★店　　名：是吉咖啡café ichi ★地　　址：台南市北区公园路295巷50之2号1楼 ★电　　话：06-221-4356 ★营业时间：8:00~18:00 ★公 休 日：周一公休 无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/404530696 年新希望, 2015年第一天就约了台南闺中密友一起早午餐. 不过最近跑台南都在吃小吃, 一时口袋内没什麽名单, 全权请朋友推荐, 友人先去探路过推荐了公园路上,有美味松饼的巷弄低调咖啡店-是吉咖啡café ichi. 是说虽然地址在公园路上, 但是吉咖啡是在公园路的小巷里. 附近地标有点难说明(因为就是在一个大公园对面) 附近巷弄的号码牌 对我们来说也是跳号, 因此找的时候真的在公园路那附近来回骑了五分钟~ 不过一进巷弄, 远远地就看到这个很别致的石砖外墙咖啡小店了! 不同於在台南常见的木造小店外观, 第一眼就喜欢上是吉咖啡的低调灰色砖墙, 也喜欢二楼外整面方格玻璃窗, 相近的蓝绿色系格子相间, 几扇窗打开, 蛮有北欧建筑的现代感色彩搭配. 延续了外观低调的风格, 推开门是黑色小丁挂砖贴成的吧台工作区. 单选黑色太过暗沉, 因此设计师在上头做了个光线来源的小天井, 老板娘也让吧台出现一个小亮点~客制化亮蓝绿色的La Marzocco咖啡机 (老板娘: 看看它美丽的外壳! 这是客制化的颜色, 在别地方看不到喔~) 一楼吧台区在靠里边走, 有斜屋顶的砖墙雅座区. 约可容纳3~4组客人. 其实采光不错, 也非常有欧洲小屋的味道, 不过因为这里的空间比较紧闭, 这天我跟男友就想跟朋友聊天 但又不想让旁边的人听光光, 所以还是默默退到楼上了XD 上去的楼梯, 光是楼梯转角也很有味道. 喜欢浅色墙上的黑色窗框, 还有窗框外的绿色植物剪影. 木头窗框隔出了一个脱鞋子的速西榻榻米空间, 喜欢这个木头窗框, 采用日式老屋设计, 但加了一点欧洲彩绘玻璃的元素. 榻榻米区采光充足, 就是不习惯的人坐久用餐脚会超麻XDDDDDD 彩色竹编草鞋, 长年旅居国外, 日本购入的私家藏藏品. 是吉咖啡的menu也非常手感, 完全自己手写手绘XD 早晨时段有比较特惠, 附饮料的的外带/内用早餐组合. 也有比较华丽的松饼早午餐系列. 没办法整个早餐都吃甜食的人, 可以考虑三明治系列. 蔬菜或肉类变化组合都蛮多的! 另外还有下午茶的甜点系列, 一看到我眼睛就亮了起来~无奈这天来得太早, 老板娘说下午茶甜点大概要中午时间才会陆续出来, 只好留待下次啦(挥手帕) 饮料, 其实点主餐都可以以加点价购入饮料. 不过单点单价也不算太高, 以咖啡种类为最多, 义式咖啡和单品都有. 不喜欢咖啡的人也可以参考气泡类饮料和茶类. 选完之後, 老板娘亲自上来帮我们点餐(是说老板娘整个也太亲切, 四处跟客人聊天打招呼!!) 也推荐了几样店家的拿手餐点. 现做的早餐早午餐要等上一段时间, 这时不断闻到楼下传来的咖啡香, 好奇之余顺便下楼偷看一下咖啡师冲咖啡的英姿(大误) 这位是咖啡师AA(脸书粉丝团上查到的名字), 是个沉默腼腆的人. 手冲咖啡时非常专注~美女我在他身边拍他拍了好几分钟他连头都不抬一下(大哭) 不过他蛮重视客人对咖啡味道的评价, 後来结帐时 他很认真地问我对当天的咖啡味道的想法. 首先上桌的是我和男友的, 早安!是吉的慢活健康满分大拼盘. 内容物有三种私房酵母面包, 手工优格与时令水果, 水煮蛋绿沙拉. 是吉咖啡的面包全是自家手工烘焙, 连酵母也是自己养的. 面包比较不是讨好台湾口味的松软与甜味, 而是稍稍紮实低糖路线. 不过特选三种不同的面包很棒, 土司, 巧巴达和乡村大面包, 一次吃到三种口感. 自制优格也是我和男友很喜欢的一部份, 手工优格完全无糖, 加上新鲜水果後, 蜂蜜以点缀提味的方式带出甜味. 