※ [本文转录自 Food 看板 #1KykZiTf ] 作者: seagreen2005 (对的时间，对的人。) 看板: Food 标题: [食记] 台北 九州松饼-日本最好吃的松饼排队名店 时间: Sun Mar 1 18:24:39 2015 餐厅名称：九州松饼咖啡店 消费时间：2015年/2月 地址：台北市松山区富锦街413号 电话：(02)2749-5253 营业时间：周一至周五 AM11:00~PM21:00 周六日、例假日 AM9:30~PM21:00 每人平均价位：每人约300~400元左右。(已含10%服务费) 可否刷卡：不确定 有无包厢：无 推荐菜色：松饼 多图多真相，松饼好吃，但是还好不用我去排队之网志版 http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455585762 各位板友日安~ 大鱼大肉的过年假期结束，不妨考虑嚐嚐清爽的轻食松饼类，让肠胃休息一下吧~ 今晚要跟大家分享，超热门的排队松饼名店 - 九州松饼咖啡店(台湾富锦店) 九州松饼店如其名，发源日本九州，大受欢迎，跨海至台湾新设店的松饼名店， 松饼使用的原料皆来自日本当地，而且强调不使用乳化剂、香料、加工淀粉等， 天然又健康。 其在台湾的第一家分店，选择设立在民生社区有名的美食聚集地 - 富锦街， 街上车辆较少，绿树成荫，颇为清幽闲适。店家位於新中公园对面。 餐厅座落於有些年岁的公寓中，以白色墙面及灰色砖墙为设计主轴， 呈现日式的低调优雅，除了台湾顾客外，当天造访，发现也有一些日本观光客人呢…… 九州松饼实在是太受欢迎，供不应求，所以开店後一直在更改订位及排队规则， 去用餐时因为排队人潮也不少，为了不影响附近居民及用路人的权益， 所以排队地点在对面的公园。 现在因为减少现场候位席数，所以不知道有无改回於店家门口排队。 目前官网最新的订位规则如下(每月都有可能更改，请一定要到官网先行确认， 以免白跑一趟哦~) 一、用餐时段说明： 　1. 2015/03/01起用餐时限为1.5小时，每日最後点餐时间为晚上8点，打烊时间为晚上9 点。 　2. 每日用餐时段依平日及假日分为六至七场次。平日开店时间为早上十一点，假日开 店提早为早上九点三十分。 二、订位方式： 　1. 2015/03/01起我们将电话订位数改为全部席数的80%，现场候位数改为20%。 （座位数总共是36位，故电话订位大约是29位，现场保留位约是7位） 　2. 2015/02/14早上11点起接受2015/03/01~2015/04/30的电话订位。 　3. 所有订位皆保留10分钟，将不另行通知。10分钟未到者将视同放弃订位，将由现场 候位者递补。 　4. 订位电话：02-2749-5253、02-2766-2010 三、现场候位方式： 　2015/03/01起现场候位方式为依各场次候位，恕不接受提前候位。（如：早上前来现场 候位者，不接受先登记下午的位子） 当天是老公休假，所以一早便由他先行去排队，我则是悠闲在家中睡懒觉， 等时候到再慢慢晃过去。 老实说，这次造访完全是因为老公兴致勃勃，不然我个人很懒散，没啥动力去排队~ 反正排都排了，还顺便揪了小mi夫妻等数位友人同往，以达到最大效益XD 多亏了老公，我们满怀期待地顺利入座。 店内厨房采开放式，采用大量原木，搭配浅黄灯光，洁净优雅。 中间为大型木橱，放置着供客人选购、自行回家烹调的松饼粉包及相关介绍文案等。 左侧及後方皆为用餐区，其实座位并不多，36位左右， 座位安排得疏落有致，颇为舒适，大量的木制家俱，原木地板搭配粉白的墙面， 营造出温暖、舒适的感受。 後方墙上挂着多幅照片，内容为松饼或日本麦田风景图等。 店内一角的木橱散置着乾燥花束及盆栽等，洋溢着原野风情。 地上有置物篮供客人放置衣物或提包等杂物，常见的日式贴心作法。 入座後，提供水瓶及玻璃水杯，银色的金属刀叉有些份量。 店内很贴心地提供免费WIFI，不过，因为一位难求， 所以3月起用餐限时1.5小时，并不适合久坐闲聊。 菜单以白色为主，外型类似於笔计本，简单而有质感。 (餐点细项及价格请以官网菜单为准) 饮料方面的价格从150元~点选松饼餐，可任选150元以下饮料，以加价90元选购， 若饮料超额，只需补差价。 日式抹茶思慕昔 160元 简单来说，就是抹茶冰沙。