! 整个很像来到欧洲那种古典茶沙龙. 从天花板, 墙面到地板都是木质系装潢, 骨董雕花椅子是简单色系中的小华丽, 完全对我的味!!! 这次来岸本绢花, 就是特地来吃早午餐! 岸本绢花的早午餐以套餐为主, 有蛋料理, 咸派, 到肉类主食红酒炖牛肉. 价格落在250~390, 以南部早午餐来说价格偏比较高. 不过这天肚子特~饿的, 也真的想说一餐当两餐, 所以後来决定点两份, 其中一份就是把肉类当主食吃的红酒牛肉餐. 刚只介绍岸本鹃花的座位区, 除了欧风小华丽雕花椅很让我喜欢外, 这个木质搭配竹编的吧台也很有自己的特色, 应该说竹编让人思绪一下跳到热带(笑) 吧台上有来自各国的茶品牌, 如英国Harrod's, 法国玛黑兄弟, 丹麦皇家哥本哈根... 只是後来在菜单上没看到那麽多选项, 不知道是不是部分茶品以"每日特点" 方式出现~ 与其说岸本绢花是间早午餐店, 它其实整体装潢风格和一些小细节更像茶馆. 对於茶壶和杯子也都颇讲究, 随便一个杯子翻起来都是咖啡杯名牌. 还有雕花木头身的舒服椅子, 很多雕花骨董椅是纯木头, 我比较喜欢这种有软垫的~久坐屁股也不会痛. 店内其他角落也时不时可以看到骨董小物的影子, 像金属小雕花的置物罐以及古典素色金属挂钟. 比起那种珠光宝气太多色彩的欧风店, 这样低调的小品味我更喜欢. 没等上多久, 餐前饮品热豆奶先上桌了! 他走清爽微甜路线, 比较像现代小家庭用豆浆机煮出来的味道, 餐前喝很暖胃. 单喜挖奔郎(台语)爱的还是传统古早味浓稠版早餐店豆浆. 我的主餐, 乳酪菌姑咸派餐("姑"我没打错, 菜单真的是这样写的). 以咸派餐来说, 这应该是我吃过盘子上料放最满的咸派餐 (一般的咸派大概就是派一块, 顶多给你一点小沙拉) 除了一大块咸派外, 有水煮蛋, 水煮青菜, 半颗烤番茄, 一大球薯泥. 咸派真的蛮大块的~~平日不太在正餐时候点咸派, 就是总觉得咸派吃不饱~ 但这块咸派的份量 真的比一般下午茶店来得大, 上桌时派表面的烤乳酪香气十足! 卖相好之外, 这咸派的味道也真的挺不赖! 派皮有层次感但不油腻, 切片磨菇摆得够多, 加上先以香料炒过, 非常提味. 也因为切得很大块, 饱足感大概是一般咸派的1.5倍. 水煮蛋不走常见的直接剖半, 切成锯齿状, 很像小花~ 不搭配盐而是洒上一点橄榄油. 接着是把早午餐当午餐吃的红酒炖牛肉餐. 一大盅红酒炖牛肉, 小法国长棍, 水煮蛋切片, 一球马铃薯泥. 这份量看似不多但样样都是非常有饱足感的~ 如果你是爱红酒的人, 绝~对不能错过岸本绢花的超浓酒味红酒炖牛肉!! 以前在别的餐厅也点过红酒炖牛肉, 但每次吃到最後都有点生气, 觉得到底酒味在哪这跟我妈煮的红烧牛肉有何差别(我妈煮得也很好吃啦!) 但岸本绢花的红酒炖牛肉,醇厚的红酒味实在是太~得我心了!!! 後来结帐时跟店员聊, 她们说她们的红酒炖牛肉一次都是一锅一大瓶红酒下去. 牛肉也炖煮很入味软烂, 老人家来也不会有咬不动的问题. 法国长棍, 不是传统欧式面包那种咬不动的, 面包有弹性又带有酵母香. 菜单上写可以搭配牛肉一起吃, 但我实在不知道"搭配"这两字如何实行, 所以後来跟男友都是整根面包下去沾. 不过~ 後来我很认真问店家 "你们真的不打算提供白饭吗???" 这个牛肉真的很下饭啊!!!!!! 来个一大碗白饭成本应该也不会比面包高, 老板你们考虑一下啦! 喔对了, 比起面包, 这盘的薯泥我们觉得更适合搭配牛肉一起吃. 不过即使不搭配单吃也很棒, 这是店家自己做的薯泥不是买调理粉包喔! 早午餐套餐都有餐後饮料, 可选茶或咖啡, 当天我们选了热茶和热咖啡. 每杯饮料都附上一片饼乾. 皇家哥本哈根的唐草咖啡杯(尖叫) 一直是我很向往却不太有能力买得起的奢侈品. 这天可以不用花大大钱却能使用到, 真的太开心了~ 跳回正题, 这里的热咖啡不是一般的美式黑咖啡,而是当日特选单品. 这天的单品是中烘焙的咖啡, 口感不差, 没有难以接受的苦味, 但就味道层次上表现没那麽多. 茶也是当日特选, 这天店家说是自家配方. 以茶色判断应该很大一部分是红茶, 没有红茶的苦涩味, 口感温润滑顺. 这天就在这间优雅的岸本绢花度过美好又饱足的早午餐时光. 从整体装潢, 用餐气氛, 餐具到餐点都很用心的店家, 让人吃得优雅也吃的满足(份量其实也真的很饱足) 当然这价格不算平价, 但如果把所有因素考虑进去, 至少这是花了两三百吃完不会有"我来这里吃装潢"的捶胸感好店. 蛮推荐给女孩们贵妇们, 找个优闲的早午餐时光来这里坐坐吧! -- 每天睁开眼，就开始期待会在哪个角落遇见好吃的东西！ 美食好芃友:http://mikageyoru.pixnet.net/blog --

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