作者TomorrowSu (乱七八糟买@@)
站内CAFENCAKE
标题Fw: [心得] 名过於实-棒棒糖 爱妻草莓蛋糕
时间Thu Jan 8 20:06:54 2015
※ [本文转录自 e-shopping 看板 #1KejLvVj ]
作者: TomorrowSu (乱七八糟买@@) 站内: e-shopping
标题: [心得] 名过於实-棒棒糖 爱妻草莓蛋糕
时间: Wed Dec 31 00:40:20 2014
★物品名称：爱妻草莓蛋糕
☆卖家名称：棒棒糖手工点心
★拍卖网址：
http://lollipoptw.blogspot.tw/2011/02/blog-post.html
没有BLOG,以下为纯文字+图片心得
-------以下热腾腾绝无违心之论0收费心得文，文略长，请耐心点阅-------
最近又到了令我疯狂的草莓季，板上也开始有询求草莓蛋糕的文，
希望我的小小心得文,能够给正在寻找香甜可口的草莓蛋糕的您一点帮助。
从今年5月偶然间在blogger的分享文里发现这家草莓蛋糕，
顿时为之倾倒，整日脑海总浮现着草莓+奶油+轻弹口感的香草戚风蛋糕的影子，
差点有好几夜几乎失眠。
[脑海中长达半年的草莓蛋糕的影像]
http://i.imgur.com/g7bbnCJ.jpg
http://i.imgur.com/mvnEamu.jpg
上层铺满整颗完整鲜红欲滴的新鲜草莓，外层围以清甜的手指饼乾；
内层还夹着双层草莓鲜奶油内馅(((((幸福感油然而生
担心自己仅是看了单一的分享就被拐走，google了所有可得的心得文
得到的结论是几近100分的好评((可能这种时候更是需要抱着大问号@@?
友人看我如此垂涎这颗蛋糕，
便在本月1日店家开放订单的时间内下单并於当天晚上完成汇款，
希望赶得及月中做生日蛋糕；
可惜，天不从人愿，手刀汇款者众多，订单被排到前日到货
错过了庆生不打紧，入口的蛋糕才是个惊叹号
开箱照:
http://ppt.cc/CCKu
http://ppt.cc/eDOU
同众blogger分享，每颗草莓有如经过洗选-完整.饱满.鲜红(酸甜度PERFECT!)
搭配着雪白的糖粉，充满冬天的氛围((大心
http://i.imgur.com/nl0fo7p.jpg
但可能宅配的过程有所摇晃，造成草莓和蓝莓都倾斜到另一边@@
=>第一印象:9X分
拍完照立马来分食，剖面照却让我们傻眼....
http://ppt.cc/txEy
说好的草莓内馅呢??
实际上整颗8"蛋糕也仅有1/4有铺到带有少数的草莓颗粒的奶油...
没关系，重点是入口的美味与否！
=>第二印象:7X分
首先，上层铺的草莓真的如所见，酸甜适中且新鲜"多汁"
整颗完整的草莓咬下迸出香甜的草莓汁，就是有种说不出的幸福((((洒花
但内层有夹到草莓奶油馅的地方，却将蛋糕带到皱眉头的顶点
或许，有碰撞的草莓混入鲜奶油制成内馅，在场的6个朋友都嚐到了某种特殊的味道
再加上蛋糕体像是退冰过的潮湿
((这不是戚风蛋糕.这不是戚风蛋糕.这不是戚风蛋糕
至少学了半年蛋糕，恐怕仍是嘴拙的在下，真的吃不出戚风该有的弹性以及应有的气孔
http://ppt.cc/5pEw <--我以为戚风成品是这样(murmur:食彩樱的戚风是我的心头好！
http://i.imgur.com/314JlMC.jpg<--事实上，它却是这样..受潮且绵腻的海绵口感
众人纷纷转头看到我莫大的失望表情
并疑问着"这真的是你精挑细选後的完胜草莓蛋糕？"
隔天，我将食後感反应给安琪。并期许在大量接单的同时，能再花些心思在品质控管上。
得到了道歉的回覆并解释:
1) 可能是"因为近几天下雨，水分过度"
>>官网上说蛋糕均是当天新鲜现作
收货当日是乾冷天气，且草莓本体均完好无水分外泄
收到宅配扣除拆外箱的时间，也在五分钟内进入冷藏室。究竟是哪来的过多水分呢??
即使是戚风倒扣放凉的近一两天有下雨
然店家在配送当日铺馅制作时，依专业经验想必足以发现潮湿的问题，
怎能还会放任品质赶出货呢? 可以请蛋糕达人为我解惑吗?