鲜明的翠绿色冰沙，挤上漩涡状鲜奶油，再淋上抹茶， 味道浓郁，口感极为紮实，好喝。 我必须坦白，之前曾试着订位，但连电话都打不进去，才改由老公出马排队， 所以我本来对其盛名有些不以为然，连电话都打不进去实在太可怕了…… 但光是喝了这一口思慕昔，就让我改观了。 九州松饼特制鲜奶茶(冰) 150元 造型可爱，香醇顺口，甜度刚好。 摩卡(冰) 150元 中规中距，咖啡香醇浓厚，入口温润，稍微甜了些。 饮料杯垫有着可爱的笑脸，看了也心情为之大好。 日和野菜鸡肉沙拉 180元 鸡肉肉质有弹性，应该是为了健康因素，采水煮烹调， 若是外皮能稍微先行以油烹煎，增添香味及脆度，我想会更加美味， 沙拉新鲜又清脆，调味清爽不油腻，爽口又美味。 九州经典牛奶松饼 170元 官网说明：自慢白酒蜂蜜酱、本日新鲜果泥 本来看菜单描述有七种松饼酱料，本来还以为是全附， 结果只能单选一种果泥口味……果然是我想太多了orz 餐具采用原木圆盘，叠上三片金黄薄饼，放上浅黄奶油，一球雪白鲜奶油挤花， 二个小巧的晶透玻璃杯，分别装盛着鲜绿奇异果泥及淡金蜂蜜。 松饼看来平凡无奇，以刀切时微一按压，便能感受到其柔软又不失紮实。 先单嚐一口，滋味远比我预期的更为浓厚丰富，加上佐料， 又有了数种酸、甜、香、浓的味觉变化。 想品嚐松饼美味的朋友，我非常推荐点选这一道，绝对不会让人失望。 BERRY BERRY莓果松饼 280元 官网说明：松饼加上新鲜草莓、综合莓果、香草冰淇淋、鲜奶油， 再佐以卡士达酱和莓果酱 三片浅黄松饼，佐香草冰淇淋及鲜奶油，淋上大量的奶黄卡士达酱及深红莓果酱汁， 搭配甜美的新鲜草莓，以雪白的大圆瓷盘装盛，最上方缀以一片鲜绿薄荷叶为点饰。 非常美丽，视觉效果极佳的一品甜点，卖相好，吃起来的味道也不错， 酸甜适口，非常合乎女孩们的喜好。 班尼迪克蛋松饼 270元 官网说明：松饼、水波蛋、培根、芦笋、番茄、鲜蔬沙拉 当莓果松饼上桌时，本以为该品已经极为美观，没想到班尼迪克蛋松饼更加缤纷鲜丽。 简单的白瓷盘，三块浅黄松饼重叠得整整齐齐，放上软嫩肥美的粉色培根、 鲜红番茄切片、翠绿芦笋， 最上方是雪白饱满的班尼迪克蛋，再淋上黄澄澄的香浓酱汁， 搭配着紫绿白相间的鲜脆蔬菜沙拉，一看就让人食指大动啊!!! 当然，吃起来也非常美味，浓郁的蛋黄及酱汁混合，蔬菜的鲜甜微酸，培根的肥腴咸香， 最下方那汇集诸多精华，又香又软的松饼~~~喜欢咸食的朋友一定要点这道嚐嚐。 义式番茄肉酱松饼 270元 官网说明：松饼加上太阳蛋、培根、特制番茄微辣肉酱，及鲜蔬沙拉 这道是朋友点的，本来参看网上对这道的评价并不是很好， 但实际品嚐，番茄肉酱酸甜适口，微带辣味。 太阳蛋口感具有弹性，整品来说十分清爽，与班尼迪克蛋截然不同， 对於喜欢较单纯咸食的朋友是不错的选择。 塩味焦糖法式松饼土司 200元 官网说明：九州法式松饼特制土司加上香草冰淇淋、鲜奶油、塩味焦糖酱 土司以店内松饼粉制成，切成方正小块，外皮微焦酥香，内里松软厚实， 盐味焦糖酱香气扑鼻，咸咸甜甜的口味，更加突显得松饼土司的美味。 此次造访九州松饼，大夥儿的用餐心得都很好， 价格虽称不上平价，但是其主打的松饼的确极为美味出色， 份量足，卖相好，嚐起来也令人满意。 只是目前一位难求，电话订位全凭运气，想吃还得到场排队， 一般上班族哪有办法啊…特地请假就有点夸张了囧 加上现在用餐限一小时半(2月是限2小时)， 一般而言，这种松饼甜点咖啡店就是慢慢享用美食， 边跟朋友闲聊杀时间的可久坐餐厅才是…现在限时搞得跟吃到饱一样，我个人满失望的。 只能说日系店家到台湾扩店，不得不为了台湾的餐饮环境而改变经营模式，可惜了。 考量上述因由，没打算再回访，希望店家能感受到顾客的热情支持， 早日开分店取消用餐限时啊~ 改天打算去嚐嚐南港citylink中的杏桃松饼屋，虽然都是日系松饼， 不过松饼口感听说截然不同，等我亲身体验过後，会再和大家分享哦^^~ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: seagreen2005 (114.45.32.151), 03/01/2015 18:25:04 ※ 编辑: seagreen2005 (114.45.166.179), 12/07/2016 23:40:38