餐厅名称：Tai-parfait鲷百汇 消费时间：2015年/2月 地址：台北市信义区松高路12号B2 (新光三越A8) 电话：02-8789-2570 每人平均价位：$120 营业时间: 周日至周四11:00～21:30，周五、六11:00～22:00 店家脸书网址: https://www.facebook.com/taiparfaitTW 图比文多网志: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/264505186 位於新光三越信义店A8 B2美食街的Tai-parfait鲷百汇，如果喜欢吃鲷鱼烧这类日式甜点 的人，路过这家甜点店会好奇驻足吧! 曾经在ATT 4 FUN梦幻甜点王国中，吃过类似的Humpty Dumpty韩国鲷鱼烧，GOOGLE一下， 其实这种日洋混合的鲷鱼烧，其实来自於日本! 老实说~~~韩国拷贝的鲷鱼烧，本身跟内馅冰淇淋的味道跟质感实在是...大输义美铜锣烧 冰淇淋，而且要价130元~~当初的感想就是--<充满浓浓的失落感>..回头率0 看起来有好多种类，乍看像是可丽饼一样，只是饼皮变成鲷鱼烧了配色好缤纷 好多种配料跟口味把鱼塞得满满满，第一次来吃，就直觉挑种最爱的口味吧! 每条鱼依照馅料不同，价位分别为100-130元 光看样子会觉得~~~跟在日本吃甜点的价格差不多 不过因为开幕没多久，当天去店员会介绍促销的活动喔! 比如:送北海道霜淇淋、打卡买一送一....这样的话就颇划算 点餐方式，店员会逐项问你要哪种口味及搭配方式 1.选上层馅料、奶油:抹茶红豆、香蕉起士奶油、香蕉巧克力... 2.选中层冰淇淋口味:抹茶冰淇、香草冰淇淋... 3.什麽口味的鱼(鱼肚子的馅料):巧克力、抹茶、卡士达酱、 红豆共4种 当然也可以单买鲷鱼烧(嘴里不放馅料版)约50-55圆一尾 因为现点现做，当时人不多，所以约等5分钟左右 我们点一个来试吃看看-黑糖黄豆粉口味、抹茶冰淇淋、红豆馅料的鲷鱼 $110 先说说赠送的-北海道霜淇淋 ->鲜奶的味道十足的浓郁香甜，有些许奶油香香的味道，好吃耶! 先称赞主角-红豆鲷鱼烧 习惯先用手撕鲷鱼烧的饼皮，会感觉表皮是薄脆，撕开是很Q弹的手感面体的空洞感看起 来就像麻荖，吃起来就像日式烤麻糬，皮脆Q弹又有嚼劲 而里头的红豆馅，颗粒分明，但整只鱼吃起来甜度不高~~~很特别耶!好好吃喔! 中间的抹茶冰淇淋就蛮普通的，微甜但抹茶的苦涩及香气稍嫌不足， 不过不会影响到整体的美味度啦~ 因为吃过之後，大为惊艳於这只小鱼的美味，所以记录下来推荐给没吃过但喜欢吃鲷鱼烧 这类甜食的捧油可以来嚐鲜看看。 *但下次会想直接单点不加冰淇淋的鲷鱼烧来吃~~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.194.178.196 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1424244376.A.D11.html