2) 或许"宅配有温层乱冰"
>>>不予置评，算我倒楣吧>_<"
总结:我愿意花$200对上层的洗选草莓买单，但蛋糕本身+店家服务，回购率<<<0
这次近年来等待最久，花费最高，却C/P值最低的草莓蛋糕
希望已经订购到的板友能以平静的心迎接蛋糕
或许您就会有相当的满意与满足
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.45.16
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/e-shopping/M.1419957625.A.7ED.html
※ 编辑: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 00:52:30
1F：推 azaleas: 图片看不见...140.113.95.201 12/31 00:47
2F：推 bey1470: 我有订过，很满意也觉得很好吃耶！1.160.33.44 12/31 00:48
3F：推 s101143036: 之前一起订过，我也觉得很好吃XD61.230.51.52 12/31 00:49
4F：→ s101143036: 不过内馅夹层的草莓真的很没有存在感61.230.51.52 12/31 00:51
※ 编辑: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 00:59:59
5F：推 SCH73: 图看不到114.41.48.240 12/31 01:02
抱歉～尝试处理了图片问题，但好像还是有点怪怪的，明天会再想办法试试Orz
※ 编辑: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:13:59
6F：推 nood: 想看草莓蛋糕却看到叉烧包惹~我去年订过 觉220.136.32.67 12/31 01:12
7F：→ nood: 得满好吃的 蛋糕很松软 草莓也多汁 220.136.32.67 12/31 01:12
9F：→ facenook: 最近ppt缩图怪怪的 都要重开好几次才看111.248.7.159 12/31 01:15
10F：→ facenook: 得到图片111.248.7.159 12/31 01:15
※ 编辑: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:20:41
※ 编辑: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:25:15
11F：→ TomorrowSu: 如f 大所言，的确ppt缩图时好时坏,正61.230.45.16 12/31 01:28
12F：→ TomorrowSu: 在尝试用imgur缩图中Orz,谢谢f 大61.230.45.16 12/31 01:28
13F：→ stephany0121: Ptt XDDDD140.112.4.176 12/31 02:44
14F：推 fujizaki: 订过 不怎麽满意 草莓有点烂掉..111.82.5.73 12/31 03:38
15F：推 cookiegood: 去年有订！个人觉得不够甜哈哈223.136.202.109 12/31 07:49
16F：→ pes: 我今年跟去年都有订，今年收到时，觉得怎那麽 111.83.33.153 12/31 07:55
17F：→ pes: 湿润……附上今年跟去年照片 111.83.33.153 12/31 07:55
19F：推 li85204: 推好市多的草莓千层223.139.172.177 12/31 09:04
l大，谢谢推荐，就订为我二月的目标
一月要来吃小瓢虫的火山草莓蛋糕((跳舞
20F：推 pipuukimo: 草莓内馅真的没草莓感，不会再回够。 42.75.31.93 12/31 10:03
p大，内馅多也不会比较好，应该不会有人喜欢烂草莓的味道吧 囧
21F：推 queecha: 看起来满好吃的耶..XD140.112.52.212 12/31 10:40
22F：→ TomorrowSu: p 大，去年的卖相真的好很多耶，连手 42.70.7.233 12/31 10:50
23F：→ TomorrowSu: 指饼乾都感觉比较乾燥:’( 42.70.7.233 12/31 10:50
24F：推 pes: 3 111.83.33.157 12/31 12:10
25F：→ pes: 真的，海绵蛋糕今年的太湿润，感觉好像放冰箱111.83.33.157 12/31 12:10
26F：→ pes: 几天了111.83.33.157 12/31 12:10
店家仍强调这是"戚风"蛋糕，明明口感就是很标准的"受潮+海绵"蛋糕((难过
27F：→ whitelady: 蛋糕体看起来真的很不妙 1.171.63.67 12/31 13:33
28F：推 yy27536: 买过 觉得很普通 60.248.184.145 12/31 14:54
※ 编辑: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 15:19:36
※ 编辑: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 15:21:31
今天庆生订了全统的草莓布丁蛋糕，瞬间晋升为年度梦幻逸品
http://i.imgur.com/6cnX6Pd.jpg
http://i.imgur.com/e0ugo5h.jpg
http://i.imgur.com/6CP9xMR.jpg
※ 编辑: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 17:07:59
29F：推 ronale: 原po上面补充的第一张超有气势！ 114.41.176.169 12/31 18:18
30F：推 xlarcx: 内层怪味会不会是因为湿湿的造成草莓不耐 36.232.65.12 12/31 19:53
31F：→ xlarcx: 放容易贬值？ 36.232.65.12 12/31 19:53
32F：推 ug771: 去年已经反应过糕体很湿...看来都没改善 119.77.174.82 01/01 12:28
猜测蛋糕体这麽湿，不是蛋白没打发，就是烤的时间不足或是放凉时间不够...
听到u大您这麽说，我心都凉了一半
跟店家反应後，他们彷佛第一次听到客人对蛋糕体湿度有意见
甚至把责任归咎宅配((心寒
没想到...竟是一贯的处理方式
店家的行销手法真的很厉害，没想到这样的品质今年还有这麽多买家愿意买单
33F：推 minibox: 今年有订，24号吃到，觉得不错吃阿!111.251.165.225 01/01 16:17
34F：→ minibox: 不过内馅草莓真的很少@111.251.165.225 01/01 16:18
35F：推 mikocat: 补刀（之前有在它篇反推过） 1.169.0.192 01/02 13:04
36F：推 bibibib: 我觉得光看切面就湿湿的感觉 114.42.41.83 01/04 00:31
37F：推 mitayi520: 全统的看起来也太好吃 118.160.212.67 01/04 01:18
38F：推 milly0922: 等等这样放全统蛋糕的火对吗XD 114.44.108.10 01/04 01:23
39F：推 ivy412: 去年吃爱妻蛋糕好吃，蛋糕题和草莓都好吃 42.79.0.161 01/04 11:37
40F：推 ptter56: 朋友这两年都有定 也说今年内馅没草莓 60.198.18.200 01/04 12:31
41F：→ ptter56: 口感倒是还可以 我只有吃今年的 不挑 60.198.18.200 01/04 12:32
42F：→ ptter56: 也满好吃(有的吃就很开心XD 60.198.18.200 01/04 12:32
※ 编辑: TomorrowSu (118.166.159.235), 01/08/2015 20:01:43
※ TomorrowSu:转录至看板 Food 01/08 20:05
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: TomorrowSu (118.166.159.235), 01/08/2015 20:06:54