图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/410507089 PTT文字版: 因为历练，所以成熟。 人生一段段经历，何尝不是一个个品尝抹茶甜点的午後苦涩的冲击，抹香的回馈，享受的 是过程，带走些甚麽，记忆些甚麽，最後余香缭绕於心坎，那甜味是要用心体会的存在。 自从去年来访过草DORO(食记请点我)， 从此之後就一直念念不忘他们家的甜点，老板不定时推出限定甜点真是烧死抹茶控了!! 终於一直撑到今年寒假，毛毛再度要奔去高雄走跳了，说是为了抹茶奔来高雄一点也不为 过，因为就真的是为抹茶来的XD 一大早下高雄，早餐也不太敢吃多，为的就是要把「胃子」留给草DORO，到高雄後到饭店 (文章分享请点我)放了行李，就直奔草DORO了。 草店搬家过，不过跟旧店距离并不远，倒是搬到这里感觉更清幽。 订了14点的位子，13:55就到门口等，不见老板、员工人影，倒是遇到两只店猫在外面守 门XD。 第三只店猫跑出来。 终於等到下午两点老板放人，ㄟ...是让人进去XD，虽然换地址，但很多东西依旧熟悉。 店内要拖鞋进去，门口有鞋柜可以放鞋，长靴的话询问一下老板放置处，他们很贴心的会 提供学靴子夹，这样长靴就不会东倒西歪了。 疯狂抹茶控一进去就先尖叫了，这麽多抹茶罐是要逼死人嘛!!就知道老板用了多少好抹茶 啊!!! 而且竟然都是用罐装的，实在太~夸~张~了~ (罐装都是泡茶用的，当我想老板绝对也是用这个来做抹茶甜点) 之前跟老板聊过天，老板说他很喜欢古董，所以店里很多地方都可以见到各式典雅的古董 身影，请大家务必小心不要破坏，想必这些都是老板的心头肉。 一进门的左手边也有个席地而坐榻榻米的位子，上面堆满了可爱的娃娃，不说大概也不知 道那是个位子XD 隔一年才来草店，只记得柚子是黑色那只，另外两只都忘记了><(柳丁这是你吗?)。 柜台、厕所、厨房主要都在1楼，2、3楼都还有位子。 2楼小房间里的位子，大概有3~4组位子，有椅子坐的也有榻榻米的位子。 2楼另一区榻榻米的位子，适合多人坐的地方， 看到这边真觉得草老板很夸张，抹茶的罐子竟然已经多到可以当装饰品了，超羡慕的啊 !!! 草老板其实你是抹茶批发商对吧XD 通往3楼， 整栋建筑感觉得出来是老房子，所以楼梯有点陡且阶梯很小，大家走楼梯的时候务必慢慢 走+认真走。 3楼的VIP室，里面有3组位子。 想必这个「桌子」应该也是古董级的东西。 草店有太多太多小细节可以拍了，真的拍不完 ! 老板是个在每个小细节上都很用心的人 ，从这些摆饰都可以看到老板的喜好，造就整家店独一无二的风格。 今天毛毛被安排坐在VIP位，实在受宠若惊了， 桌上的摆饰也很美，一度还不太敢动XD，怕会弄坏。 店员待好位後，没多久就帮我们送上茶水和MENU，还记得去年来的时候是提供玄米茶，这 次来喝的就不一样了，有点像是薄荷、马鞭草、迷迭香的味道，喝起来有点凉凉的，但是 又不会单纯只有薄荷的清新，满特别的。 MENU是直接给我们一台小平板，直接滑动看MENU(草店的餐点几乎天天有变化，印纸本的 话应该是跟不上老板的脚步XD)。 sakura樱花拿铁 120元 去哪里找这样美丽的拉花 ? 一颗绽放着的樱花树就藏在了整杯抹茶中，舍不得喝，只愿 把更多的记忆体留给它。 非常大一杯 ! 单手拿还颇沉甸甸的，建议双手捧起来比较安全。 奶泡喝起来有如棉花糖般的细致绵细，就像是把整块棉花糖摆上去了，因为这奶泡完全喝 不到气孔，紧致如不织布般的密实，感觉是可以张口咬下的棉花糖，但是喝下去後又细细 的化开了，好惊人的奶泡 ! 喝到最後一口奶泡都仍完好的维持在上面，并没有丝毫消泡 的迹象， 底下的抹茶不用说的非常非常浓郁，完全满足一个疯狂抹茶控对於抹茶的要求。 梦舞颂华 270元 每样甜点都跟抹茶脱离不了关系，每样都是让抹茶控濒临失去理智的甜点。 蛋糕体是蜂蜜千层蛋糕，由三层培茶与三层覆盆子交叠而成，吃起来扎实中带着轻盈，吃 不到一丝空隙， 培茶与覆盆子蛋糕体都飘散着淡淡的香气，恰好的湿润度，连吃几口会不会觉得乾。 外层与夹馅是优格加上北海道小岩井生起士调制而成的伪装鲜奶油，难怪吃起来一点也不 甜腻，是种轻盈的清晰感。 