餐厅名称：MORI Baumkuchen 守。手作现烤年轮蛋糕 消费时间：2014/12 地址 : 新北市淡水区中正路334号1楼 电话 : (02)2621-8880 营业时间 : 12:00~20:00 图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/401769739 PTT文字版: 抹茶控毛毛今天要和大家分享一款抹茶的年轮蛋糕，不过光是抹茶的年轮蛋糕还不够邪恶 ，除了配上抹茶最好的partner ~ 红豆之外，还有一层厚厚的抹茶生巧克力在上面，这才 是最邪恶最吸引抹茶控的地方 ! 年轮蛋糕在外面不常见，主要是因为制作手续繁复，所以价格也会比较高。另外要找到自 己喜欢的口味也不容易，之前去北海道玩的时候有吃过小樽北菓楼妖精の森的年轮蛋糕， 真是爆甜到崩溃，虽然偶尔吃吃也是觉得很好吃啦XD 他们家的盒子好美好有质感，上面金色的字样是立体压印的。 不论是送人当伴手礼还是自己吃，收到的人都会觉得很有质感呢。 这是提袋的包装，印着年轮的花纹。 盒子打开後，有一张他们其他年轮蛋糕的介绍单和刀子，年轮蛋糕本人则是装在颇有厚度 的塑胶包装袋中。 蛋糕本人放在一个合适的盒子中，这样的设计很棒，就不会让蛋糕在运送的过程中跑来撞 去的。 最上面撒了一整层的抹茶粉，因为台湾湿气重的关系，加上抹茶粉也是易受潮的东西，所 以外观有点不如官网照片那样美，但是这是正常现象，所以也是漂亮的可以接受。 毛毛有将受潮黏在袋子上的抹茶粉刮下来尝尝，浓郁度与苦涩度满分 ! 非常纯正的抹茶 粉 ! (真的很苦喔XD) 5寸的大小其实满迷你的，尤其中间是空洞的，所以份量并不大，考虑订蛋糕的格友，要 盘算一下这麽小的蛋糕要给多少个人平分喔 ! (要一个人独霸吃完也是刚刚好啦→喂) 红豆夹在里面中间的地方，红豆泥的甜度稍稍甜，不过刚好与苦涩的抹茶中和了，吃到的 粒粒的红豆颗粒，不是完全泥状的红豆沙。上面的一层抹茶可不是抹茶奶油或是抹茶抹酱 之类的东西，这可是抹茶生巧克力呢 ! 抹茶味非常的浓郁 ! 十足浓厚的抹茶味，苦涩度 满分，如果可以单做成抹茶生巧克力，觉得这味道一定很适合毛毛。不过真的要贪心的说 ，真希望抹茶生巧克力可以在厚一点XD 整体吃起来抹茶味满满。 底下清晰可见一层又一层的年轮，别小看这一层一层，制作可是非常费工的。不过蛋糕体 吃起来有点偏乾，吃的时候配个茶或是咖啡会比较刚好。 原价500元的抹茶年轮蛋糕，最近在新品优惠价350元，虽然感觉还是有点高的价格，但是 你只要想想这费工的年轮蛋糕以及上层浓厚的抹茶生巧克力，就会觉得其实这样的价格是 合理的(至少对於玩烘焙的毛毛来说是的)。 ●给毛毛一个『赞』和『推』吧:D你的赞和推都是毛毛的写文动力唷● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见，都欢迎留言和毛毛交流● --

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