图文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/408226891 2014/12/19(五)下午 继文化中心站附近、以人气网购汤种吐司红透天的17号谷仓，与後驿站旁边、精致美味而 平价的巴黎波波，本君要再为大家介绍一家超级好吃的面包店——面包秀bread show [高雄|後驿站]精致典雅却平价美味的隐藏版面包甜点——巴黎波波<Lepain>：http://df 41022.pixnet.net/blog/post/408113455 不同於之前几家，面包秀是高雄的连锁面包店，共有自由、凤山、明诚、光华等四家分店 ，本君请软木塞从较顺路的自由店(就在高医旁边)代买了皇家重乳酪与杏仁乳酪 如标题所述、面包秀的乳酪产品非常多、且人气也旺，其他的似乎就比较一般般......听说 店里面有很大方的试吃，甚至还有咖啡可以配哦(☆_☆) 皇家重乳酪$85***** 共切为六片，平均一片$14多，看见是一条吐司、就感觉好像很多吃不完，实际吃来、发 现这种小吐司其实不怎麽饱胃，而且这乳酪好吃到一开封就止不住了>0< 哇哩类！！！当我把吐司这麽一拿出来、看见这满是黄澄起司、还散发着耀眼光芒的断面 多惊人啊 那黄黄的起司应该是切达吧～就是很常在焗烤上面看见黄黄的那种(焗烤上另一种是白色 的、牵丝用的莫札瑞拉起司)，吃来挺湿黏、让吐司咬来若爆浆一般！ 还有QQ的高钙乳酪丁哩～没有放很多、仅恰到好处(有时放了很多反而让人觉得多余) 面包体本身之松软绵密也值得一提，听说面包秀尽量让产品「少油少糖」、却可以做出如 此口感、真不简单！ 除了香浓的切达起司与弹性十足的起司丁，这条小吐司的外表还散布着第三种起司——帕 玛森，是咸味主要的来源，而帕玛森表皮底下也偷偷藏着切达喔～ 松软的面包体本身已不错吃，再利用三种乳酪，提升湿润度(切达)、口感(起司丁)与香气 (帕玛森)，这款皇家重乳酪实在用心良苦呢=) 杏仁乳酪$100***** 杏仁乳酪......这组合听起来好奇妙啊......一个是坚果、一个是起司，两样都是本君很爱吃 的物件，不过这样的结合真的好吃吗？ 原来，面包秀的杏仁乳酪可是连一颗杏仁都没有的喔(虾米?!坑钱喔???)～却有一层像奶 酥的酥皮......其实那是杏仁油皮(姑且名之)啦！ 这层皮吃起来还真像马卡龙(杏仁蛋白小圆饼)，猜是用杏仁粉、奶粉、奶油、糖等食材制 作，好吃极了！ 不过要说这玩意儿少糖少油我还真不相信，他吃来颇甜、放在卫生纸上更是不断有油脂析 出，应该还是加了一定比例的盐份、油脂吧=3= 一扳开来、奶油乳酪立即从中央爆出，份量够多、好像藏了一条起司蛋糕在面包圈中间， 酸甜酸甜的蔓越莓乾也有很大的加分效果、让奶油乳酪更加甜美 大概浏览过面包秀的DM，大部份的产品都在$100以内，且乳酪系列的特别多，如有强烈起 司控的观众、很推荐到面包秀试一试，记得准备面纸、因为会感动到喷泪啊~>_<~ 店名：面包秀(自由店) 本次消费：$185 营业时间：10:00~21:30 电话：(07)3112477 地址：高雄市三民区青年路二段626号 官方脸书：https://www.facebook.com/breadshow (以上的内容大多是来自本君的主观感受、朋友的意见分享、或是上网查到的资料，如果 和各位大大的心得、见解不一样，还请见谅，并欢迎批评与指教^^) 如果喜欢本君的文章，欢迎加入Godguard's神奇烘焙坊~ 粉丝团：https://www.facebook.com/Godguard.tw 痞客邦Pixent：http://df41022.pixnet.net/blog 随意窝Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard --

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