图文网志＠sa家太平洋日记：http://ppt.cc/F2D6 传闻，心之和的乳酪蛋糕很有名，但在行政院副秘书长萧家淇的"加持"下， 更是红遍半片天，红到停止了网路预定，还传出有每小时要价一百多元的代排队购买。 爱吃却又没门路买的sasa跟朋友们， 终於等到心之和再度开放网路订购，立马也来搞团心之和免运费团购。 咻一下，时间来到半年後，脑子如蚂蚁小的sasa已经忘了谁是心之和之时， 朋友说心之和通知隔天蛋糕会送达......半年後.... 要是我花了半年青春等待的乳酪蛋糕被偷吃，我也会翻脸啦＠＠ 心之和的包装很朴实，没有华丽的缎带或缤纷的色彩，就是一个有厚度的牛皮纸盒， 用红色纸带束起，纸袋上印有心之和带厨师帽的猫的logo。 打开盒盖，内部包装很贴心。纸盒内有做出蛋糕支撑架，避免蛋糕碰撞。 蛋糕上面放有保冷剂，及一张写着"-18oC的保存，-5oC的品尝"的小卡。 心之和建议将乳酪蛋糕冷冻保存，自冻箱拿出来略待回软就可以吃了。 外盒边贴有商品资讯，上面写冷冻可放30天，但赏味期7天?? 总之越新鲜越好吃，尽快入肚为安就是。 6寸的乳酪蛋糕真的好小唷，500元的价格挺贵的， 而且2015/1/1起还要调涨为600元，真是高贵又贵。 脱掉底层的包装纸，看起来更迷你了，不过顶层舖上满满的蔓越莓及乳酪块， 看得出来连内馅也混加了不少的蔓越莓乾。 送来的蛋糕已经有先切成12片，但因为须冷冻保存， 片片全部冰冻在一块，要等会儿退冰才好取用。 蛋糕用的蔓越莓满高级的，果乾很大颗，不是细细碎碎只能闻其味，无法尝其感。 上层舖的乳黄色块状物有点像乳酪味道的面粉块， 不特别单吃它，其实不太会注意到它的存在。 底层垫的是乳酪蛋糕常用的混上奶油的消化饼乾， 浓厚的奶味加上饼乾碎屑的口感，就是跟乳酪蛋糕超搭。 最後，整个蛋糕的重心--乳酪本身真的很香很浓，因为冰冻的关系， 不会腻口，入口浓的像化不开，但又会马上想接下一口。 sasa有吃到朋友买的原味乳酪蛋糕，感觉这两款的乳酪味道不太一样， 原味的是平常常吃到的乳酪蛋糕的味道，但蔓越莓口味的比较咸， 乳酪的味道比较像用来抹面包那种奶味比较轻，但发酵味比较重的那款， 不知道是因为被蔓越莓酸酸甜甜的味道所影响， 或是店家为了搭配上蔓越莓采用了不同的cheese。 心之和的乳酪蛋糕吃得出食材用得很高级，也很真实，不过涨价後的价位真的很贵耶， 又要等得年华老去才拿得到蛋糕，sasa有幸吃到这一次我想就够了。 sasa一向不是追求高享受的，只求可以说出：我吃过淇淇蛋糕((很怕跟不上潮流))。 商品资讯： 店名：心之和 品名：乳酪蛋糕 cheese cake 地址：屏东县潮州镇彭城路108号 电话：(08)789-7322 营业时间：11:00-18:00(周一公休) 官网：http://heartcheese.com/ --

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