※ [本文转录自 Food 看板 #1K1pHh6m ] 作者: seagreen2005 (对的时间，对的人。) 看板: Food 标题: [广宣] 台北 时尚咖啡厅-SoulOut Showroom Café 时间: Wed Sep 3 23:31:44 2014 店名：SoulOut Showroom Café 索奥咖啡 地址：台北市中山区中山北路二段26巷29号 电话：02 2511 7787 营业时间：PM12:00~PM9:00，每周一公休 有图有真相之句句属实网志版 http://mei30530.pixnet.net/blog/post/388912886 之前曾为各位介绍过位於台北京站附近的美味复合型餐饮小店 - The Daft House 傻瓜屋 继上次美好的用餐经验後，我多次回访，也带了朋友们同乐， 大夥儿都喝得很开心呢~ 8月底时，JOSH热情的提出邀约， 希望我们能到新开的姐妹店 - SoulOut Showroom Café嚐鲜， 提供他们一些经营或餐点上的建言，同时将新店介绍给各位~ SoulOut Showroom Café位於中山站附近的巷弄内， 店家贴心的在巷口贴上了大而明显的指示， 只要从中山捷运站R7出口出来，往中山北路2段26巷的巷口一看就看得到指示图案了。 从巷口往里看，SoulOut Showroom Café外有个鲜红的招牌，离巷口不过十来步距离。 鲜红招牌映衬白色不规则图案的SoulOut 店徵，非常醒目。 门口有着白底黑字的店徽。 店门口小巧明亮，充满绿意，透明的玻璃门墙让人能一眼望进店面，极具开放感。 右侧是穿着时尚服饰的模特儿，左侧则摆上了木桌， 上头放置着餐点照片、咖啡罐、茶罐等。 餐点照片呈列的方式非常特别，如画作般层叠，背後是如画框般的大木架， 而下方除了刀叉外，以假手拿握着画具，有如正在作画一般，充满了浪漫的艺术气息。 橘红的圆型茶罐，是新加坡名茶 - TWG的茶品。 靠近门口摆放着超大型的店徽及菜单。 店内整体空间并不大，但摆设井然有序，黑色天花板、白色墙面，以黑白为设计主调。 左侧主要为餐桌座位，右侧为服饰及生活用品陈列处，不会过於拥挤，简约而舒适。 SoulOut Showroom Café原本是间贩售设计师服饰的服饰店， 目前改变营运型态为复合式咖啡。 当天用餐前稍微参观店内的服饰，时尚、前卫，简单、强烈，有一定的质感与特色。 跟我平日的穿着风格不同，但有几件剪裁简单大方的洋装倒是颇令人心动， 用餐时也不时有客人进来选购衣物，看来有不少的支持者呢~ 店内後方右侧有个小空间，二侧墙上崁着纯白木架，摆售着各式生活小物。 贩售的小物琳琅满目，从造型蜡烛到提袋、袜子类都有。 最上层是很实用的可爱水桶包~外袋透明，内层是不同花色的鲜艳内袋。 下方是看来很熟悉的名画相关商品，本来我还以为是围巾手帕类的， 结果老公告诉我说那是袜子XD我不好意思拿起来翻嘛~(扭) 店家最後方是半开放式的餐台，特别一提，这区顶上有个宛如棉花糖云的大型吊饰(?)， 白抛抛、幼咪咪~膨松绵软~超可爱啊~我一直很想去戳二下~XD 另外当天有看到甜点师傅，戴着眼镜斯文而腼腆，动作一丝不苟， 难怪能做出这麽美味精致的甜点。 餐台前方有座纯白的橱柜，内放纯白画框及纯黑的提袋。 柜子上方摆放着极具设计感的黑及白灯饰，非常符合店内黑白色为主调的装潢风格。 店内主打的重点 - 每日现作手工贝果。 有三种口味，原味、芝麻、蓝莓。 目前不提供外带，只能内用，出炉时间为平日12点， 假日会出炉二次，分别为12点及下午5点。 当然不能忘了现磨咖啡豆及咖啡机，跟傻瓜屋一样， SoulOut Showroom Café对於咖啡有绝对的品质坚持。 入座准备享用美食啦~ 餐桌是金属制，而座椅有着透明的靠背，舒适的软垫，坐起来舒服啊。 白色画框上夹着菜单，彷佛随时可以拿起来写生作画一般。 菜单很简单，一共四页。 第一页介绍贝果的口味。 原味贝果，80元。蓝莓贝果，95元。芝麻贝果，90元。 第二页介绍甜点，共七种。 推荐为阿拉斯加，240元。伯爵茶苹果磅蛋糕，180元。丹麦苹果酥皮派，220元。 第三页是轻食类，贝果/可颂早午餐拼盘，230元、 主厨沙拉，180元及西班牙烘蛋早午餐拼盘，210元。 最後一页为饮料介绍，主要是咖啡、茶饮及果汁牛奶等。 当天点了三道贝果早午餐、主厨沙拉及三样甜点及四份饮料， 餐点或甜点，再加价100元，即可任选一份饮品，挺划算的， 目前试营运，是不收服务费的，不过这项优惠不晓得到何时截止，建议先询问店家哦~ 墨西哥风味鸡肉贝果早午餐拼盘，220元。 白色的方盘，宛如画布，挥洒其上的，是看似简单，充满丰富味道的美味食材。 雪白的起士抹酱(Cream cheese)、淡黄马铃薯切块、生菜沙拉、贝果夹墨西哥风味鸡肉。 