图文好读版：http://lovedach.pixnet.net/blog/post/405005740 ＰＴＴ文字版： 有吃过「 货真价实」的西瓜蛋糕吗？来雪梨一定要来吃吃看Black Star Pastry的西瓜蛋糕，不只好吃，外型也好美好梦幻 这次来澳洲有点仓促，事先都没有排计划，都是当天才在上网查有什麽推荐，当时就查到了有人很推这家的蛋糕，发现竟然有「 西瓜蛋糕」耶！除了西瓜水果塔还可能见过，西瓜蛋糕可是从来没看过吃过，喜欢尝鲜的毛毛，当然一定要来吃吃看！ 因此在雪梨的最後一天就专程搭了火车来到了Newtown station，准备来品尝传说中好吃的西瓜蛋糕！ 大概中午快12点来的，远远就看到大排长龙的人潮。 排队的人以东方人居多，不过也有很多西方人在排队。 店员有点凶，拍了这张之後有个店员就问毛毛有没有拍到她，如果拍到她请删掉... 好吧...就给你马赛克，人家阿毛很喜欢那个店员的发色馁！><干嘛那麽凶啦ＱＱ 店内有一个长排的椅子，中间一块一块灰色石头是桌子！不是椅子喔！如果要坐店里，就要小心克难一点摆放蛋糕和饮料。门口户外的位子也是这种小小的石头桌子。 不过店的正隔壁有一整间都是座位的区域，去那边坐会比较宽敞。 都来了，就豪迈的点了三种。（毛毛一个人要解决这些阿...） 点餐的时候可以看到他们直接将蛋糕摆在玻璃柜里面，所以当下如果看不懂名字的话（因为看名字也不懂是什麽蛋糕），就看外表选蛋糕吧！ＸＤ Strawberry Watermelon Cake with Rose Scented Cream 7.5AU 这就是传说中非常有名的「西瓜蛋糕」，几乎是每个人每桌都必点的蛋糕。 中间那层红色的是真的西瓜！本来还在猜想说会不会是西瓜慕斯或蛋糕之类的东西，没想到是真的把西瓜夹进蛋糕里面了！好酷～ 白色的部分是鲜奶油，吃起来不会腻口，意外的很清爽，还以为是慕斯。 最上层是伊朗开心果（Iranian pistachios）、玫瑰花瓣、草莓，玫瑰的香气完全弥漫，非常令人陶醉，草莓也很甜，超赞！ 夹层蛋糕是杏仁达克瓦兹（almond dacquoise），很喜欢他们将达克瓦兹当做蛋糕夹层的设计，真是吃腻了海绵蛋糕了阿！ 鲜艳的颜色，视觉上实在是很美的享受，难得在澳洲也可以看到比较精美的蛋糕。 整体吃起来非常清爽，有如夏天的一道凉意，春天的徐徐微风，很解暑的一道甜点，大推！真的很好吃。 Zen Cake 7.50AU 点餐的时候这个蛋糕实在不知道是什麽，完全凭感觉和经验去吃再写下感觉，回家後上官网比对食材，发现相差不远，小成就感（什麽啦ＸＤ） 最上层是开心果甘那许（ganache），吃得到开心果果粒，缺点是甜得要命阿！！原本还以为是果酱，看官网写是ganache。 白色的部分是白巧克力慕斯（mousse），吃不太出来有白巧克力的味道，是上官网看成份才知道是白巧克力。 黄色是柠檬凝乳（curd），在台湾好像很少可以吃到curd，吃起来很像是柠檬塔的柠檬奶油馅，柠檬味和酸味都表现的很优，缺点是也非常甜。 底部和柠檬curd上方的夹层蛋糕是开心果与柠檬的达克瓦兹（dacquoise），口感很棒，毛毛本来就很喜欢dacquoise。 比较偏向美式的蛋糕，不像法式甜点那般精致，但也不会过於粗糙，表面还有些许的点缀。 以上两种蛋糕都是不含麸质食品（Gluten free），在国外好像很多食品都会特别强调这一点，台湾亚州这边好象比较少见。 卡士达酥皮塔 5.5AU (官网上没有正式名字，就自己取了ＸＤ) 吃起来很像蛋塔，但没有蛋塔现那种吉利丁的Ｑ，很浓郁而且不甜腻。 外层的酥皮颇油的，但是偶尔吃吃没关系啦ＸＤ 如果不想内用也可以外带蛋糕，他们会帮你用外带纸盒装，但不会附刀叉喔！这点特别注意，因为本来我们选外带，发现里面没有刀叉，就跟店员要，他们就很执意的要帮我们换成内用盘子装的才给我们叉子，後来推测可能是为了环保，所以不提供免洗刀叉吧？ 这家的蛋糕果真名不虚传的好吃，虽然Zen Cake实在甜的吓人，但在口感和味道上面都表现得很优秀！推荐来雪梨玩的话，很值得来品尝品尝喔！ ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔 ● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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