上头的抹茶卡士达，分量不多，原以为只是个点缀，没想到抹茶味却浓厚的让毛毛惊艳万 分，抹涩香缭绕，实在好赞 ! 生抹茶巧克力塔 上面两颗看起来很像是葡萄乾，但又有点像是巧克力豆，吃下去的时候着实被吓得半死， 因为咬下去後他就化成一股清流的溶在口中了 ! 说好的葡萄乾呢(欸不是XD)，实在太夸 张了，一股酒香就这样窜流在唇齿之间，浓郁的生巧克力才慢慢跟上脚步地走进来，浓郁 苦甜，抹茶的香气随之而来，谁也没有被谁掩盖，各司其职，小小的塔竟然也能表现得如 此出色。 黑糖抹茶栗子布丁 朴实的外观，格外地吸引人。 上面是糖渍例子，通常这种吃起来都会很甜很腻，但他们家的意外地完全不甜腻，我说草 老板阿~该不会你连糖渍例子都是自己做的吧 ? 上面的黑糖果冻比较硬，会和布丁分离，这是小小的可惜之处，因为挖布丁时黑糖果冻也 很难被一起切下分离。 草店的抹茶甜点基本上都不用特别再说了，抹茶味就是满满的、十足的、不用怀疑的，浓 郁到没得挑剔， 布丁口感很细致绵密，软绵绵的有点像奶酪的口感，好好吃~ 赤羽舞鹤 250元(周间限定，周末不供应) 感觉这个是世纪热门商品(?)，看客人一坐定，老板就跟客人说:「赤羽还有喔!」，可见 有多少人慕赤羽之名而来。 果然一上桌，抹茶控的理智都快飞了。 上面撒了燕麦粒，除了增添健康感之外，也增添了口感的丰富性，草莓则切片的点缀在尾 端， 夹馅由抹茶卡士达酱和草莓卡士达酱相互交错交叠，淡淡的粉红色，透漏着少女的气息， 与抹茶的交织，彷佛一外表可爱的少女，却有着成熟迷人的魅力，谁能不爱上她呢? (PS.中间的水果夹馅会依季节更换，前些阵子的夹馅就是苹果卡士达，这次刚好草莓季， 就是草莓卡士达罗 !) 这抹绿抹到一丝不苟，绿就是绿，坦率直接，毛毛就爱这样的抹。 草莓羞涩的酸甜，浓厚又细致的抹茶卡士达酱，品尝的当下只想静静的把所有的观感都留 给口中眼中的她，多一句话都会破坏了这样的美好。 还是要粗俗的说一句 : 这好吃到毛毛我都要哭了啊!!! 抹茶千层皮的厚度很刚好，抹香散发而出，口感也很好。 抹茶团子，里面包生起司，团子的赏味期限只有3分钟，一定要趁热尝鲜。 京都的茶心 280元(周间限定，周末不供应) 又是一个让理智断线的甜点，以後来草店吃甜点打算不带理智来了(喂XD 这道甜点是抹茶厚松饼，配上浓厚抹茶卡士达酱、抹茶冰淇淋、抹茶杏仁巧克力和草莓。 草店的草莓总是这麽红润又可爱。 这厚松饼根本太夸张，深绿成这样到底是用了多少抹茶粉要来逼死抹茶控XD 以前吃过其他家的抹茶厚松饼，彷佛都是在人群之中用力寻找那零星的抹茶味，但是草店 的就是大大方方地展现给你，抹茶的韵味在慢慢嚼碎松饼後展现，涩香与抹香十足。 夹层中间也有抹茶卡士达酱，真是「极抹茶」的抹茶厚松饼，一路抹茶到底。所以整体来 说口味完全不甜腻，倒是对着整个苦涩的方向偏倒，对於毛毛这种疯狂的抹茶控来说，这 味道可说是「顶级」，但对於喜爱偏甜抹茶的格友来说，这道甜点可能会比较具有挑战性 喔 ! 厚松饼吃多了一定会腻口，老板巧妙的将「咸点」与厚松饼搭配，这样吃腻的时候来口咸 的解解腻，这麽小细节的味觉感受老板都顾虑到了，实在厉害 ! 里面窝着2、3颗白玉，深咖啡色的是照烧酱，撒上些许青葱与白芝麻，香气十足，配上了 日本高千穗蜂蜜酱油，所以吃起来完全不死咸，反而是自然的甘甜，非常好吃又特别。 白玉的口感偏硬，吃起来很有手感，也完全没有粉味，不错~ **整体小小评价** 每次来，每次都是依依不舍地走，一直都好爱好爱草DORO的抹茶甜点，从他们开幕没多久 ，一直支持到现在， 这才是抹茶甜点应该有的样子，台北的连锁抹茶专卖店多半太商业化，为了让大众接受而 制作甜度高的抹茶甜点，甚至千篇一律没有自己的特色， 在草DORO完全可以满足每个疯狂抹茶控、每个追求抹茶苦涩最高境界的格友， 真心推荐给大家，下次再去高雄，一定会再访 ! (老板等我!!XD) PS.提醒大家，去草DORO前，强烈建议先於他们的粉丝团私讯预约，因为没位子的机率很 大 ! 而且甜点卖完就没了，先订位老板可以帮你先留XD ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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