墨西哥风味香辣微辛，搭配香浓的奶油抹酱，吃来非常开胃爽口。 我选了芝麻贝果，黑芝麻偏布其中，面香夹杂着芝麻香，相得益彰。 贝果充满嚼劲，紮实的口感与香气，份量看似小巧，实际上非常有饱足感。 当天的起士抹酱(Cream cheese)香浓滑顺，香而不腻，非常清爽。 生菜沙拉以微酸的和风酱汁为主调味，搭配腌渍洋葱丝提味，主要食材为生菜、红黄椒。 马铃薯口味很特别，先腌过再烘烤，绵软带点沙沙的口感， 洒上香料，香气与口感都很丰富。 深海烟燻鲑鱼贝果早午餐拼盘，230元。 此套餐的贝果口味选择了蓝莓，酸甜的蓝莓果粒搭配紮实面香又是另一种不同的美味。 燻鲑鱼的份量不少，足足有三片之多，加上胡椒与酸豆提味，鲜美好吃。 另一道鲑鱼贝果早午餐，只是贝果选用了原味贝果。 原味贝果最能嚐出原始面香，纯粹的麦香，也最能衬托其他食材的美味。 主厨沙拉，180元。 大大的深口白盘，大量的鲜绿生菜、红黄椒、新鲜的橘红小番茄、 火龙果、燻鸡肉、核果等， 调味的重点除了油醋酱汁外，还有腌渍洋葱丝及义式油渍番茄， 搭配二片吐司更有饱足感。 生菜清甜爽脆，水果甜美，与咸香的鸡肉、酸甜的渍物等混合成丰富的好滋味。 这道吃来清爽无负担又健康，不过个人以为要是吐司能稍微烤过， 增添焦香味及酥脆的口感会更棒~ 吃完轻食，已经极有饱足感，JOSH帮我们推荐了三款最受欢迎的甜点。 阿拉斯加，240元。 上桌时我跟小mi忍不住发出小小的尖叫~太可爱了。 漩涡状的雪白外层，火烤出深色焦痕，以雪白圆盘盛装， 加上鲜绿奇异果及深色莓果点缀，再洒上可可粉。 因为太可爱了，大家都不忍动手，深怕破坏了这美丽的艺术品， JOSH很贴心的帮我们下刀分食~ 外层的蛋白霜是现点现打，所以要稍为等侯，不过等待是值得的， 纯粹又浓郁的蛋香，入口即化的松、绵、细、滑。 内层是口感紮实磅蛋糕及手工蓝莓冰淇淋， 茶香、苹果香、酸甜香滑的蓝莓冰淇淋可说是调味的重点。 香蕉布朗尼佐手工冰淇淋，210元。 香蕉布朗尼之前在傻瓜屋吃过，那时的口感较为乾硬， JOSH特别告知有微调过，这次一嚐果然蛋糕变得湿润滑顺，更喜欢了~ 此道另一亮点是手工坚果香蕉冰淇淋，非常的香浓， 口感是微微的沙沙感，嚐得出坚果碎粒及香蕉原味，吃来浓郁却不会让人觉得甜腻。 可以搭配鲜奶油同食，口感更加香浓滑顺。 丹麦苹果酥皮派，220元。 薄而软的派皮，铺满苹果片、洒上雪白糖粉，缀饰以小片鲜绿薄荷叶。 搭配焦糖苹果手工冰淇淋，再淋上蓝莓果酱。 香软的派皮沾着冰淇淋同吃，冰冰凉凉，甜美好吃。 口味方面我觉得非常满意，苹果的香甜酸味完整呈现， 就是觉得苹果的量似乎可以再多一些些， 苹果的风味会更突出，整体的份量会更紮实更令人有满足感~ 甜点类都有一定的水准及精致度，好看又好吃~ 不过摆盘上有个大问题，那就是因为搭配着手工冰淇淋， 而手工冰淇淋的融化速度非常快， 常常甜点还没吃完，冰淇淋已经快化光了，而店家的盘具都是浅而平的盘子， 所以冰淇淋化成奶昔後(?)都快流出盘面，不甚美观也容易弄脏桌面等，有些可惜。 TWG世纪婚礼红茶(热)，150元。 oulOut Showroom Café使用的茶具很特别， 是透明的大宽口壶，壶盖为平底木盖，搭配玻璃杯。 用黑色的底盘端上桌，有种看到大型化验器材的奇特感受。 这款以红茶为基底的调合款带有花香及浓浓的热带水果香气。 浅红褐偏金黄的茶汤，入口回甘香醇，毫无苦涩。 TWG奶油焦糖鲁比红宝石茶(热)，150元。 这款茶品最特别的是无咖啡因，上网查资料， 据说是用南非产的红灌木制成，据说非常的健康养生。 茶色相较下比婚礼红茶为深，风味浓厚而强烈，很特别。 SoulOut玛奇朵，150元。 这款玛奇朵的特殊之处在於加入了薄荷利口酒。 奶白与咖啡交杂间，静静沈在底下那抹澄澈透亮的绿，美得令人眩目啊~ 除了美感外，口感更是一级棒，甜美清凉，好喝!!! 焦糖拿铁，140元。 满满的奶泡搭配香浓的咖啡，深沈浓郁的焦糖风味，滑顺好入喉。 因为上班地点就在附近，所以在前往享用餐点前，特意先绕过去探查店址XD 本来有点担心SoulOut Showroom Café 位於不起眼的小巷弄内， 而且与平价的傻瓜屋相比，乍看价位偏中上， 亲口品嚐後，才明白不管是手工贝果、甜点甚至是饮品， 都可以感受到店家对食材品质的坚持与热情，的的确确是物有所值。 忠於自我，不仅是店家的坚持，更是SoulOut的灵魂所在， 到中山区时，想吃些简单无负担的轻食， 或是想找个能闲聊放松、好好品嚐美味甜点及茶品的所在， 那麽，SoulOut Showroom Café ，非常值得造访。 --

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