蛋沙拉很有趣, 可以单吃, 搭配绿生菜或搭配面包, 三种愿望一次满足XD 这份则是朋友的三明治, 店家的当日限定-欧姆蛋三明治. 好吧其实一开始听到没有很多期待, 看到它上桌摆盘也还好. 不过朋友吃的时候好评蛮多的, 就姑且相信他好了XD 据朋友的描述是, 欧姆蛋软嫩, 虽然面包本身比较紮实, 但加上大量生蔡, 菠菜和番茄, 以及店家特调酱汁, 整个三明治吃下去的口感蛮多汁湿润的, 且调味不会过重, 很适合当早餐的轻食, 料很多也很有饱足感. 然後是甜食少女男友选的, 焦糖坚果香蕉松饼. 上桌松饼的蛋奶香混合焦糖酱的甜, 非常诱人呐~ 必须说, 朋友当时推荐我们这里的松饼, 我心中的OS是: 啊不就美式松饼. 不过实际上吃了之後, 了解为什麽朋友和老板娘都如此大力推荐自家松饼. 大部分的人(或我)吃这种美式松饼, 很多时候期待的是它的配料而不是松饼本身. 不过是吉咖啡的这份松饼, 及使有食材味道很明显的焦糖酱, 咀嚼後还是可以吃到松饼非人工香料的淡淡奶香和鸡蛋香, 以及松饼的热蛋糕口感. 酱料和糖霜也不走美式松饼的粗犷大器, 而是以日系比较细致的处理方式, 像作画般放上一些, 觉得味道不够了再自己加料搭配. 一旁附上的焦糖酱和鲜奶油, 应该是给喜欢再吃甜一点的客人, 不然松饼的甜味和酱料其实很够了(笑) 香蕉和坚果也是第一次吃到的组合, 可能平常比较常吃到的是香焦搭配巧克力吧XD 要特别提到的是, 是吉咖啡的核桃没˙有˙臭˙油˙味. 这是个看似没什麽, 却在很多店会被忽略的小细节. 烤过的核桃很容易出油, 更容易有油蒿味. 自己因为喜欢作甜点, 之前在一些食材行买过, 也常常在外头吃到有油味的核桃. 是吉咖啡从这个核桃到自家烘焙面包的核桃通通都没有油味, 是我蛮惊喜也很佩服店家细节藏在魔鬼里的细心. 男友点的热单品, 巴拿马和瓜地马拉花神. 会出现两杯是个意外, 一开始点花神, 但因为店家刚好花神存货不够, 量只冲了一小杯, 所以咖啡师直接多送我们一杯巴拿马. 花神比较偏中烘焙, 本来预期的酸味没那麽明显. 倒是後来撒毕死的巴拿马, 果酸味和滑顺度都比较棒! 友人点的热伯爵茶, 这里使用的是Twining's的伯爵. 杯子很精巧, 也不是不好喝, 而是份量有点少~~~~ 店家特调配方拿铁. 本来一听到特调, 非常惊恐地跟老板娘说我不要糖. 老板娘笑说特调跟糖没关系, 是店家自己的特选豆组合. 蛮喜欢这里的拿铁, 咖啡醇但没有苦味, 牛奶的比例也掌握得很棒, 1不会有小孩子咖啡牛奶的感觉, 奶泡也挺细致. 从9点多一路坐到快12点, 中间老板娘上来几次, 跟我们陆续聊到一些甜点和旅游的话题, 十分投缘. 最後招待了我们一盘手工饼乾~这里的手工饼乾, 有点像香港熊熊曲奇的酥饼口感, 但没那麽油腻. 早餐拼盘的面包太让人印象深刻, 後来要走之前, 还外带了两大个面包回去给家人. 两款都得到家人的好评, 虽然单价不算很低, 不过以份量感和它的真材食料, 与大品牌的手工面包相比算是非常物超所值. -- 每天睁开眼，就开始期待会在哪个角落遇见好吃的东西！ 美食好芃友:http://mikageyoru.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.117.42.69 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1420251956.A.2E4.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: mikageyoru (140.117.42.69), 01/03/2015 10:26:18 ※ 编辑: mikageyoru (140.117.42.69), 01/03/2015 10:26:31